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《中考語(yǔ)文考點(diǎn)專(zhuān)題訓(xùn)練——專(zhuān)題15：說(shuō)明文閱讀（含答案）》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、專(zhuān)題十五：說(shuō)明文閱讀（一）閱讀下面文章，完成后面的內(nèi)容。關(guān)于垃圾食品的閱讀【垃圾食品】垃圾食品，一般情況下是指高熱量食品，這些食品很容易使人發(fā)胖，而營(yíng)養(yǎng)素卻不足。世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品是：油炸類(lèi)食品、腌制類(lèi)食品、加工類(lèi)肉食品、餅干類(lèi)食品、汽水可樂(lè)類(lèi)飲料、方便類(lèi)食品、罐頭類(lèi)食品、話梅蜜餞果脯類(lèi)食品、冷凍甜品類(lèi)食品、燒烤類(lèi)食品。（摘自《百科知識(shí)》2013年3月）【解讀誤區(qū)】一提到“垃圾食品”，很多人會(huì)聯(lián)想到漢堡、薯?xiàng)l、炸雞、比薩、可樂(lè)，認(rèn)為這些外來(lái)食品才是所謂的垃圾食品。其實(shí)我們的傳統(tǒng)小吃中也有不少垃圾食品，如蔥油餅、油炸餅、油條、燒餅等。這些東西都只含油脂與面粉，只提供熱量，是地道的中
2、國(guó)口味的垃圾食品。事實(shí)上，垃圾食品還指那些提供超過(guò)人體需求，變成多余成分的食品。如醬菜、罐頭類(lèi)食品，這些食品中的鹽分常會(huì)造成過(guò)多的鈉滯留體內(nèi)，成為垃圾。（引自互聯(lián)網(wǎng)）【問(wèn)卷調(diào)查】記者就飲食習(xí)慣問(wèn)題對(duì)某班50名小學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)如下：（引自互聯(lián)網(wǎng)）【兩項(xiàng)研究】研究一：2005年，法國(guó)科學(xué)家公布了一項(xiàng)針對(duì)舌頭的研究成果：人類(lèi)舌尖部位的味蕾含有一種對(duì)脂肪特別敏感的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)特別擅長(zhǎng)“偵察”食物中的脂肪酸，并且迅速在體內(nèi)把它囤積起來(lái)?？茖W(xué)家曾從“進(jìn)化論”角度解釋這種現(xiàn)象。史前人類(lèi)物質(zhì)匱乏，覓食艱難，他們整日奔忙卻難以糊口，體力永遠(yuǎn)“入不敷出”，因此，他們最向往的就是糖和脂肪，因?yàn)橹?/p>
3、有高熱量食品能讓他們生存下來(lái)。研究二：52011年，對(duì)象大多為歐洲白人的一項(xiàng)調(diào)查研究顯示：具有一個(gè)FTO變異基因副本的人肥胖率較常人高出30%，具有兩個(gè)變異基因副本者肥胖率較常人高出70%。研究人員認(rèn)為，此項(xiàng)研究清楚地顯示，攜帶FTO基因片段變異的人群顯示出某種特性，誘使其吃更多不健康的、容易致胖的食物。需要強(qiáng)調(diào)的是，這是一種行為學(xué)特征，而不是一種疾病。這對(duì)有“肥胖基因”的人來(lái)說(shuō)是幸運(yùn)的，因?yàn)樗麄兓蛟S還有機(jī)會(huì)，依靠行為控制來(lái)減低肥胖的概率，而不是只能任由基因擺布。（摘自《新發(fā)現(xiàn)》2013年第2期）【明星代言】據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》網(wǎng)站2012年11月18日?qǐng)?bào)道：倡導(dǎo)健康生活理念的人士呼吁政府禁止體
4、育明星代言垃圾食品。他們聲稱(chēng)，運(yùn)動(dòng)員通過(guò)這種方式賺取了大量錢(qián)財(cái)，但這么做的代價(jià)是兒童的肥胖現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。比如說(shuō)，足球明星貝克漢姆就通過(guò)代言百事可樂(lè)和漢堡王賺取了大量廣告費(fèi)。在2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)結(jié)束之后，奧運(yùn)會(huì)獎(jiǎng)牌得主們也從垃圾食品代言合同中獲得了豐厚的收益。但沒(méi)有證據(jù)顯示，這些體育明星當(dāng)中任何一個(gè)人真的像廣告中那樣吃他們所代言的垃圾食品?？觳凸纠昧诉@樣一個(gè)心理暗示，即如果我吃這種食品，我就能看起來(lái)像運(yùn)動(dòng)員一樣，擁有像運(yùn)動(dòng)員一樣的體格，并取得體育成就。這是一種聰明的營(yíng)銷(xiāo)方式。（引自互聯(lián)網(wǎng)）【一次會(huì)議】1999年的一個(gè)晚上，11位掌控著卡夫、納斯貝克、寶潔、可口可樂(lè)等全世界最知名的食品公
5、司的高管齊聚美國(guó)明尼阿波利斯的皮爾斯伯里食品公司總部大樓。雖然平日是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這些集團(tuán)的CEO們還是聚集在一起舉行一次私人會(huì)議，議題是食品業(yè)如何應(yīng)對(duì)越來(lái)越多的人患上肥胖癥。會(huì)議的第一位發(fā)言人是卡夫的副主席麥克爾·穆德。他展示了114張幻燈片，上面的數(shù)字十分驚人：超過(guò)半數(shù)的美國(guó)成人體重超標(biāo)，兒童肥胖率從1980年以來(lái)翻了一番，肥胖成了全世界的“流行病”5。隨之而來(lái)的是，很多兒童很早就開(kāi)始有糖尿病、高血壓等疾病，他們的智商水平也普遍下降。他希望讓這些食品業(yè)的大鱷們關(guān)注到他們?cè)诎l(fā)明和推銷(xiāo)食品的工作上已經(jīng)過(guò)火了。疾控中心、心臟病協(xié)會(huì)、癌癥協(xié)會(huì)和學(xué)術(shù)界、教育界、公眾一同譴責(zé)食品企業(yè)，認(rèn)為他們應(yīng)對(duì)此負(fù)責(zé)
6、，一些學(xué)者甚至把零食和香煙畫(huà)上等號(hào)。（摘自《世界博覽》2013年第7期）1.什么是垃圾食品？請(qǐng)用一句話概括。2.下列說(shuō)法不符合材料原意的一項(xiàng)是（）A．?dāng)y帶FTO基因片段變異的人不一定會(huì)變胖。B．史前人類(lèi)對(duì)糖和脂肪的向往跟他們的生存環(huán)境有關(guān)。C．從調(diào)查數(shù)據(jù)看，小學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品和選擇飲料方面幾乎不存在問(wèn)題。D．多吃零食有可能會(huì)使兒童患上糖尿病、高血壓等疾病，甚至導(dǎo)致智力下降。3.根據(jù)材料，探究人們喜歡吃垃圾食品的原因。4.從“明星代言”和“一次會(huì)議”兩則材料中，你發(fā)現(xiàn)食品公司存在哪兩種看似矛盾的行為？并就此談?wù)効捶?。（二）閱讀下面文本，完成1-4題。危害人類(lèi)健康的大氣污染【環(huán)保資料】①大氣污染通
7、常是指由于人類(lèi)活動(dòng)或自然過(guò)程引起某些物質(zhì)進(jìn)入大氣中，呈現(xiàn)出足夠的濃度，達(dá)到足夠的時(shí)間，并因此危害人體健康和自然環(huán)境的現(xiàn)象。②大氣污染危害人體健康的途徑有三條，即吸入污染空氣、表面皮膚接觸污染空氣和食入含大氣污染物的食物。大氣污染除可引起呼吸道和肺部疾病外，還可對(duì)心血管系統(tǒng)、肝等產(chǎn)生危害，嚴(yán)重的可奪去人的生命。③人類(lèi)不合理的生產(chǎn)和生活活動(dòng)，對(duì)大氣造成的污染極為嚴(yán)重?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，至少有一百種大氣污染物對(duì)環(huán)境造成
