高職院?！吨兴幣谥萍夹g(shù)》課程教學(xué)改革探析

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1、高職院?！吨兴幣谥萍夹g(shù)》課程教學(xué)改革探析【摘要】“校企合作，工學(xué)結(jié)合，教學(xué)做一體化”是我國目前職業(yè)教育課程改革的必然趨勢，本文針對高職院?！吨兴幣谥萍夹g(shù)》傳統(tǒng)教學(xué)中的不足，通過對“課程設(shè)置理念與原則、教學(xué)內(nèi)容組織與安排、教學(xué)實(shí)施、考核與評價”等教學(xué)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行改革嘗試，構(gòu)建了以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線、工作過程為導(dǎo)向、崗位需求為目標(biāo)的教學(xué)體系?！娟P(guān)鍵詞】高職院校；中藥炮制技術(shù)；教學(xué)改革《中藥炮制技術(shù)》是醫(yī)藥類高職院校中藥類專業(yè)的一門必修專業(yè)課，通過該門課程的學(xué)習(xí)，不僅要使學(xué)生掌握中藥炮制的基本理論知識、基本技能和代表藥物的炮制方法、成品規(guī)格、炮制作

2、用及炮制原理，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力和對所學(xué)理論知識的應(yīng)用能力，使學(xué)生畢業(yè)后具備在企業(yè)從事中藥飲片炮制生產(chǎn)、炮制品質(zhì)量檢測、貯藏保管、生產(chǎn)管理和對傳統(tǒng)技術(shù)進(jìn)行改革的“傳承與發(fā)展”雙重能力，具備一定的職業(yè)遷移和發(fā)展能力，以及良好的職業(yè)素養(yǎng)，為培養(yǎng)成為中藥高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才奠定基礎(chǔ)。目前，高職院?！吨兴幣谥萍夹g(shù)》課程基本沿襲了本科院校的教學(xué)模式，即理論和實(shí)驗(yàn)分開教學(xué)。這種教學(xué)方法使理論知識集中講解，雖便于學(xué)生記憶和考試，但影響了學(xué)生技能的培養(yǎng)和理論知識在實(shí)踐中的應(yīng)用。2006年11月教育部在“關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見”

3、（教高［2006］16號）中明確提出高職院校要以培養(yǎng)面向生產(chǎn)第一線需要的高技能人才為使命［1-2］。鑒于本課程在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和促進(jìn)職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成方面的重要地位，針對高職教育和高職學(xué)生的特點(diǎn)，我們采用“校企合作，工學(xué)結(jié)合，教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式，打破迄今以理論知識體系為導(dǎo)向的傳統(tǒng)課程結(jié)構(gòu)，與企業(yè)共同設(shè)計(jì)相關(guān)課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、能力訓(xùn)練模式及考核方式的項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計(jì)的改革和創(chuàng)新，以期培養(yǎng)真正能適應(yīng)社會需求和發(fā)展的中藥炮制高技能應(yīng)用型人才。下面筆者結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，將本教學(xué)模式的關(guān)鍵環(huán)節(jié)作逐一介紹。1課程設(shè)置理念與原則［3

4、-4］通過校企合作、社會調(diào)研，共同確定了中藥類專業(yè)的崗位群主要包括6個崗位。在此基礎(chǔ)上，對其中的中藥炮制員的崗位能力進(jìn)行分析，構(gòu)建了《中藥炮制技術(shù)》課程。將課程內(nèi)容設(shè)置為12個學(xué)習(xí)情境，22個工作任務(wù)，每個學(xué)習(xí)情境就是一個完整的工作過程。將理論知識融入到實(shí)際工作中，克服了理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)脫節(jié)的弊端，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)過程與工作過程的一致性。課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)遵循了下列原則：（1）課程內(nèi)容（學(xué)習(xí)情境）的構(gòu)建，基于典型、完整的工作過程；（2）課程內(nèi)容的編排順序，基于企業(yè)的生產(chǎn)過程，技術(shù)由簡單到復(fù)雜，知識由淺入深，職業(yè)能力由單一到綜合；（3）課程內(nèi)容和知識能

5、夠通過學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)，轉(zhuǎn)化為職業(yè)能力；（4）職業(yè)知識和能力能夠滿足企業(yè)員工從事崗位群工作的要求，能為學(xué)生職業(yè)能力的持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)；（5）兼顧執(zhí)業(yè)藥師、職業(yè)能力等級考試需要的職業(yè)能力和知識要求。2教學(xué)內(nèi)容的組織與安排《中藥炮制技術(shù)》屬于應(yīng)用學(xué)科，實(shí)踐性很強(qiáng)，教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)緊緊圍繞加工炮制工藝這一主線展開。因此，在學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)上，以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn)，針對中藥炮制員崗位進(jìn)行設(shè)計(jì)，體現(xiàn)“學(xué)生的主體地位和教師的指導(dǎo)作用，以能力為本位，關(guān)注學(xué)生可持續(xù)發(fā)展、實(shí)踐教學(xué)的主導(dǎo)地位和理論教學(xué)的服務(wù)地位”等教學(xué)理念而設(shè)計(jì)，采取校內(nèi)學(xué)習(xí)情境與校外學(xué)習(xí)情境共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)

6、。按照職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成的基本規(guī)律，按照學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和知識與技能的序化原則進(jìn)行學(xué)習(xí)。教師指導(dǎo)，學(xué)生自學(xué)、收集資料、討論、完成工作任務(wù)等活動有序進(jìn)行，體現(xiàn)教、學(xué)、做一體化的教學(xué)理念。一是由校企教師共同研究，以加工炮制工藝過程為主線，以典型的中藥飲片為載體，將《中藥炮制技術(shù)》的12個學(xué)習(xí)情境，22個工作任務(wù)中的知識與技能串聯(lián)起來學(xué)習(xí)，由淺入深、由簡入繁，從炮制加工的實(shí)例中鞏固基本知識，結(jié)合每一個任務(wù)所需知識逐步解決任務(wù)中相應(yīng)的問題。二是教師循序漸進(jìn)地布置真實(shí)的工作任務(wù)，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際工作工程，使學(xué)生熟練掌握炮制加工技術(shù)的專業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)

7、生解決實(shí)際問題的方法能力及適應(yīng)環(huán)境的社會能力。三是學(xué)生4-5人一組構(gòu)建學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)，每個團(tuán)隊(duì)針對接到的任務(wù)，進(jìn)行協(xié)作學(xué)習(xí)，以尋求完成任務(wù)的方法引發(fā)學(xué)習(xí)動機(jī)，查閱學(xué)習(xí)相關(guān)知識，先各抒己見，再共同討論、研究解決問題的辦法，設(shè)計(jì)完成任務(wù)的方案，在討論、交流的過程中，加深每個學(xué)生對當(dāng)前問題的理解。通過組與組之間不同觀點(diǎn)的交鋒，在老師的指導(dǎo)下，補(bǔ)充、修正、優(yōu)化設(shè)計(jì)方案，再返回到學(xué)習(xí)情境中去完成工作任務(wù)。四是利用周末到校外實(shí)習(xí)基地做實(shí)習(xí)員工，在工作中尋求解決問題的辦法，同時完成企業(yè)教師布置的工作，培育職業(yè)素養(yǎng)，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。3教學(xué)實(shí)施本課程學(xué)習(xí)主

8、要采用理實(shí)一體法、任務(wù)驅(qū)動法、演示法、問題討論法、講授法等教學(xué)方法實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。教師提前準(zhǔn)備好各種教學(xué)材料、工具和多媒體資源，按照學(xué)習(xí)情境的具體要求和過程安排教學(xué)時