NYT586-2002鮮桃.pdf

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1、ICS67.080.10B31N1中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T586-2002鮮桃Freshpeaches2002一11一05發(fā)布2002一12一20實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布NY/T586-2002前言本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所、北京市農(nóng)林科學(xué)研究院林業(yè)果樹研究所、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王力榮、朱更瑞、姜全、俞明亮、郭洪、方偉超、郭繼英。NY/T586-2002鮮桃范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮桃的果實質(zhì)量要求、檢驗方法、等級

2、判定規(guī)則、包裝和標(biāo)志、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮桃的收購和銷售。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2762-1994食品中汞限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2763-1981糧食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕殘留量標(biāo)準(zhǔn)GB4810-1994食品中砷限量的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.11-1996食品中總砷的測定

3、方法GB/T5009.17-1996食品中總汞的測定方法GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法GB/T5009.20-1996食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5009.21-1996糧、油、菜中西維因殘留量的測定方法GB/T5009.38-1996蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5127-1998食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB/T8855-1988新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T10466-1989蔬菜、水果形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)術(shù)語(一)GB/T10651-1989鮮

4、蘋果GB/T12295-1990水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定折射儀法GB14869-1994食品中百菌清最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14870-1994食品中多菌靈最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14873-1994稻谷中甲胺磷最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14876-1994食品中甲胺磷和乙酞甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14877-1994食品中氨基甲酸醋類農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14878-1994食品中百菌清殘留量的測定方法GB14928.2-1994食品中抗蚜威最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14928.4-1994食品中澳氰菊酷最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)G

5、B14928.7-1994稻谷中吠喃丹最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14928.8-1994稻谷、柑桔中水胺硫磷最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB/T14929.3-1994柑桔中水胺硫磷殘留量測定方法GB/T14929.4-1994食品中氯氰菊醋、氰戊菊醋和澳氰菊醋殘留量測定方法GB14971-1994食品中西維因最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14972-1994食品中粉銹寧最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)NY/T586-2002GB/T14973-1994食品中粉銹寧殘留量的測定方法GB16333-1996雙甲瞇等農(nóng)藥在食品中的最大殘留限量GB/T17329-1998食

6、品中雙甲瞇殘留量的測定3術(shù)語和定義GB/T10466-1989中有關(guān)形態(tài)學(xué)和結(jié)構(gòu)學(xué)定義、GB/T10651-1989中的有關(guān)果實完整、良好、潔凈、異嗅或異味、不正常外來水分、充分發(fā)育、成熟、刺傷、碰壓傷、磨傷、日灼、藥害、蟲傷、雹傷、裂果、可溶性固形物、容許度等定義以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1普通桃表皮有茸毛的桃。3.2油桃表皮無茸毛的桃。3.3蟠桃果實形狀扁平形的桃。無毛蟠桃，即油蟠桃包括在蟠桃內(nèi)。3.4果面缺陷由于自然或人為因素造成的果面損傷。3.5梗洼處果皮損傷果實梗洼處的果皮受到的機械性破壞。3.6新鮮果實

7、無失水皺皮、色澤變暗等。3-7病害可分為生理性病害和侵染性病害。生理性病害有果肉褐變、冷害、缺素等。侵染性病害有炭疽病、褐腐病、瘡癡病、銹果病等。3.8蟲果食心蟲果。為害桃果實的食心蟲有桃蛀螟、桃小食心蟲、梨小食心蟲。3.9果銹果面上的無光澤的暗褐色薄層。3.10蟲傷果實受蟲危害引起果面?zhèn)邸Ｏx害面積包括傷口周圍的已木栓化部分。3.11果形具有本品種應(yīng)有的形狀和特征，主要的形狀有圓形、卵圓形、扁圓形、橢圓形和扁平形等。NY/T586-20023.12果實色澤果皮底色、果皮著色和著色程度。3.12.1果皮底色果皮底色可分為綠白

8、、白、乳白、乳黃、黃、橙黃和紅。3.12.2果皮.色果皮著色可分為無、粉紅、紅和紫紅。著色程度按著色面積占總果皮面積計算，分為。,1/4,2/4,3/4和4/4.3.13畸形果外觀有不正常的明顯突起或凹陷，以及偏缺的果實。3.14果實大小用單果重表示，單位為克(9)。3.15肉色果肉顏色，