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《—以家樂?！捌焚|(zhì)體系”生鮮供應(yīng)鏈管理為例.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、(『007666綠色營銷理念在超市供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用與實踐初探——以家樂福“品質(zhì)體系”生鮮供應(yīng)鏈管理為例專業(yè)名稱：工商管理碩士申請人：璩擁軍導(dǎo)師：楊宇帆老師答辯委員會(簽名)主席：委員：論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，獨立進行研究工作所取得的成果。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個人或集體己經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。對本文的研究作出重要貢獻的個人和集體，均已在文中以明確方式標明。本人完全意識到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者簽名：舞擱芬日期滯∥月加日學(xué)位論文使用授權(quán)聲明本人完全了解中山大學(xué)
2、有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，即：學(xué)校有權(quán)保留學(xué)位論文并向國家主管部門或其指定機構(gòu)送交論文的電子版和紙質(zhì)版，有權(quán)將學(xué)位論文用于非贏利目的的少量復(fù)制并允許論文進入學(xué)校圖書館、院系資料室被查閱，有權(quán)將學(xué)位論文的內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用復(fù)印、縮印或其他方法保存學(xué)位論文。學(xué)一作?：和風(fēng)罾日期：≥礬醇／／月乒口日導(dǎo)師簽名：日期：p晦f陽沙日彬q綠色營銷理念在超市供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用與實踐初探——以家樂?！捌焚|(zhì)體系力生鮮供應(yīng)鏈管理為例專業(yè)：工商管理碩士碩士生：璩擁軍指導(dǎo)教師：楊宇帆講師摘要進入20世紀90年代以后，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，超市、便利店
3、等新型零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)使人民大眾的飲食生活發(fā)生了根本的變化，我們的食品采購變得方便起來的同時，飲食種類也變得豐富且多樣化起來。但是，隨之而來的食品質(zhì)量和安全問題也成為政府、社會和全球關(guān)注的焦點。特別是近幾年我國不斷發(fā)生豬肉中有瘦肉精、多寶魚中有孔雀石綠、以及近日發(fā)生的“三鹿毒奶粉”等食品安全事件，不但影響了人民百姓的身心健康，同時也影響了我國的國際聲譽和形象，“從農(nóng)田到餐桌"的全程食品質(zhì)量控制過程變得越來越迫切和需要。由于大型超市在食品供應(yīng)市場的特殊地位，超市的生鮮食品供應(yīng)鏈的管理體系受到社會各階層越來越多的關(guān)注和重視。雖然政府的各級職能部門對食品供
4、應(yīng)體系有相應(yīng)嚴格的管理措施，但是大型超市在食品供應(yīng)鏈中的監(jiān)管作用也是不容忽視的?，F(xiàn)在各大型超市競相把生鮮食品供應(yīng)鏈管理納入企業(yè)的重要戰(zhàn)略管理體系中。其中家樂福超市的“品質(zhì)體系"生鮮供應(yīng)鏈管理在超市業(yè)中獨樹一幟，受到同行業(yè)的好評。本文以家樂福超市生鮮食品供應(yīng)鏈管理的成功案例為研究對象，以“品質(zhì)體系”豬肉供應(yīng)鏈管理個案為重點，通過案例研究的方法，嘗試從綠色營銷的角度對其生鮮食品供應(yīng)鏈管理實踐進行初步探討，以期對同行的生鮮供應(yīng)鏈管理實踐提供啟發(fā)。論文以綠色營銷理論和生鮮供應(yīng)鏈管理理論為基礎(chǔ)，以綠色營銷為切入點和全文的主線，闡述了綠色營銷理念在家樂福的“品
5、質(zhì)體系"生鮮供應(yīng)鏈管理中的運用和實施情況，通過家樂福的供應(yīng)鏈管理實踐，證明在綠色營銷理念的指導(dǎo)下，運用供應(yīng)鏈管理的思想和手段，可以有效保障超市的生鮮食品安全，并取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。關(guān)鍵詞：綠色營銷，生鮮供應(yīng)鏈管理，家樂?！捌焚|(zhì)體系"，食品安全lIResearchingonGreenMarketingEidosApplyinginSupplyChainManagementoftheSupermarket——Carrefour“QualityLine”FreshFoodSupplyChainManagementMajor：MasterofBu
6、sinessAdministrationName：Qu，YongjunSupervisor：PrelectorYang，YufanABSTRACTSince1990s，withthequicklydevelopmentoftheeconomyinChina，thenewretailinginstitutionalformatschangethelifeofthepeopleinthefoodsupply，suchasthesupermarkets，conveniencestoresetch．Itgetsmoreconvenientforwebuyt
7、hefood，onthesametimetheassortmentofthefoodsgetmorevariety．Butthequalityandsafetyproblemofthefoodshavegottobethefocusofthegovernment，societyandtheglobal．Especiallythefoodsafetyproblemsontheagriculturalproductshaveoccurredinthelatestyears，suchas：ClenbuterolHydrochloride(Chemical
8、medicine)foundinthepork，MalachiteGreenfoundintheflounder．Thes
