苦蕎茶標(biāo)準(zhǔn)資料苦蕎茶作用元素功效

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1、蕎麥Fagopyrum,buckwheat全世界生產(chǎn)蕎麥的主產(chǎn)國21個(gè)，栽培蕎麥有4個(gè)種，蕎麥F.esculentumMoench、韃靼蕎麥F.tataricum(L.)Gaertn等。栽培的大都是甜蕎，但甜蕎不具備有療效。蕎麥(甜蕎)F.esculentumMoench韃靼蕎麥(苦蕎)F.tataricum(L.)Gaertn2011.111詠輕松苦蕎茶旗艦店www.ynkqc.com苦蕎麥的藥用價(jià)值3苦蕎麥味苦，性平、寒。實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能煉五臟滓穢。——明·《本草綱目》2011.112詠輕松苦蕎茶

2、旗艦店www.ynkqc.com蘆丁(VP)（對(duì)于α-淀粉酶有抑制作用）生物類黃酮鈣、鎂、鐵、銅、鋅、磷、硒微量元素和礦物質(zhì)支鏈淀粉、抗性淀粉（不被小腸吸收）淀粉VB1、VB2、VP、VC、VPP、VE維生素油酸、亞油酸(VF)、亞麻酸不飽和脂肪酸谷蛋白、水溶性清蛋白等（賴氨酸）蛋白質(zhì)水溶性膳食纖維膳食纖維集七大營養(yǎng)素于一身苦蕎麥?zhǔn)枪阮愖魑镏形ㄒ患叽鬆I養(yǎng)素于一身的作物苦蕎麥還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。2011.113詠輕松苦蕎茶旗艦店www.ynkqc.com生物類黃酮谷類糧食只有苦蕎麥中含有蘆丁，?？嗍w麥全粉

3、中含生物類黃酮1%~2%，其中70%~80%為蘆丁。蘆丁(Rutin,VP)2011.114詠輕松苦蕎茶旗艦店www.ynkqc.com生物類黃酮-蘆丁降血糖、降血脂降血壓（蘆?。┬难埽壕S持血管張力降低其通透性抗氧化：抑制紅細(xì)胞自氧化（紅細(xì)胞自氧化后會(huì)解體）提高免疫：非特異免疫的改善（先天）抗癌、防癌：抗致癌因子祛痰、止咳作用（槲皮素）提高胰島素受體親合力（蘆?。┛寡?、陣痛:蘆丁生物類黃酮（蘆丁、槲皮素、橙皮素等）2011.115詠輕松苦蕎茶旗艦店www.ynkqc.com2011.11詠輕松苦蕎茶旗艦店www.yn

4、kqc.com6生物類黃酮——蘆丁1、它具有調(diào)節(jié)胰島素、血糖、甘油三脂及膽固醇四衡的作用，維持血管張力降低其通透性2、提高胰島素受體親合力3、對(duì)于α—淀粉酶與β—淀粉酶有抑制作用4、抗炎、陣痛5、平滑松弛肌肉礦物質(zhì)和微量元素鈣Ca鎂Mg鐵Fe硒Se鉀K含量0.046%含量0.22%含量0.086%含量0.043%含量0.4%鈣(Ca)鐵(Fe)1.構(gòu)成骨骼和牙齒2.維持細(xì)胞正常生理狀態(tài)；3.控制神經(jīng)感應(yīng)性4.幫助血液凝固5.降低血壓；6.加速疲勞恢復(fù)；7.增強(qiáng)人體免疫力1.構(gòu)成血紅蛋白/肌紅蛋白;2.構(gòu)成細(xì)胞色素；3.

5、參與機(jī)體能量代謝；4.提高人體免疫力鎂(Mg)1.生理反應(yīng)的重要催化劑;2.與鈣一同構(gòu)成骨骼；3.調(diào)節(jié)心肌活動(dòng)；4.降低血清膽固；5.抑制凝血酶活性6.促進(jìn)人體纖維蛋白溶解。鉀(K)1.參與機(jī)體能力代謝；2.維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓;3.維持神經(jīng)肌肉正常功能;4.降低血壓；5.維持細(xì)胞內(nèi)外酸堿平衡。硒(Se)1.“抗癌之王”；2.抗氧化作用；3.預(yù)防糖尿病；4.預(yù)防白內(nèi)障；5.預(yù)防心腦血管疾??；6.預(yù)防克山病,大骨節(jié)病；7.排毒，保肝。2011.117詠輕松苦蕎茶旗艦店www.ynkqc.com2011.11詠輕松苦蕎茶

6、旗艦店www.ynkqc.com8礦物質(zhì)、微量元素1、鎂、鉀能有效消除疲勞，增強(qiáng)耐力；2、鈣、鐵降低血壓；加速疲勞恢復(fù)；增強(qiáng)人體免疫力3、三價(jià)鉻，是一種理想的降糖能源物質(zhì)，它具有增強(qiáng)胰島素活性的功能，可加速糖代謝，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。2011.11詠輕松苦蕎茶旗艦店www.ynkqc.com9在特定溫度下、時(shí)間下形成凝膠保持高水分對(duì)胃酸過多有抑制作用消化性低可平緩血糖反應(yīng)63.6%的直鏈淀粉抗性淀粉淀粉維生素2011.1110詠輕松苦蕎茶旗艦店www.ynkqc.com2011.11詠輕松苦蕎茶旗艦店www.ynk

7、qc.com11維生素1、Vpp有降低人體血脂和膽固醇的作用2、VE有促進(jìn)細(xì)胞再生防止衰老作用3、VB2能促進(jìn)消化機(jī)能促進(jìn)組織再生、復(fù)原；緩解眼部疲勞；保持神經(jīng)系統(tǒng)正常活動(dòng)維持皮膚/指甲/毛發(fā)發(fā)育。膳食纖維膳食纖維80%以上為水溶性膳食纖維整腸通便降低血糖/血脂加胰島素的敏感性改善耐糖量清除體內(nèi)毒素增加飽腹感含量在1.6%以上（高于普通糧食8倍）2011.1112詠輕松苦蕎茶旗艦店www.ynkqc.com不飽和脂肪酸苦蕎麥脂肪酸含量較高，一般為2.1%~2.8%，勝于大米、小麥等?？嗍w麥脂肪含有9種脂肪酸，均為人體必

8、需脂肪酸，其中75%為不飽和脂肪酸。含量最高的亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內(nèi)不能合成！2011.1113詠輕松苦蕎茶旗艦店www.ynkqc.com不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸：油酸亞油酸(VF)亞麻酸預(yù)防心血管疾病等預(yù)防雀斑老年斑等提高腦細(xì)胞活性調(diào)節(jié)人體血壓，降低血清膽固醇保證細(xì)胞的正常生理功能2011.1114詠輕松苦蕎茶旗艦店