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1、去除茶垢的方法原理探宄福建省泉州市培元中學(xué)高一年11班吳端鑫蔡佳勛摘要本文從生活中經(jīng)常遇到的茶垢問題出發(fā)，選取生活中隨處可見的日用品，提出幾種去除茶垢的方法，并用所學(xué)化學(xué)知識對幾種方法進行了原理上的分析和對比。關(guān)鍵詞茶垢10min原理效果正文由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生了茶垢。其主要成分是碳酸鈣，還包含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)都會附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營
2、養(yǎng)的吸收。同時，這些氧化物進入身體還會引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過早衰老。1.去除茶垢的試劑及方法：1.1食鹽：普通海綿一塊，蘸少許干燥的食鹽在茶垢處來回磨擦lOmin。1.2牙膏：廢舊的牙刷上擠上一段高露潔牙膏，在茶垢處來回刷10mino1.3馬鈴薯皮：將削除下來的馬鈴薯皮放入附有茶垢的茶具中，倒入一滿杯的開水，放置lOmino1.4食用醋：將附有茶垢的茶具整個浸泡在食用醋中，放置lOmiri。1.584消毒液：將附有茶垢的茶具浸泡于84消毒液（消毒液與水比例為1:8）的溶液中，放置lOmi
3、n。1.6“老牌迪”一抹凈：將浸濕的“一抹凈”在附有茶垢的差茶具上來回擦拭lOmin。1.去除茶垢的原理分析1.1食鹽：利用食鹽晶體等粗糙顆粒在茶具表面造成的摩擦力，將茶垢摩擦掉，屬于物理變化。1.2牙膏：牙膏主要是由粉狀摩擦劑、濕潤劑、表面活性劑、粘合劑、香料、甜味劑及其它特殊成分構(gòu)成的。一方面牙膏里面含存的摩擦劑可增加摩擦力，另一方面牙膏里面的表面活性劑可提高茶垢的溶解性。1.3馬鈴薯皮：由于馬鈴薯皮里含有大量的淀粉，用開水沖燙以后，淀粉形成膠體。膠體具有很好的吸附和去污能力，可以將茶垢吸附下來。1.4食用醋
4、：由于茶垢中含有碳酸鈣、氧化鐵等鹽，在酸性環(huán)境中容易溶解，而食用醋中含有一定濃度的醋酸，可以將茶垢溶解。反應(yīng)原理如下：Fe203+611C1=2FeC13+3H2O。1.584消毒液：84消毒液的主要成分是氯水，氯水顯酸性，氯水中乂含有具有強氧化性的次氯酸。在將茶垢溶解的同吋，還會將一些難溶解的有色物質(zhì)氧化成可溶于水的物質(zhì)。1.6“老牌迪”一抹凈：采用物理去污機理，其內(nèi)部的毛細(xì)管開孔結(jié)構(gòu)，可自動吸附物體表面的污漬；2.去除茶垢的方法比較3.1方法分類方法物理方法化學(xué)方法例子食鹽、牙膏、一抹凈牙膏、馬鈴薯皮、食用醋
5、、消毒液3.2效果比較3.2.1除垢有效性相同時間內(nèi)作用與同一套茶具茶垢，比較去除茶垢的效果。圖1圖2試劑食鹽牙膏馬鈴薯皮食用醋消毒液一抹凈價格0.41.00.52.02.512圖1為6個杯子除茶垢前效果圖2從左到右、上到下分別為食鹽、牙膏、馬鈴薯、食用醋、消毒液、一抹凈清洗后效果3.2.2除垢成本比較3.3結(jié)論從去除茶垢的有效性上，我們可以看出，使用化學(xué)方法的效果較物理方法有效。最有效的是使用84消毒液。從成本上比較，一抹凈的成本較其他方法貴。從健康角度上比較，使用化學(xué)方法除茶垢會存化學(xué)試劑殘留和影響口感的問題
6、，殘留的化學(xué)藥品對人體健康有一定影響。而利用摩擦原理除茶垢，對茶具有一定的損害作用，使用上也比較麻煩。因此，綜合考慮，容易清洗的茶具可以使用物理方法去除,較不容易清洗的部位或茶具可以使用化學(xué)方法去除。1.結(jié)束語通過此次實驗，我了解了生活中幾種常見用品的使用方法和使用原理，并從化學(xué)角度對去除茶垢的原理進行了分析，學(xué)以致用，增長了見識。整個過程即磨練了自己的意志、培養(yǎng)了自己觀察分析的能力和動手操作的能力，通過觀察、分析、實踐，自己動手解決了一個生活中存在的問題。從中認(rèn)識到：只右通過實踐，不斷努力積累和總結(jié)經(jīng)驗，才能更
7、好地進行科技活動的探究。參考文獻：[1]安溪縣小學(xué)地方教材《安溪的茶》《安溪的茶》編委會編2005年3月[2]趙長生養(yǎng)茶垢？不健康！《家庭醫(yī)藥（快樂養(yǎng)生）》2010年09期[3]http://www.laopaidi.com/shop/details.aspx7Idz37[4]http://xt.baitcngwang.coin/itcni/08/09/22/F4AC7993CA7E496E.html[5]http://baike.baidu.com/view/153608.htrn[6]http://blog.
8、sina.com.en/s/blog_684b8ebb0100k5tn.html
