深圳君悅酒店設(shè)計(jì)分析

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1、深圳君悅酒店項(xiàng)目案例分享華潤(rùn)置地2011年3月23日目錄1.開(kāi)發(fā)背景和進(jìn)程2.酒店基本設(shè)施3.成功開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵性要素總結(jié)4.需要反思的地方5.綜合體項(xiàng)目中酒店開(kāi)發(fā)的注意事項(xiàng)6.怎樣能夠開(kāi)發(fā)出一個(gè)充滿創(chuàng)造力和高品質(zhì)的酒店？1.開(kāi)發(fā)背景和進(jìn)程?總面積:約7.6萬(wàn)平方米?高度:193米?層數(shù):43層?用時(shí)：2005年12月20日設(shè)計(jì)啟動(dòng)會(huì).2009年11月24日開(kāi)業(yè)共計(jì)3年11個(gè)月住宅營(yíng)銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)05年12月20日06年12月14日08年月7日1日08年12月28日09年11月24日設(shè)計(jì)啟現(xiàn)場(chǎng)結(jié)構(gòu)幕墻酒店開(kāi)動(dòng)會(huì)業(yè)開(kāi)工封頂封閉營(yíng)銷(xiāo)階段設(shè)計(jì)期施工前期施工后期開(kāi)業(yè)前

2、期傳播階段管理合同的確定設(shè)計(jì)工作完善幕墻工程精裝修工程傳播主題設(shè)計(jì)方案,樣結(jié)構(gòu)工程施工機(jī)電工程開(kāi)業(yè)籌備期板房的最終確認(rèn)1.開(kāi)發(fā)背景和進(jìn)程?顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)：建筑設(shè)計(jì)：RTKLIntl.Ltd(LosAnglos)室內(nèi)設(shè)計(jì)：W&A–威爾遜室內(nèi)建筑設(shè)計(jì)公司SuperPotato機(jī)電設(shè)計(jì)：PBA–柏誠(chéng)（亞洲）有限公司燈光設(shè)計(jì)：PLD–ProjectLightingDesign廚房/洗衣房設(shè)計(jì)：Dishes影音設(shè)計(jì)：IhDLtd–德勤設(shè)計(jì)聲學(xué)設(shè)計(jì)：ARUP–奧雅納工程顧問(wèn)園林設(shè)計(jì)：BCA–貝爾高林國(guó)際（香港）有限公司標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)：CorlleteDesign2.酒店基

3、本設(shè)施?Room：491間.包括53間套房和48間酒店式公寓?F&B:8個(gè)各色餐廳?Meeting:大小宴會(huì)及會(huì)議設(shè)施：宴會(huì)及會(huì)議空間共2769m2?Spa:13間庭院式按摩房SKSKJSESPSCS嘉賓軒GRANDCLUB2.酒店基本設(shè)施?宴會(huì)及會(huì)議設(shè)施：宴會(huì)及會(huì)議空間共2769m22宴會(huì)大禮堂:1000m、無(wú)柱式、凈高9m，可設(shè)置多達(dá)1,410個(gè)劇院式座位或舉行840人的宴會(huì)，并可劃分為三個(gè)具有隔音裝置的部份，各部份均設(shè)有獨(dú)立的音響及照明控制室。盛會(huì)廳（SalonduTheatre）：468m2、無(wú)柱式、附設(shè)一個(gè)開(kāi)放式廚房、是凱悅集團(tuán)開(kāi)創(chuàng)先河、

4、別樹(shù)一格的宴會(huì)場(chǎng)地。君府：占地兩層、1000m2、含6個(gè)會(huì)議室及一個(gè)開(kāi)放式廚房宴會(huì)大禮堂盛會(huì)廳SalonduTheatre2.酒店基本設(shè)施?餐飲服務(wù)設(shè)施：共8個(gè)餐廳及酒吧頂樓：酒吧、位于38樓最高層悅景：富有歐洲情調(diào)的餐廳、設(shè)于37樓主席樓：中國(guó)餐廳、含14個(gè)貴賓房、設(shè)于35及36樓大堂吧：與空中大堂相連、設(shè)于33樓樂(lè)廚：含4個(gè)開(kāi)放式廚房、以亞洲風(fēng)味、日本、西餐和海鮮為主題的自助餐廳、于32樓1881：位于一層、呈奉北方地道招牌菜式，包括北京烤鴨、叫化雞、餃子等。意合園：位于一層、優(yōu)雅意大利餐館糖立方：設(shè)有露天桌椅的糕餅店，供應(yīng)自制的巧克力、西式糕

5、餅、面包和簡(jiǎn)便食品。頂樓–酒吧悅景主席樓空中大堂大堂吧LOBBYLOUNGE樂(lè)廚SHOWKITCHEN合園LaTerraza糖立方SUGARBOX2.酒店基本設(shè)施?康樂(lè)設(shè)施：水鄉(xiāng)水療中心健身中心室外恒溫泳池水鄉(xiāng)水療中心理療間健身中心FITNESSCENTER室外恒溫泳池3.成功開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵性要素總結(jié)?對(duì)酒店市場(chǎng)和顧客心理的判斷?酒店定位恰當(dāng)?成立一支專(zhuān)門(mén)的酒店團(tuán)隊(duì)?業(yè)主親自把控、協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)?細(xì)化預(yù)算，便于過(guò)程中成本控制?樣板先行、并且要做到位?選擇好的經(jīng)驗(yàn)豐富的施工單位?過(guò)程中嚴(yán)格監(jiān)督、保證施工品質(zhì)?嚴(yán)格控制采購(gòu)成本和保證產(chǎn)品檔次和質(zhì)量?開(kāi)業(yè)籌備期酒店

6、管理團(tuán)隊(duì)介入的時(shí)間要及時(shí)4.需要反思的地方?工期不漂亮，耗時(shí)近四年?酒店的豎向交通設(shè)置有些復(fù)雜?設(shè)計(jì)師中途更換較多，在一定程度上影響了設(shè)計(jì)進(jìn)度?由于建筑設(shè)計(jì)復(fù)雜，導(dǎo)致房型過(guò)多，共計(jì)44種房型，給深化帶來(lái)了一定的麻煩5.綜合體項(xiàng)目中酒店開(kāi)發(fā)的注意事項(xiàng)?酒店的定位要符合整體項(xiàng)目需求：定位不能盲目攀高，容易導(dǎo)致支出成本高，市場(chǎng)支撐不夠，影響投資回報(bào)；定位也不能低，否則會(huì)影響整體項(xiàng)目的定位的提升，對(duì)其他商業(yè)、住宅、寫(xiě)字樓增值服務(wù)的拉動(dòng)小。?設(shè)計(jì)上界面的劃分、方位和動(dòng)線的安排非常重要?機(jī)電設(shè)計(jì)方面，部分系統(tǒng)可與其他業(yè)態(tài)共享設(shè)置，可節(jié)約成本，但要設(shè)置分開(kāi)計(jì)量?

7、工期及開(kāi)業(yè)時(shí)間會(huì)受到商業(yè)大牌開(kāi)業(yè)及住宅開(kāi)盤(pán)時(shí)間的影響?設(shè)計(jì)風(fēng)格的關(guān)聯(lián)性，尤其是室外部分的幕墻與園林，酒店要有其突出的特色，但也不能脫離綜合體的整體風(fēng)格?不同業(yè)態(tài)團(tuán)隊(duì)之間的配合，信息溝通、共享很重要6.怎樣能夠開(kāi)發(fā)出一個(gè)充滿創(chuàng)造力和高品質(zhì)的酒店？?萬(wàn)變不離其宗:合理的商業(yè)模式才是根本-深入理解、挖掘酒店市場(chǎng)、顧客心理的需求是根本;-向顧客講述一個(gè)故事，讓顧客感受到這個(gè)酒店是有靈魂的;?超前意識(shí):-酒店市場(chǎng)和設(shè)計(jì)的前瞻性,我們?cè)谠?年后的酒店,她要生存40年;?用好,照顧好自己的伙計(jì):-設(shè)計(jì)師的選擇很重要,尊重鼓勵(lì)并激發(fā)設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)想法;-管理公司的意

8、見(jiàn)很重要,可以兼顧功能性與服務(wù)性,注重細(xì)節(jié)顧客真正能夠切身體會(huì)到的地方;一個(gè)好的GM至關(guān)重要;-注意酒店競(jìng)爭(zhēng)的四個(gè)層次,有