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《奶粉技術(shù)要求說明書》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、奶粉說明書商品號：8000730通用名稱：嬰兒配方奶粉定義：專為嬰兒配制味甜易于消化的牛奶制品，沖泡后即可喂食嬰兒。產(chǎn)品描述：散狀、乳白色粉末，味甜、口感好。成分：脫脂牛奶、乳糖、植物油、乳清粉、礦物質(zhì)（磷酸鈣、碳酸鈣、氫氧化鉀、氯化鈉、氯化鉀、氫氧化鎂、碳酸鎂、乳酸鐵、硫酸鋅、硫酸銅、碘化鉀、亞硒酸鈉、硫酸錳）、維他命（維生素C、維生素E、維生素A、煙酰胺、泛酸鹽、維生素D3、生物素、維生素B12、維生素B2、維生素K1、葉酸、維生素B1硝酸鹽、維生素B6鹽酸鹽）、大豆磷脂乳化劑、酒石酸膽堿、纖維糖、?；撬?、左旋肉堿。產(chǎn)品物理性質(zhì)：密
2、度430+/-30g/l水分<2.5%分散度13g/90mlH2O(50-55℃)溶解度不結(jié)塊重構(gòu)性均質(zhì)重構(gòu)PH值6.5-7.3純度A/B微生物菌落總數(shù)<1000cfu/g厭氧微生物亞硫酸鹽<100cfu/g蠟樣芽胞桿菌<50cfu/5x1g產(chǎn)氣莢膜梭菌檢不出/g維鏈球菌<50cfu/g4腸桿菌檢不出/10x10g阪崎腸桿菌檢不出/30x10g大腸菌檢不出負(fù)值/g結(jié)腸桿菌檢不出/g單核細(xì)胞增多性李斯特氏菌檢不出/10x25g沙門氏菌檢不出/30x25g葡萄球菌凝固酵素+檢不出/g酵母和霉菌各<50cfu/g保質(zhì)期及包裝：袋裝保質(zhì)期為6個
3、月。450g或900g真空罐裝保質(zhì)期為24個月。成分8000730單位每100g奶粉每100ml（13g和90ml水）每100kcal（千卡）能量Kj（焦耳）2135278419kcal（千卡）51066100蛋白質(zhì)g12.31.62.4含乳清蛋白g7.41.01.5含酪蛋白g4.90.61.0碳水化合物g54.87.110.7含乳糖g54.87.110.7脂肪g26.93.55.3含亞油酸g5.00.71.0含亞麻酸g0.50.10.1礦物質(zhì)鈉mg1602131鉀mg4205582氯mg3204263鈣mg5006598磷mg2903
4、857鎂mg405.27.8鐵mg4.50.60.9鋅mg3.00.40.6銅μg3003959碘μg8010164錳μg1001320硒μg5.40.71.1維生素維生素Aμg54070106維生素D3μg9.01.21.8維生素Emgα-TE101.32.0維生素K1μg303.95.9維生素B1μg4205582維生素B2μg1200156235煙酸mg6.00.81.2泛酸mg3.50.50.7維生素B6μg4105380維生素Hμg202.63.9葉酸μg607.812維生素B12μg1.60.20.3維生素Cmg100132
5、0其它?；撬醡g405.27.8膽堿mg405.27.8纖維醇mg506.59.8左旋肉堿mg101.32.0滲透壓濃度mOsmol/l290濕度%＜2.549JWKffwvG#tYM*Jg&6a*CZ7H$dq8KqqfHVZFedswSyXTy#&QA9wkxFyeQ^!djs#XuyUP2kNXpR89AmYWpazadNu##KN&MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^G89AmUE9aQ@Gn8xp$R#͑Gx^Gjqv^$UE9wEwZ#Qc@UE%&qYp@Eh5pDx2
6、zVkum&gTXRm6X4NGpP$vSTT#&ksv*3tnGK8!z89AmYWpazadNu##KN&MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZ#Qc@UE%&qYp@Eh5pDx2zVkum&gTXRm6X4NGpP$vSTT#&ksv*3tnGK8!z89AmYWpazadNu##KN&MuWFA5ux^Gjqv^$UE9wEwZ#Qc@UE%&qYp@Eh5pDx2zVkum&gTXRm6X4NGpP$vSTT#&ksv*3tnGK8!z89AmYWpaza
7、dNu##KN&MuWFA5uxY7JnD6YWRrWwc^vR9CpbK!zn%Mz849Gx^Gjqv^$UE9wEwZ#Qc@UE%&qYp@Eh5pDx2zVkum&gTXRm6X4NGpP$vSTT#&ksv*3tnGK8!z8vG#tYM*Jg&6a*CZ7H$dq8KqqfHVZFedswSyXTy#&QA9wkxFyeQ^!djs#XuyUP2kNXpRWXmA&UE9aQ@Gn8xp$R#͑Gx^Gjqv^$UE9wEwZ#Qc@UE%&qYp@Eh5pDx2zVkum&gTXRm6X4NGpP$vSTT#&k
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