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1、常見(jiàn)可食用植物1.土人參(又名：假人參，參子葉，波世蘭，土高麗參）學(xué)名：Talinumpaniculatum(Jacq.)Gaertn科屬：馬齒莧科土人參屬說(shuō)明：多年生草本，全株光滑無(wú)毛，莖葉柔軟多汁，葉互生，倒卵狀披針形，春末至秋季開(kāi)花，圓錐花序腋生出或頂生，花粉紅色，梗細(xì)長(zhǎng)，花瓣五片，蒴果球形，內(nèi)藏種子.分布底海拔山野，荒地，庭院以及其他有人煙的地方，嫩莖可以直接炒食或者煮湯，也可以腌漬食用，主根可以切片燉肉等，全株煎服，具有利尿效果；莖葉鮮品搗爛后，則可外敷腫毒等。以播種繁殖，種一次后，即可以自繁衍，綿延不絕.2名字
2、:馬齒莧科目:馬齒莧屬馬齒莧科拉丁名:portulacapilosaL.拍攝地點(diǎn):深圳說(shuō)明:一至兩年生草本,莖具多數(shù)分枝,匍匐地面,全株肉質(zhì)性.分布在向陽(yáng)的地方以及河邊,有時(shí)也成片長(zhǎng)在野外路邊,屋頂上.幼苗以沸水燙熟,即可以炒食或拌調(diào)味料吃,莖葉蒸熟后可以拌蠔油,豆瓣醬等食用,也可以腌漬成咸菜.其莖葉煎水服,可以治療痢疾;鮮品搗爛,可外敷瘡癤,腫毒等.一條蛇GG提供一個(gè)實(shí)際例子::鮮品搗爛后加蜂糖水服,治療痢疾見(jiàn)效3名字:烏毛蕨科目:蕨科烏毛蕨屬拉丁名:BlechnumorientaleL.拍攝地點(diǎn):深圳說(shuō)明:莖干短而直立
3、,被有線(xiàn)狀披針形的暗褐色鱗片,葉柄叢生,長(zhǎng)30---60公分,羽片線(xiàn)狀披針形,多數(shù)密生,但最下方的數(shù)對(duì)退化而成小耳形,孢子囊群線(xiàn)生.烏毛蕨卷曲的幼芽及紫紅色的新葉都可以食用.先以沸水燙過(guò)后再進(jìn)行烹調(diào),也可以燙熟,撈起,曬干后,腌漬成咸菜或者蕨干.4.名字：紫云英拉丁名：astragalussinicusL.科屬：豆科紫云英屬說(shuō)明：越年生草本，莖斜上而具有微毛，葉片互生，冬至春季開(kāi)花，頭狀花序由7-12朵花組成，花冠蝶形，粉紅色或者紫紅色，莢果長(zhǎng)橢圓形，有三棱，成熟時(shí)候黑褐色。分布在低中海拔的路旁，沼澤邊或者荒地間，冬季休眠
4、之農(nóng)田常栽培以作綠肥。嫩莖葉可炒食或油炸，亦可煮湯；花炒食或拌蛋汁面糊油炸.全草入藥，為解熱，利尿，降血壓，治肝病等等.5.名字：桃花拉丁名：prunuspersica(L.)Batsch科屬：薔薇科櫻屬說(shuō)明：落葉性小喬木，樹(shù)干黑灰色，主枝干粗細(xì)明顯，葉片廠(chǎng)橢圓形或橢圓狀披針形，春季新芽長(zhǎng)出后同時(shí)開(kāi)花，花冠粉紅色或者紫紅，由5片花瓣組成，有短花梗，果實(shí)圓形，橢圓形或者扁圓形，顏色黃白，乳白或帶有紅暈，外皮被有細(xì)毛，內(nèi)果皮呈硬核狀.除了果實(shí)供食用之外，桃花也有多種用途，將花朵曬干后研成粉末，再制成面霜涂抹，可以使皮膚細(xì)白紅潤(rùn)
5、；與鮮魚(yú)，鮮豆苗和姜絲等一起烹調(diào)，可以制成桃花魚(yú)片蛋羹；也可以煮挑花蛤蜊雞湯等，味道十分鮮美.6名字：萱草（別名：黃花菜，金針菜，鹿蔥）學(xué)名：hemerocallisfulva科屬：百合科萱草屬說(shuō)明：食用部位：嫩葉，花蕾可食，葉和根入藥.食用方法：鮮萱草花蕾有毒，含秋水仙堿，食用前必須在100*C開(kāi)水浸燙去毒。常用有涼拌萱草花蕾，炒肉，煮湯等.我自己小時(shí)候也吃了不少這種花，多用于煮湯.新鮮黃花菜的花粉里含有一種化學(xué)成分叫秋水仙堿，秋水仙堿本身無(wú)毒，但吃下去后，在體內(nèi)會(huì)氧化成毒性很大的類(lèi)秋水仙堿。這種物質(zhì)能強(qiáng)烈地刺激消化道，
6、成年人如果一次食入0.1～0.2毫克的秋水仙堿(相當(dāng)于鮮黃花菜1～2兩)，就會(huì)發(fā)生急性中毒，出現(xiàn)咽干、口渴、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)血便、血尿或尿閉等。如果一次食入20毫克的秋水仙堿可致人死亡。7.名字：車(chē)前草（又名：地衣，蛤蟆衣，牛舌草）學(xué)名：plantagoasiaticalL.科屬：車(chē)前科車(chē)前屬食用部位：嫩葉可食，全草，種子都可以入藥.食用方法：洗干凈后先用開(kāi)水燙軟，在冷水中浸泡2小時(shí)后再炒食，做湯或者涼拌，做面或者做餃子餡都很好吃藥用功能：味甘，性寒，有利尿，熱，止咳的功效.8.名字：酢漿草學(xué)名
7、：oxaliscornniculatalinn科屬：酢漿草科酢漿草屬食用部位：莖葉可食，全草入藥食用方法：酢漿草的嫩葉莖先用熱水焯一下，在冷水中浸泡2小時(shí)后再炒食，做湯或者涼拌，也可以做沙拉的配料.藥用功能：味酸，性寒，無(wú)毒，有涼血清熱，消腫解毒的功效.我自己小時(shí)候經(jīng)常挖它的根部來(lái)吃，很小就有神農(nóng)嘗百草精神，哈哈.9名字：茭筍（又名：茭白）學(xué)名：zizaniacaduciflora科屬：禾本科菰屬食用部位：膨大莖稈與種子可食，膨大莖稈也可入藥食用方法：種子（菰米）可以煮粥，莖稈茭白可以炒食或者涼拌藥用功能：性寒，有清熱解毒
8、，利二便，目赤，淋熱等功效.10.名字：婆婆納（又名：卵子草，雙腎草）學(xué)名：veronicadidymatenore科屬：玄參科酢婆婆納屬食用部位：嫩葉可食，全草入藥食用方法：采集嫩葉先用熱水焯熟，在冷水中浸泡2小時(shí)后涼拌食用.藥用功能：性涼，有涼血清熱，消腫解毒，補(bǔ)腎強(qiáng)腰的功效.11.名字：迷迭香學(xué)名
