農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

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1、農(nóng)家樂(lè)——仙境桃源度假村創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第三小組第14頁(yè)共14頁(yè)農(nóng)家樂(lè)——仙境桃源度假村創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)農(nóng)家樂(lè)——仙境桃源度假村公司的組織架構(gòu)（創(chuàng)業(yè)的具體分工）：董事會(huì)總經(jīng)理財(cái)務(wù)部組織部餐飲部宣傳部人力資源部市場(chǎng)部創(chuàng)業(yè)日期：二零一三年十月創(chuàng)業(yè)資金：二百萬(wàn)元人民幣創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)：精英小組姓名學(xué)號(hào)部門（職位）意見(jiàn)評(píng)分財(cái)務(wù)部市場(chǎng)部人力資源部餐飲部組織部總經(jīng)理宣傳部第14頁(yè)共14頁(yè)農(nóng)家樂(lè)——仙境桃源度假村創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄一．項(xiàng)目背景（市場(chǎng)部）4一）市場(chǎng)環(huán)境分析4二）STP分析4二．市場(chǎng)營(yíng)銷（組織策劃部）5一）項(xiàng)目介紹5二）總則6三）布局與分區(qū)6四）各個(gè)分區(qū)的詳細(xì)規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容6五）設(shè)計(jì)7六）其他方面8三.營(yíng)銷

2、策略（宣傳部）9一）加大仙境桃源度假村宣傳9四.農(nóng)家樂(lè)特色（餐飲部）10一）餐飲部有四大任務(wù)：10二）定價(jià)策略10五．人員招聘（人力資源部）11一）招聘工作人員詳情11二）培訓(xùn)考核11三）工作要求11六．公司運(yùn)營(yíng)（財(cái)務(wù)部）12一）仙境桃園度假村的財(cái)務(wù)部設(shè)立12二）財(cái)務(wù)分析：12七．風(fēng)險(xiǎn)分析以及對(duì)策（總經(jīng)理）14一）主要風(fēng)險(xiǎn)14二）市場(chǎng)淘汰風(fēng)險(xiǎn)14八．結(jié)論（小組總結(jié)）14第14頁(yè)共14頁(yè)農(nóng)家樂(lè)——仙境桃源度假村創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一．項(xiàng)目背景（市場(chǎng)部）一）市場(chǎng)環(huán)境分析1.宏觀環(huán)境分析農(nóng)家樂(lè)是新興的旅游形式，農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化進(jìn)程產(chǎn)生了良好

3、的經(jīng)濟(jì)效益，得到了社會(huì)各界的大力支持。政府部門為進(jìn)一步落實(shí)“三農(nóng)”政策，也加大了對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游的政策與財(cái)政扶持。2.微觀環(huán)境分析成本收益方面，利用當(dāng)?shù)鼗蜃陨磙r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，主要付出勞動(dòng)力，屬于服務(wù)業(yè)，提供美麗的自然或田園風(fēng)光，直接成本就只有食物和廣告宣傳，間接成本包括勞動(dòng)，環(huán)境的提供。生產(chǎn)者方面，自身投資不會(huì)過(guò)大，融資渠道較多。管理方面較當(dāng)?shù)貋?lái)說(shuō)有一定優(yōu)勢(shì)，通過(guò)自身產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)，并且綜合效益較好。消費(fèi)者方面，向往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂(lè)活動(dòng)，集體活動(dòng)。在豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。二）STP分析1.市場(chǎng)定位我

4、們農(nóng)家樂(lè)主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目。它使人們樂(lè)在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、樸實(shí)的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂(lè)、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡美好感受。2.市場(chǎng)細(xì)分（1）休閑旅游消費(fèi)群體繁重的生活壓力，使得人們?cè)絹?lái)越不堪忍受都市的喧囂，而長(zhǎng)假旅行的機(jī)會(huì)有限，當(dāng)周末自駕車游成為一種時(shí)尚時(shí)，人們開(kāi)始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時(shí)間以增強(qiáng)生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)家樂(lè)游玩的想法。（2）體驗(yàn)消費(fèi)群體第14頁(yè)共14頁(yè)農(nóng)家樂(lè)——仙境桃源度假村創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)“農(nóng)家樂(lè)”，一種新興的旅游休閑形式，這種時(shí)尚的休閑方式使更多的“現(xiàn)代都市人”得以投身山林

5、田園，盡情感受真山真水，一家?guī)卓诨蚣s上好朋友，一起“干農(nóng)家活,吃農(nóng)家飯,做農(nóng)家人”，這樣的體驗(yàn)實(shí)在是愜意至極。3.目標(biāo)市場(chǎng)選擇廣州和佛山的游客，是因?yàn)殡x我們的農(nóng)家樂(lè)近，車程大概只要一到兩個(gè)小時(shí)，出行方便。因此，雙休日或者一些假期的時(shí)間，這里就成為短途旅游的好地方。而且雙休日短途農(nóng)家樂(lè)市場(chǎng)非常廣闊，具有很大的開(kāi)發(fā)空間。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)佛山和廣州市內(nèi)的學(xué)生群體、家庭和公司員工，以及周邊的有車一族，同時(shí)兼顧旅行社的組團(tuán)和散客。4.市場(chǎng)調(diào)查與當(dāng)?shù)氐拇迕襁M(jìn)行溝通1、定期收集他們對(duì)本店建議和意見(jiàn)2、向他們介紹我們的農(nóng)家樂(lè)，吸進(jìn)客源；對(duì)其他的同行進(jìn)行調(diào)查1、調(diào)查他們好的經(jīng)營(yíng)方法2、調(diào)查他們有什么新的菜

6、式和大型活動(dòng)5.進(jìn)貨渠道：到周邊的村落向當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，養(yǎng)殖戶收購(gòu)；1、到附近的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)；2、尋找長(zhǎng)期的供應(yīng)商；3、到一些大型的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)（例如：佛山市的環(huán)球市場(chǎng)）4、在本店的農(nóng)場(chǎng)里直接提供。市場(chǎng)部組織架構(gòu)如下市場(chǎng)部部長(zhǎng)一名市場(chǎng)調(diào)查員一名司機(jī)兩名二．市場(chǎng)營(yíng)銷（組織策劃部）一）項(xiàng)目介紹1.仙境桃源度假村位于佛山平沙島西北岸，以田園，西江為中心，具備開(kāi)發(fā)田園農(nóng)務(wù)活動(dòng)為主的積極游憩的優(yōu)良條件，水上活動(dòng)為輔.依托原有農(nóng)耕地開(kāi)發(fā)融觀光、休閑度假為一體的綠色復(fù)合產(chǎn)業(yè)；2.在佛山第14頁(yè)共14頁(yè)農(nóng)家樂(lè)——仙境桃源度假村創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)西樵鎮(zhèn)有一座四面環(huán)水的島嶼叫平沙島，小火輪是島民與外面世

7、界的唯一交通工具。平沙島大而清靜，竹林成蔭，蕉林成片，稻浪飛舞，雞鴨成群，江邊不時(shí)可以看到島民搖槳駛過(guò)的小漁船，走在島上有種遠(yuǎn)離塵囂的感覺(jué)。二）總則規(guī)劃設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想：休息娛樂(lè)，以游客為中心理念：因地制宜原則：自給自足，綠色環(huán)保建設(shè)成為包含小雜糧加工；養(yǎng)生態(tài)豬；生產(chǎn)沼氣；肥料種菜的全套農(nóng)業(yè)生態(tài)基地；體驗(yàn)農(nóng)村生活；感受生態(tài)農(nóng)業(yè)；回歸自然；帶講解；吃粗糧；三）布局與分區(qū)沼氣池其他菜地禽畜舍菜地菜地菜地菜地菜地菜地菜地菜地菜地餐館菜地小賣部果園（灌木）果林（喬木）沙灘燒烤場(chǎng)菜地禽畜舍斗