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《不同產(chǎn)地水芹黃酮含量及 pal 酶活性的差異研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、長缸蓋秉(下半月刊)2014(02)：32—34JOURNALOFCHANGJIANGVEGETABLES一32一DOI：10．3865~．issn．1001-3547．2014．02．009不同產(chǎn)地水芹黃酮含量及PAL酶活性的差異研究郭肖，孔德章，曹玉洪，黃凱豐(貴州師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院蕎麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心，貴陽，550001)摘要：以9份不同產(chǎn)地的水芹資源為試驗材料，測定了其產(chǎn)品器官中的黃酮含量及苯丙氨酸解氨酶的活性，并對二者的相關(guān)性進(jìn)行了分析。試驗結(jié)果表明，不同產(chǎn)地水芹的黃酮含量和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性存在明顯差異
2、，均以大葉水芹最高，清鎮(zhèn)水芹最低；水芹葉中黃酮含量和PAL酶活性均高于莖中。水芹的黃酮含量與苯丙氨酸解氨酶活性的變化趨勢一致，且二者的相關(guān)系數(shù)極顯著，說明水芹黃酮的合成與苯丙氨酸解氨酶活性密切相關(guān)。關(guān)鍵詞：水芹：黃酮含量；苯丙氨酸解氨酶中圖分類號：$636．3文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1001—3547(2013)24—0032—03水芹(OenanthejavanieaD．C．)是我國具有傳統(tǒng)血糖、減肥、防止便秘等功能同，還有明顯的抗肝炎特色的水生蔬菜_lj，在我國的分布范圍較廣．生長在作用_7I。因此，近年來國內(nèi)市場以上海市
3、為核心的長濕洼地或水溝中，作為蔬菜食用的主要部位為嫩莖三角城市群水芹消費量呈逐年上升的趨勢，北方城和葉柄閣。有關(guān)研究表明，水芹的食用器官中含有豐市也開始批量消費嘲。富的膳食纖維、黃酮類物質(zhì)、多種氨基酸、揮發(fā)油、黃酮類化合物是一種植物調(diào)節(jié)劑．具有調(diào)節(jié)植水芹素等l4I51，不僅有降血壓、抗糖尿病、防肺癌、降物生長、保護(hù)植物免受紫外線損傷的作用，同時．作為一種藥用成分，其具有抗氧化及抗自由基作用，基金項目：貴州省科技廳農(nóng)業(yè)攻關(guān)項目(黔科合NY字可以抗癌、防癌。治療心腦血管疾病，還可以降低血『201113035號)糖，增強(qiáng)非特異性免疫
4、功能和體液免疫功能，以及郭肖(1989一)，男，碩士，研究方向為植物遺傳、進(jìn)化與具有抑制逆轉(zhuǎn)錄酶的活性等廣譜的藥理活性．在藥育種．E—mail：guoxiaol9890910@163．con物資源上具有重要地位2]。黃酮類化合物是苯丙黃凱豐(1979一)，通信作者，男，博士，教授，烷類代謝途徑的產(chǎn)物之一，而苯丙氨酸解氨酶E—mail：hkf1979@163．com(Phenylalanineammonia—lyase，PAL)又是該途徑中收稿日期：2013—09—26·—0EfectsofDifferentNightTempe
5、raturesonGrowthandPhysiologicalCharacteristicsofRoot-cuttingWatermelonGraftedSeedlingsHUABin，HUANGYuan，WANZhengjie，KONGQiusheng，LIJing，KANGMin，BIEZhilongfColegeofHorticultureandForestrySciences，HuazhongAgncuhuralUniversity~KeyLaboratoryofHorticulturalPlantBiology,Mi
6、nistryofEducation，Wuhan430070)Abstract：Toensuretheoptimalnighttemperatureforroot-cuttingwatermelongraftedseedlings，weinvestigatedthegrowthandphysiologicalchangesofgraftedseedlingsunderdifferentniIghttemperatures．Theresultsshowedthat，whenthenighttemperaturewasdecreas
7、edfrom18~Cto15'E，thegrowthofgraftedwatermelonseedlingschangedslightly，thoughtheleafareawasreducedby26．5％andtheMDAcontentofleaveswasincreasedby34．9％．therootactivitywasincreasedby50％andtheheatingcostswasreducedbyabout10％．Whenthenighttemperaturewasl2℃．thegrowthofgrafte
8、dwatermelonseedlingswassignificantlyinhibitedandthequalityofgraftedseedlingswasdeclined．Consideredboththequalityofgraftedseedlingsandprodu
