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《【5A版】客房住客房走客房的清掃程序與標(biāo)準(zhǔn).ppt》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、替代文字客房清掃程序掌握做房程序的意義？提高工作效率合理全面，無遺漏從客人角度出發(fā)保養(yǎng)酒店設(shè)施客房清潔整理的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間影響因素服務(wù)員體力服務(wù)員工作經(jīng)驗(yàn)勞動(dòng)熟練程度做床方法是否科學(xué)客房面積床的大小客房狀況客房類型住客素質(zhì)成本工作經(jīng)驗(yàn)客房清潔整理的準(zhǔn)備工作⑴簽領(lǐng)客房鑰匙⑵了解分析房態(tài)，決定客房清掃程度和順序⑶準(zhǔn)備工作車和清潔用具1填寫填寫房態(tài)（VD、VC、OD、OC）的更改2進(jìn)出客房的時(shí)間3記錄特殊事項(xiàng)（維修、酒水消費(fèi)、客人喜好、差異房、DND、環(huán)保、洗衣、L&F、報(bào)損、計(jì)劃衛(wèi)生）。如何填寫服務(wù)員工作報(bào)表房間狀態(tài)分為以下幾種狀況VC（VacantClea
2、n）干凈的空房VD（VacantDirty）臟的空房OD（OccupiedDirty）未打掃的住客房OC（OccupiedClean）已打掃干凈的住客房O.O.O(OutOfOrder)壞房O.S（OutOfService）暫停服務(wù)VIP（VeryImportantPeople）重要客人DND(DoNotDisturb)請勿打擾Houseuse酒店內(nèi)部客人住的房間Dayuse當(dāng)天住當(dāng)天退的房間NS（NoSmoking）無煙房S/O(SleepOut)外宿房D/L(DoubleLock)雙鎖房MUR(MakeUpRoom)請即打掃GRS(GuestR
3、efuseService)拒絕服務(wù)N/B(NoBaggage)無行李L/B(LightBaggage)少行李LSG(LongStayingGuest)長住客C/O(CheckOut)結(jié)帳C/I(CheckIn)入住Departed已結(jié)賬的房間DueOut預(yù)退房Arrival將要到達(dá)清掃順序a.亮“請速打掃”燈的房間。b.服務(wù)臺(tái)指示先打掃的房間。c.客人已退房的房間。d.客人已外出的房間。e.上日空房。f.清掃客人正在房內(nèi)的房間，必須征得客人同意。g.亮“請勿打擾”燈的房間，暫不清掃。如下午2點(diǎn)后仍掛著這個(gè)牌子，應(yīng)向主管上級(jí)請示后，再敲門打掃?？头壳?/p>
4、掃的一般原則從上到下從里到外先鋪后抹環(huán)形清理干濕分開客房清掃注意事項(xiàng)注意操作安全整理房間時(shí)，門要開著，工作車橫放于房間門口。不得將撤下的布草當(dāng)抹布用折疊使用抹布避開客人工作不準(zhǔn)翻動(dòng)客人的物品不準(zhǔn)使用客房內(nèi)的設(shè)備不得在房間內(nèi)做清掃以外的事情不得隨意處理房內(nèi)“垃圾”一家五星級(jí)賓館。20層2005房門。女服務(wù)員正在打掃衛(wèi)生間。她一邊輕聲哼著流行歌曲，一邊用刷子清洗恭桶。門敞開著，工作車放在走道中間。一個(gè)西裝革履、留著長發(fā)的小偷，繞過工作車，輕手輕腳地溜了進(jìn)來。坐在床旁，背對房門，拿起話筒，假裝打電話。 ???服務(wù)員清洗完畢，走出衛(wèi)生間。 ???她看見有一
5、個(gè)人坐在床旁打電話，以為客人回來了，不宜干擾，于是退出門，關(guān)上房門，到其他房門做清潔整理。 ???由于客房內(nèi)沒有配備小型保險(xiǎn)箱，客人的公文包放在寫字臺(tái)上，大衣掛在衣櫥里，旅行箱放在沙發(fā)旁的圓桌上。 ???小偷乘機(jī)行事。 ???他用螺絲刀撬開公文包，翻尋值錢的物品。其中有一個(gè)豪華的錢包，他搜出一疊美元。 ???他從衣櫥中拿出客人的長大衣，從口袋中翻出一疊人民幣，一支名貴金筆。 ???他打開旅行箱，把里面的雜物一古腦兒地倒在地上，尋找珍貴物品。 ???他找到一串珍珠項(xiàng)鏈，一只裝金戒指的首飾盒，將它們?nèi)M(jìn)自己的西裝口袋。然后，迅速地將看不中的物品塞回旅行
6、箱，把大衣、公文包放回原處，打開房，溜了出云。 ???傍晚，客人回房，發(fā)現(xiàn)失竊，立即報(bào)案。保衛(wèi)人員和公安人員趕到現(xiàn)場，搜集線索，拍攝腳印、指印照片，詢問女服務(wù)員。 ???她一邊哭，一邊講述了事情經(jīng)過。5天后，公安機(jī)關(guān)在小商品市場抓獲了正在向行人兜售珍珠項(xiàng)鏈的罪犯。 ???案子雖然偵破，但給客人和飯店敢精神上痛苦和不必要經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重地?fù)p害了飯店的聲譽(yù)。 ???而防止盜竊的有效方法是，服務(wù)員用工作車堵住房門，可防止小偷和閑雜人員乘機(jī)潛入。工作車堵住房門的作用住客房清掃程序1、進(jìn)入客人房間前先敲門或按門鈴。房內(nèi)無人方可直接進(jìn)入，房間若有人應(yīng)答，應(yīng)主動(dòng)征
7、求意見，得到允許后方可進(jìn)入房間。2、如果客人暫不同意清理房間，則將房間號(hào)和客人要求清掃的時(shí)間寫在工作表上。3、清掃時(shí)將客人的文件、雜志、書報(bào)稍加整理，但不能弄錯(cuò)位置，更不能翻看。4、除放在紙簍里的東西外，即使是放在地上的物品也只能替客人做簡單的整理，千萬不要自行處理。5、客人放在床上或搭在椅子上的衣服，不要隨意挪動(dòng)位置。6、擦壁柜時(shí)，只搞大面衛(wèi)生即可，注意不要將客人衣物搞亂，搞臟，不要將衣柜內(nèi)的任何物品扔掉。7、擦拭行李架時(shí)，一般不挪動(dòng)客人行李，而擦去浮塵即可。8、女性用的化妝品、可稍加整理，但不要挪動(dòng)位置，即使化妝品用完了，也不得將空瓶或紙盒扔掉
8、。9、特別留意不要隨意觸摸客人的照相機(jī)、手提式電腦，筆記本和錢包等物品，并作記錄。10、電水壺內(nèi)如無水，應(yīng)為客人添加。11
