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1、談?wù)劜葺喂綎|僑昌農(nóng)化集團(tuán)僑信生物科技有限公司盛建維草莓果實(shí)過肥瘦，呈雞冠狀、扁平狀、果面凹凸不平或多頭果、亂型果、青頂果、裂果、僵果與空洞果等統(tǒng)稱稱之謂草莓畸形果，棚室草莓畸形果的產(chǎn)生要比露地嚴(yán)重，有的高達(dá)30%，影響了品質(zhì)與產(chǎn)量，繼而降低了經(jīng)濟(jì)效益。在此與廣大果農(nóng)談?wù)劙l(fā)生原因與防治措施，供大家參考。這個個問題要從大棚草莓栽培談起。大棚草莓是在尚未進(jìn)入休眠期就開始保溫的栽培方式，這種栽培方式其花芽分化直接關(guān)系到草莓的品質(zhì)與產(chǎn)量。那什么是草莓的花芽分化呢？花芽分化是指植物由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化的過程,可分為生理分化期和形態(tài)分化期。草莓花芽在短
2、縮莖先端生長點(diǎn)上形成,由此分化為草莓的頂花序,即第一花序。隨著草莓植株的生長,短縮莖的腋芽也可形成花芽,從而成為第二、第三、第四花序。草莓的花序是一個有限花序,即二歧聚傘花序,中心花先開放,其花序形態(tài)分化也是中心花蕾先形成。草莓花芽發(fā)育的順序(副萼除外)依次為萼片、花萼、雄蕊、雌蕊,均為向心分化。抓住了草莓花芽分化與授粉這個牛鼻子，畸形果的防治就不難了。一、草莓花芽分化與授粉的基礎(chǔ)知識草莓花芽分化與授粉影響因素較多，從理論上說與營養(yǎng)、草莓體內(nèi)碳氮比及體內(nèi)激素平衡有關(guān)。下面看看究竟與那些具體因素有關(guān)。1、溫度和光照目前，溫度和光照對草莓花芽分化的影響
3、研究較多一般認(rèn)為，草莓花芽分化的溫度為5～27℃，適宜溫度為10～20℃，平均為15℃;5℃以下時花芽分化停止，高溫和低溫對花芽分化均有抑制作用。短日照品種在長日照下花芽分化受到抑制，而中性品種受日照的影響較小，在特定的溫度和日照處理下，花芽分化良好，并可獲得最佳產(chǎn)量。研究認(rèn)為，成熟期不同的一季性草莓品種對低溫和短日照處理反應(yīng)不同;晚熟品種的反應(yīng)相對較弱;成熟期相近的品種對低溫短日照處理的反應(yīng)相似低溫和短日照的相互作用對花芽分化進(jìn)程影響很大。2、水分與礦質(zhì)元素水分對草莓的花芽分化和開花也有一定的影響作用，分化期適度的水分脅迫可以促進(jìn)花芽分化;而連續(xù)
4、陰雨天氣空氣濕度較大白天溫度較低和光照不足等都會延遲開花。氮素是花和花序發(fā)育必需的營養(yǎng)元素，在一定范圍內(nèi)，氮素能增加花量。磷特別是有機(jī)磷在花芽孕育中起著重要的作用，缺磷會引起細(xì)胞分裂素含量的降低，抑制花芽分化;此外，磷既是核酸的組分，又是蛋白質(zhì)膜和的組分，因此，磷能夠促進(jìn)花芽的形成。3、內(nèi)源激素對花芽分化的影響在一部分植株開始分化花芽，而另一部分植株尚未分化時噴施赤霉素，并破壞適宜草莓成花所需的短日照條件，可使草莓莖尖分生組織發(fā)生逆轉(zhuǎn)，并返回營養(yǎng)生長狀態(tài)，進(jìn)而不能形成花芽;在此之前噴施赤霉素，生長點(diǎn)不能轉(zhuǎn)向成花分化，花芽也不能形成，而且赤霉素濃度越
5、高，所受到的抑制作用也越大。4、成花物質(zhì)對花芽分化的影響研究表明:草莓植株的可溶性糖還原糖和淀粉含量在成花前均處于高水平，并隨頂芽分化為花芽而被大量消耗植株的蛋白質(zhì)在花序原始體出現(xiàn)時含量較高，隨后緩慢降低。5、草莓的授粉除了環(huán)境條件外與品種有關(guān)，有的品種雌雄同株，有的雌雄異株；品種不同，育性與花粉也各不相同。二、草莓畸形果的病因與防治（一）草莓亂形果1、發(fā)病原因：①品種原因：草莓一般是雌雄同株同花，但也有的品種是雌雄異株；有的雖是雌雄同株同花的完全花，但有不同的育性；有些品種易出現(xiàn)雄蕊短、雌蕊長的花，且花粉粒少、發(fā)芽能力弱，不易授粉；有的第一級果序
6、是無雄蕊的雌花，也會因受精不完全而發(fā)生畸形果。②花朵級次。低級次花易出現(xiàn)雄性不稔，高級次花易出現(xiàn)雌性不稔，但前者只要有良好花粉就可正常坐果發(fā)育，而后者卻不能坐果或坐果不良。一級序花一般正常果占90%以上，畸形果占5%左右，不坐果的很少；二級序花一般正常果占80%90%，畸形果占5%～15%，不坐果的占5%左右；三級序花一般正常果僅占60%～70%，畸形果和不坐果的各占15%～20%。其主要防治措施為疏除易出現(xiàn)雌性不稔的高級次花，可明顯降低草莓畸形果率，且有利于集中養(yǎng)分，提高單果重及果實(shí)品質(zhì)。③在草莓花芽分化期遇到25℃以上或5℃以下高溫或低溫，則使
7、花芽分化受阻，形成畸形花，進(jìn)而發(fā)育成畸形果。④在開花期溫度低于5℃或光照不足也會使花粉稔性（具有發(fā)芽能力）降低，授粉受精不良形成畸形果。一般果實(shí)膨大期在低溫時易形成長、柔軟肥大的果實(shí)；在溫度過高或調(diào)節(jié)劑濃度高或重復(fù)使用易形成尖頂果；植株生長勢或根系受損造成養(yǎng)分、水分吸收受阻差形成的圓形果。⑤開花結(jié)果期溫室內(nèi)相對濕度大于85%以上，花藥不易開裂，子房授粉不完全，也亦使果實(shí)變形，形成畸形果。一般草莓花藥開裂的最適濕度為30％—50％，柱頭受精和花粉發(fā)芽的最適濕度為50％—60％，濕度過低或過高均不利于花藥開裂，造成不能授粉受精或授粉受精不良。⑥不同品種
8、間差異性較大，自花授粉能力差，育性差，易出現(xiàn)畸形果，35℃的高溫或0℃以下的低溫易使花粉發(fā)芽受阻，且高溫又缺乏媒介昆蟲?；?/p>
