資源描述：
《油脂化驗室培訓資料》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、目錄第一章質(zhì)檢部的管理制度………………………………………………………1第一節(jié)安全守則…………………………………………………………………1第二節(jié)衛(wèi)生管理制度……………………………………………………………2第三節(jié)設備、儀器管理制度……………………………………………………3第四節(jié)藥品、試劑管理制度……………………………………………………3第五節(jié)文檔管理…………………………………………………………………3第六節(jié)交接班制度………………………………………………………………4第七節(jié)例會制度…………………………………………………………………5第八節(jié)考核制度………
2、…………………………………………………………5第二章質(zhì)檢部崗位說明…………………………………………………………6第一節(jié)部門職責…………………………………………………………………6第二節(jié)崗位設置及崗位職責……………………………………………………7第三章植物油料…………………………………………………………………10第一節(jié)油料的綜述………………………………………………………………10第二節(jié)大豆………………………………………………………………………11第三節(jié)油菜籽……………………………………………………………………12第四節(jié)花生…………………………………
3、……………………………………15第五節(jié)芝麻………………………………………………………………………16第四章植物油……………………………………………………………………18第一節(jié)綜述………………………………………………………………………18第二節(jié)大豆油……………………………………………………………………21第三節(jié)花生油……………………………………………………………………24第四節(jié)芝麻油……………………………………………………………………25第五節(jié)玉米油……………………………………………………………………27第六節(jié)橄欖油…………………………………………
4、…………………………28第七節(jié)菜籽油……………………………………………………………………30第八節(jié)棕櫚油……………………………………………………………………31第九節(jié)其他植物油………………………………………………………………33第五章植物油料餅、粕…………………………………………………………34第一節(jié)大豆粕……………………………………………………………………34第二節(jié)菜籽粕……………………………………………………………………38第三節(jié)花生粕……………………………………………………………………39221第一節(jié)棉籽粕……………………………………………
5、………………………40第二節(jié)豆粕的檢驗方法…………………………………………………………42第一章車間生產(chǎn)工藝及檢驗控制點……………………………………………54第一節(jié)浸出車間工藝……………………………………………………………54第二節(jié)浸出廠檢驗控制點………………………………………………………60第三節(jié)精煉車間工藝……………………………………………………………64第四節(jié)精煉車間主要輔料………………………………………………………75第五節(jié)精煉車間檢驗控制點……………………………………………………81第六節(jié)小包裝車間工藝……………………………………………
6、……………84第七節(jié)小包裝車間檢驗控制點…………………………………………………87第二章原輔料檢驗方法…………………………………………………………90第一節(jié)大豆檢驗…………………………………………………………………90第二節(jié)正己烷檢驗………………………………………………………………98第一節(jié)液堿濃度的檢測…………………………………………………………99第二節(jié)重油、柴油檢驗…………………………………………………………100第三節(jié)酸濃度的測定……………………………………………………………101第四節(jié)白土的檢測………………………………………………………
7、………102第五節(jié)硅藻土的測定……………………………………………………………105第六節(jié)編織袋的檢測……………………………………………………………107第七節(jié)PET瓶的檢測……………………………………………………………108第八節(jié)紙箱的檢測………………………………………………………………111第九節(jié)瓶貼的檢測……………………………………………………………111第十節(jié)瓶蓋的檢測……………………………………………………………112第十一節(jié)玉米淀粉的檢驗方法…………………………………………………113第十二節(jié)原輔料檢驗數(shù)量、項目匯總…………………………
8、………………117第三章制成品檢驗方法…………………………………………………………119第一節(jié)油品扦樣……………………………………………
