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《微環(huán)境調(diào)控‘赤霞珠’葡萄果實(shí)花色苷代謝的研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、分類號(hào)：S633.1學(xué)校代碼：10712UDC：634.8研究生學(xué)號(hào)：2011060196密級(jí)：公開(kāi)2015屆攻讀博士學(xué)位研究生學(xué)位（畢業(yè)）論文微環(huán)境調(diào)控‘赤霞珠’葡萄果實(shí)花色苷代謝的研究學(xué)科專業(yè)葡萄與葡萄學(xué)研究方向葡萄學(xué)研究生成果指導(dǎo)教師張振文教授完成時(shí)間2015年5月中國(guó)陜西楊凌Classificationcode:S633.1Universitycode:10712UDC:634.8Postgraduatenumber:2011060196Confidentialitylevel:PublicDissertationforDoc
2、torDegreeNorthwestA＆FUniversityin2015THERESEARCHONANTHOCYANINBIOSYNTHESISIN‘CABERNETSAUVIGNON’BERRIESREGULATEDBYMICROENVIRONMENTMajor:Viticulture&EnologyResearchfield:ViticultureNameofPostgraduate:ChengGuoAdviser:Prof.ZhangZhenwenDateofsubmitted:2015.5YanglingShaanxiChi
3、na研宂生學(xué)位（畢業(yè)）論文的獨(dú)創(chuàng)性聲明本人聲明：所呈交的博士學(xué)位（畢業(yè)）論文是我個(gè)人在導(dǎo)師指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行的研究工作及取得的研究結(jié)果；論文中的研究數(shù)據(jù)及結(jié)果的獲得完全符合學(xué)校《關(guān)于規(guī)范西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生學(xué)術(shù)道德的暫行規(guī)定》，如果違反此規(guī)定，一切后果與法律責(zé)任均由本人承擔(dān)。盡我所知，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的研究結(jié)果，也不包含其他人和自己本人已獲得西北農(nóng)林科技大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書(shū)而使用過(guò)的材料"與我一同工作的同事對(duì)本研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文的致謝中作了明確的說(shuō)明并表示了謝意。
4、研究生簽名：時(shí)間：年iT月4日導(dǎo)師指導(dǎo)研宄生學(xué)位（畢業(yè)）論文的承諾本人承諾：我的博士研究生所呈交的博士學(xué)位（畢業(yè)）論文是在我指導(dǎo)下獨(dú)立開(kāi)展研究工作及取得的研究結(jié)果，屬于我現(xiàn)崗職務(wù)工作的結(jié)果，并嚴(yán)格按照學(xué)?！蛾P(guān)于規(guī)范西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生學(xué)術(shù)道德的暫行規(guī)定》而獲得的研究結(jié)果。如果違反學(xué)?！蛾P(guān)于規(guī)范西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生學(xué)木道德的暫行規(guī)定》，我愿接受按學(xué)校有關(guān)規(guī)定的處罰處理并承擔(dān)相應(yīng)導(dǎo)師連帶責(zé)任。導(dǎo)師簽名:時(shí)間;^年^月關(guān)于研究生學(xué)位（畢業(yè)）論文使用授權(quán)的說(shuō)明本學(xué)位（畢業(yè)）論文的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬西北農(nóng)林科技大學(xué)。本人同意西北農(nóng)林科技大學(xué)保存或
5、向國(guó)家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的紙質(zhì)版和電子版，九許論文被查閱和借閱；同意西北農(nóng)林科技大學(xué)將本學(xué)位C畢業(yè)）論文的全部或部分內(nèi)容授權(quán)匯編錄入《中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)》進(jìn)行出版，并享受相關(guān)權(quán)益。本人保證，在畢業(yè)離開(kāi)（或者工作調(diào)離）西北農(nóng)林科技大學(xué)后，發(fā)表或者使用本學(xué)位（畢業(yè)）論文及其相關(guān)的工作成果時(shí)，將以西北農(nóng)林科技大學(xué)為第一署名單位，否則，愿意按《中華人民共和國(guó)著作權(quán)法》等有關(guān)規(guī)定接受處理并承擔(dān)法律責(zé)任。任何收存和保管本論文各種版本的其他單位和個(gè)人（包括研究生本人）未經(jīng)本論文作者的導(dǎo)師同意，不得有對(duì)本論文進(jìn)行復(fù)制、修改、發(fā)行、出租、改
6、編等侵犯著作權(quán)的行為，否則，按違背《中華人民共和國(guó)著作權(quán)法》等有關(guān)規(guī)定處理并追完法律責(zé)任。(保密的學(xué)位論文在保密期限內(nèi)，不得以任何方式發(fā)表、借閱、復(fù)印、縮印或掃描復(fù)制手段保存、匯編論文）研究生簽名：時(shí)間：$p5年t月i曰導(dǎo)師簽名：時(shí)間：^月^^日微環(huán)境調(diào)控‘赤霞珠’葡萄果實(shí)花色苷代謝的研究摘要花色苷類物質(zhì)是葡萄果實(shí)和葡萄酒的主要呈色物質(zhì)，在很大程度上決定著葡萄果實(shí)和葡萄酒的品質(zhì)。土壤狀況與栽培措施共同決定葡萄植株生長(zhǎng)所需的‘微環(huán)境’。本研究在新疆維吾爾自治區(qū)昌吉州瑪納斯縣中信國(guó)安葡萄酒有限公司所屬的釀酒葡萄示范基地進(jìn)行，以多年份不同發(fā)
7、育期釀酒葡萄‘赤霞珠’（Vitisviniferacv.CabernetSauvignon）為試材，從土壤狀況、整形方式和果際曝光（或遮光）三個(gè)方面，探究‘根域微環(huán)境’、‘葉幕微環(huán)境’和‘果際微環(huán)境’對(duì)釀酒葡萄果實(shí)花色苷代謝的影響，逐步探尋我國(guó)天山北麓釀酒產(chǎn)區(qū)葡萄種植最適宜的栽培條件。與此同時(shí)，初步探討了葉幕微環(huán)境及果際微環(huán)境調(diào)控果實(shí)花色苷代謝的分子機(jī)制。結(jié)果如下：（1）土壤狀況是導(dǎo)致根域微環(huán)境差異的主要原因，不同的根域微環(huán)境會(huì)影響葡萄果實(shí)的品質(zhì)。根域受到輕度水分脅迫（土壤相對(duì)含水量：60~66%）及較低有機(jī)質(zhì)含量（有機(jī)質(zhì)含量：0.4
8、1%~1.00%）的土壤（試驗(yàn)區(qū)：園藝場(chǎng)），其果穗更松散、果皮鮮重更大、果實(shí)可溶性固性物濃度更高。兩個(gè)試驗(yàn)區(qū)土壤微環(huán)境的差異對(duì)植株水分和氮素水平產(chǎn)生13影響，園藝場(chǎng)植株受到輕度水分脅迫（?24.5<δC
