《我會(huì)這樣吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

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1、上海市浦東新區(qū)進(jìn)才實(shí)驗(yàn)小學(xué)10、我會(huì)這樣吃浦東新區(qū)進(jìn)才實(shí)驗(yàn)小學(xué)葉磊教學(xué)目標(biāo)：1、知道并能說出食物中的主要營養(yǎng)成分，初步了解各類營養(yǎng)對(duì)人體健康的作用。2、了解飲食營養(yǎng)搭配的知識(shí)，懂得飲食講究營養(yǎng)有益健康，做到不挑食、不偏食。3、養(yǎng)成良好的文明用餐習(xí)慣，如細(xì)嚼慢咽、不浪費(fèi)糧食、不吃不潔食物、正確使用餐具等。4、初步具有觀察分析與解決生活中的問題的能力，提高辨別是非與行為選擇的能力。第一課時(shí)教學(xué)目標(biāo)：1、知道并能說出食物中的主要營養(yǎng)成分，初步了解各類營養(yǎng)對(duì)人體健康的作用。2、了解飲食營養(yǎng)搭配的知識(shí)，懂得飲食講究營養(yǎng)有益健康。3、養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣。4、初步具有觀察分析

2、與解決生活中的問題的能力，提高辨別是非與行為選擇的能力。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：了解營養(yǎng)搭配知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)過程：活動(dòng)一、交流調(diào)查，導(dǎo)入新課1、觀賞動(dòng)畫片，了解各種食物。2、交流生活中最喜歡吃的美食（如學(xué)生講到零食、垃圾食品、海鮮類等食品追問喜歡程度）。3上海市浦東新區(qū)進(jìn)才實(shí)驗(yàn)小學(xué)3、出示食物圖片，給食物分類，并能說說分類的依據(jù)。4、現(xiàn)場調(diào)查。你平時(shí)最喜歡吃哪類食物？5、學(xué)生質(zhì)疑。揭示課題（板書)：我會(huì)這樣吃活動(dòng)二、小組探究，了解食物的營養(yǎng)1、思考：人為什么要吃這些食物？人體生長需要各種營養(yǎng)，其中最主要的有6大營養(yǎng)成分：它們是蛋白質(zhì)、碳水化合物也叫它糖、脂肪、維生素

3、、礦物質(zhì)也叫無機(jī)鹽和水。2、學(xué)生探究學(xué)習(xí)明確小組探究活動(dòng)要求，出示探究表：結(jié)合教材P40-41和ipad的游戲完成以下表格食物種類主要營養(yǎng)成分對(duì)人體的作用葷菜主食油蔬菜水果3、學(xué)生交流，教師補(bǔ)充提升。4、結(jié)合調(diào)查情況，作分析比較?；顒?dòng)三、師生互動(dòng)，了解食物的搭配過渡：剛才小朋友們通過探究了解了食物中有很多營養(yǎng)成分，那么，食物怎樣搭配才是最合理的呢？1、同桌學(xué)習(xí)，討論平衡膳食寶塔，了解食物的合理搭配。2、學(xué)生交流，教師點(diǎn)撥。板書：葷素搭配數(shù)量得當(dāng)3、情境辨析：這種飲食習(xí)慣對(duì)不對(duì)？你有什么建議？板書：不挑食不偏食4、學(xué)生聯(lián)系實(shí)際談體會(huì)。3上海市浦東新區(qū)進(jìn)才實(shí)驗(yàn)小學(xué)活動(dòng)四：創(chuàng)設(shè)

4、情境，模擬配餐1、學(xué)生模擬配餐。2、交流，評(píng)選最佳營養(yǎng)午餐。3、討論調(diào)整營養(yǎng)午餐配置。誰配的好？好在什么地方？誰需要改進(jìn)的？怎么改？4、布置作業(yè)：要求和爸爸媽媽一起制定一份家庭營養(yǎng)食譜，下節(jié)課我們交流。家庭營養(yǎng)食譜早餐午餐晚餐5、師總結(jié)：其實(shí)吃的學(xué)問還多著呢，“吃”不僅要吃得健康，還要“吃”得文明，下一節(jié)課我們?cè)倮^續(xù)研究。附板書:10我會(huì)這樣吃葷素搭配數(shù)量得當(dāng)不挑食不偏食第二課時(shí)教學(xué)目標(biāo)：1、繼續(xù)學(xué)習(xí)鞏固食物營養(yǎng)搭配的知識(shí)，開展實(shí)踐活動(dòng)。2、養(yǎng)成良好的文明用餐習(xí)慣，如細(xì)嚼慢咽、不浪費(fèi)糧食、不吃不潔食物、正確使用餐具等。3、學(xué)會(huì)一些用餐禮儀，并能在日常生活中應(yīng)用餐桌禮儀。教

5、學(xué)過程：（略）3