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1、世界名酒莊介紹法國五大名莊如拉菲、木桐相信大家已經(jīng)很熟悉了，這里收集了其他新舊世界熱門知名的酒莊的基本信息，包括莊園的歷史，位置，常見作品及公眾評價等。法國勃艮第 ------勃艮第知名酒莊路易亞都 澳大利亞 ------澳大利亞杰卡斯酒莊Jacob’sCreekWinery ------澳大利亞紅葡萄酒象征奔富Penfolds ------澳大利亞名酒莊利達民------澳大利亞玫瑰山莊 智利 ------智利名莊桑塔麗塔SantaRita ------智利葡萄酒標(biāo)志蒙特斯酒莊 美國
2、 ------加州精品酒莊貝靈哲Beringer ------美國的世界級名酒OPUSONE 意大利 ------意大利名莊卓林酒園Zonin ------意大利名莊花思蝶莊園Frescobaldi 新西蘭 ------新西蘭著名酒莊新瑪利莊園 南非 ------南非鉆石級酒莊尼德堡（Nederburg）酒莊 阿根廷 ------阿根廷名酒莊諾頓酒莊BodegaNorton法國勃艮第產(chǎn)區(qū)名莊?路易亞都酒莊說道路易亞都LouisJadot酒莊。但凡在國內(nèi)愛喝勃艮
3、第美酒的人，對這個酒莊都不會陌生，他可以說是最能代表勃艮第精神的名酒莊之一,經(jīng)常位居此地區(qū)最暢銷榜的頭名。?創(chuàng)建于1859年的路易亞都世家坐落于博恩(Beaune)，勃根蒂(Burgundy)的心臟地帶。連續(xù)三代由Jadot家族掌管，亞都家族管理了酒莊一百多年后出售該莊園，1985年，路易亞都的最大進口商美國科普夫家族(Kopf)接手了該莊園并管理至今?，F(xiàn)在的掌門人是PierreHenryGagey。路易亞都世家控制的105公頃的葡萄園中，超過一半是一級和頭等苑的葡萄園。其出產(chǎn)的葡萄酒在勃艮第地區(qū)有著舉重若輕的影響。?Jadot家
4、族三代秉承相同的精神，將家族事業(yè)不斷推向高峰。就是在最艱難的歲月里，二戰(zhàn)后，甚至還收購了CortonPougets以及CortonCharlemagne兩個勃根第的一級葡萄園區(qū)的一些葡萄園。1992年，Jadot家族第3代經(jīng)營者LouisAugusteJadot因故喪生后，酒莊便轉(zhuǎn)賣給了其生前的好友，美國酒商Koft。這個深知Jadot家族秉性并崇拜勃艮第葡萄酒文化的美國人聰明地讓LouisAugusteJadot的助理AndréGagey打理酒莊一切事宜，自己則退居幕后。AndréGagey家族也不負重托，繼續(xù)稟持酒莊的一貫高品
5、質(zhì)要求，成為今天C?ted’Or擁有最多頂級和一級葡萄田的酒莊之一。今天AndréGagey先生的兒子PierreHenry繼續(xù)打理酒莊事宜。1996年LouisJadot酒莊收購了6個一級與特級葡萄莊園，并在同年10月買下了有「薄若萊寶石」之稱的特級莊園ChateaudesJacquesMoulinàVent。自此奠定了LouisJadot在薄酒萊區(qū)不可動搖的尊貴地位。?路易亞都的葡萄園分布在勃艮第的幾大酒區(qū)如金丘,馬孔Macon-nais,夏龍奈Chalonnais和夏布利Chablis。在其控制的105公頃的葡萄園中，可釀造
6、出150多款葡萄酒，其中超過一半是一級和特級的葡萄園。令人詫異的是偌大的葡萄園只有兩位釀酒師。路易亞都酒莊所用木桶均是自制的，技術(shù)嫻熟的工匠一天可以做五個木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放兩年左右，而路易亞都更愿意耐心地多等一年。在他們看來，經(jīng)歷風(fēng)吹日曬后再制作出來的木桶不會讓橡木桶的味道搶了酒香，這樣就保證了酒的上乘品質(zhì)。勃艮第的酒自古以來都以釀造時間長，量少而精著稱，因為這里的酒商相信只有在長時間的釀造過程中，將人為的干擾因素降至最小才能讓葡萄自身的個性淋漓盡致地表現(xiàn)出來。?自20世紀開始，路易亞都四處收購勃艮第精品葡萄園以生
7、產(chǎn)出極具代表性的勃艮第葡萄酒，莊園在博若萊、馬岡等地區(qū)擁有葡萄園，總面積加起來達153公頃，除博若萊的葡萄園之外，其他兩個葡萄園只種植黑品樂葡萄(PinotNoir)。在采收環(huán)節(jié)，莊園堅持用人工采摘，經(jīng)人工篩選之后放入大桶中發(fā)酵并長時間浸泡，如非遇上壞年份，莊園盡量不使用橡木桶陳釀，以最大程度還原勃艮第風(fēng)土特色。?路易亞都世家勃根蒂黑皮諾法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒路易亞都的酒標(biāo)是希臘神話中的酒神巴克斯(Bacchus)，意為永恒的品質(zhì)和孜孜不倦的釀酒精神，無論在好年份抑或壞年份，路易亞都均有著良好的結(jié)構(gòu)和平衡性。路易亞都世家對釀酒技術(shù)的原
8、則是：平衡傳統(tǒng)和技術(shù)，著重于“風(fēng)土氣候”的最純粹表達；小氣候的不同帶來的獨特的品質(zhì)。釀酒技師JacquesLardiere采取了簡單而又相當(dāng)不符合慣例的規(guī)則：長時間浸泡，好年份的酒少用新的橡木，不用過濾或澄清劑，一切都證明了他對維持地域特征的執(zhí)著態(tài)
