七年級(jí)生物上冊(cè) 3.5.3《合理的膳食》不同人群的膳食標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)拓展 （新版）蘇科版

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1、不同人群的膳食標(biāo)準(zhǔn)《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)不同人群的膳食提出了不同的要求。嬰兒膳食：鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)4個(gè)月后逐步添加輔助食品。幼兒與學(xué)齡前兒童膳食：幼兒與學(xué)齡前兒童要每日飲奶，養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣；幼兒每日飲奶或相應(yīng)的奶制品不少于350毫升，還要注意吃蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝類(lèi)、加工好的豆類(lèi)以及切細(xì)的蔬菜類(lèi)，每周可吃一些動(dòng)物和海產(chǎn)品類(lèi)食物；學(xué)齡前兒童食物的分量要增加，并且逐步進(jìn)食一些粗糧類(lèi)食物。學(xué)齡兒童膳食：要保證吃好早餐，少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖；學(xué)齡兒童可以接受成人的大部分飲食，

2、男孩子的食量不低于父親，女孩子不低于母親，尤其要吃好早餐，食量相應(yīng)于全日量的1/3，食物要粗細(xì)搭配，多吃富含蛋白質(zhì)的魚(yú)、禽、蛋、肉、奶類(lèi)及豆類(lèi)，不要挑食。青少年膳食：青少年要多吃谷類(lèi)，供給充足的體能，保證魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類(lèi)和蔬菜的攝入，避免盲目節(jié)食；青少年每日攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)有一半以上是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因此，膳食中應(yīng)含有充足的動(dòng)物性和大豆類(lèi)食物；青少年每日攝入一定量奶類(lèi)和豆類(lèi)食品，能補(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育所需的鈣，增加維生素C的攝入能促進(jìn)鐵的吸收，青春發(fā)育期的女孩，要常吃海產(chǎn)品增加碘的攝入。孕婦膳食：孕婦從第4個(gè)月起必須增

3、加能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，滿(mǎn)足新陳代謝的需要；我國(guó)推薦膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量規(guī)定，孕婦中期每日的能量、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和其他營(yíng)養(yǎng)素如碘、鋅、維生素A、D、E、B1、B2、C等都要相應(yīng)增加，膳食中要增加魚(yú)、肉、蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物，含鈣豐富的奶類(lèi)食物、含無(wú)機(jī)鹽和維生素豐富的蔬菜、水果等。乳母膳食：我國(guó)推薦膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量建議乳母每日要增加蛋白質(zhì)、鈣和能量的攝入，因此乳母每日要飲牛奶、多吃動(dòng)物食物和大豆制品、水產(chǎn)品。老年人膳食：老年人必須從膳食中獲得足夠的微量營(yíng)養(yǎng)素，食物不宜過(guò)精，主食要粗細(xì)搭配，保證纖維和各種微量元

4、素等的需要。