紅茶茶藝表演解說詞

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1、茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，興于唐而勝于宋，傳承五千年，是華夏兒女不可遺忘的文化瑰寶。紅茶，顧名思義，葉紅湯紅，在六大茶類中，發(fā)酵最重，濃度最高，包容性最強。她原產(chǎn)自中國，卻為世界之茶，全球百分之七十的人都在品飲紅茶，她更是西方人日常生活中必不可少的組成部分。紅茶，不喜計較，肚大能容，酸如檸檬，辛如桂圓，甜如蜜糖，潤如牛奶，調(diào)配紅茶，皆為佳品。紅茶的飲用極為廣泛，如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；如按調(diào)味方式而言，有清飲法和調(diào)飲法之分；如按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。今

2、天我們將以功夫清飲的方式?jīng)_泡一款產(chǎn)自廣東蓮花山脈的高山紅茶——貴妃醉?！耙或T紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，花果香，荔枝湯，茶不醉人人自醉，貴妃醉，便由此得名。首先，為您介紹一下沖泡貴妃醉所使用到的各類茶具。流水茶盤，上為船，用來盛放各類茶器，底為倉，用來盛放廢水及茶渣；隨手泡，即隨手沖泡，根據(jù)不同的茶類，烹煮不同的水溫；茶道六用，共分五件，今天我們要用到的是茶匙，用來撥趕茶葉；茶夾，用來夾取雙杯；茶荷，以瓷制造，用來鑒賞干茶；杯托，用來放置品茗杯；茶巾，用來擦拭桌面杯底所留水漬；三才杯，蓋為天，托

3、為地，杯為人，天地人合，方能出上品；茶海，又稱公道杯，用來均勻茶湯；過濾網(wǎng)，用來過濾茶渣；品茗杯，用來品飲佳茗；中國是瓷器的故鄉(xiāng)，景德鎮(zhèn)素有"瓷都"之稱，這里千年窯火不斷，其瓷白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬，而貴妃醉，香濃色艷，配以景瓷，相得益彰。1.??溫杯燙盞，在沖泡之前滌凈杯具，提高杯溫。景瓷中煉泥的只煉泥，拉坯的只拉坯，彩繪時畫者畫而不染，染者染而不畫，如此各展所長，精工細(xì)作，便造就了這白釉青花一大城，花從釉里透分明的精美品杯。2.??執(zhí)權(quán)投茶，貴妃醉屬條形茶，喬木種，耐泡度高，投茶量為蓋

4、碗的二分之一即可。3.??祥龍行雨，高沖茶，撇去浮沫，貴妃醉條索狀，易出湯，無需溫潤泡，一泡時間較短，30秒至一分鐘即可，茶為靈物，天涵之，地載之，人育之，如此三才杯中，方出好茶。4.??甘霖普降，低斟湯，以敬來賓，茶倒七分滿，留下三分情誼綿長。5.??敬奉佳茗，各位來賓得到茶杯后切莫急于品嘗，首先，靜觀杯中茶湯，紅濃透亮，外圈金光顯現(xiàn)，乃此茶內(nèi)含物質(zhì)豐富所致。觀湯、聞香、品茗，接下來用您的食指拇指輕握杯沿，中指輕托杯底，這個動作雅稱三龍護(hù)鼎，女士可微微翹起蘭花指，以示溫柔端莊，男士可收回蘭花指，

5、以示穩(wěn)重大方。品茗之前，請您細(xì)聞湯香，果味濃重，卻是茶之本香。6.??品啜瓊漿，紅茶不講究品嘗的形式，您既可大口飲下亦可小口微酌，但要將茶湯停留口中數(shù)秒，震動舌面，讓茶湯接觸到口腔中所有味蕾，稍等片刻，慢慢感受茶湯的苦、甘、醇、厚?，F(xiàn)在，您將感覺到舌下生津，喉處回甘，正如剛剛吃下荔枝，余味尚存，滿口留香。一般紅茶講究濃、強、鮮，而貴妃醉則講究濃、強、鮮、香，由于濃強度高，收斂性強，清飲既為上品，調(diào)飲則更佳。于沖泡好的茶湯中加入牛奶、蜂蜜、玫瑰、檸檬，如可口的飲料，老少皆宜。古人云，品茶品人生，先苦

6、后甜；我要說，品茶品健康，健康是福。希望各位來賓，都能夠得到這種福氣，并將她帶給身邊的每一個人。謝謝！