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《強(qiáng)化混凝法處理餐飲廢水研究進(jìn)展【文獻(xiàn)綜述】.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、畢業(yè)設(shè)計(jì)文獻(xiàn)綜述環(huán)境科學(xué)強(qiáng)化混凝法處理餐飲廢水研究進(jìn)展［摘要］隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，口常生活所產(chǎn)生的污染物已經(jīng)嚴(yán)重影響到了我們的生活環(huán)境，餐飲廢水業(yè)已成為其屮危害嚴(yán)重的污染之一。研究表明強(qiáng)化混凝法一種經(jīng)濟(jì)有效的去除有機(jī)物的方法，我們在加深對其了解的同時(shí)，應(yīng)結(jié)合現(xiàn)有的研究成果，在其基礎(chǔ)上更進(jìn)一步的改進(jìn)污水處理工藝。［關(guān)鍵詞］餐飲廢水;廢水處理;混凝沉降Enhancedcoagulationmethodprocessingfoodwastewaterresearchprogress[Abstracts]Withthe
2、economicdevelopment,pollutantsgeneratedbyeverydaylifehasbeenseriouslyaffectedthelivingenvironmentofour,foodwastehasbecomeoneofthemseriouspollutionhazards.Studieshaveshownthatenhancedcoagulationisacost-effectivemethodforremovaloforganicmatter,weknowbetteru
3、nderstandingthesametime,shouldbecombinedwithexistingresearch,init'sbasedonthefurtherimprovementofthesewagetreatmentprocess.[Keyword]Restaurantwastewater;wastewatertreatment;coagulation引言隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲、旅游等一批第三產(chǎn)業(yè)也迅猛發(fā)展，在繁榮經(jīng)濟(jì)的同時(shí)也排放了大量的污染物，給城市環(huán)境造成了嚴(yán)重影響。餐飲業(yè)對外環(huán)境
4、的污染因素主要為噪聲、煙塵與廢水,其屮廢水在城市廢水屮所占的比例在逐年遞壇。餐飲業(yè)廢水含有有機(jī)物、化工洗滌劑、懸浮物、油類等污染物質(zhì),它們對水環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染。這類污水的主要污染物是油類、懸浮物污染物質(zhì)及溶解性有機(jī)物。冃前國內(nèi)外處理該類廢水的方法有活性污泥法、膜生物反應(yīng)器、混凝法、陶瓷膜處理、電凝聚氣浮法、微電解一電解法等，有不少成功的例子，但大多存在工藝復(fù)雜、處理不徹底、運(yùn)行費(fèi)用高、管理要求高和占地大等缺點(diǎn)。通過研究表明，強(qiáng)化混凝是它一種經(jīng)濟(jì)有效的去除有機(jī)物的方法，加大其研究力度將是有效提高污水凈化
5、工藝的有效途徑之一。1.我國餐飲業(yè)污水處理現(xiàn)狀和問題(1)餐飲廢水的排放吋間具有一定的規(guī)律，流量時(shí)變化系數(shù)大。餐飲廢水屮含油量很高，而洗滌劑的試用使得油呈乳化狀漂浮于水屮，從而大大增高了水屮化學(xué)耗氧量的值，一般均達(dá)到幾千mg/Lo而且，由于油與洗滌劑的比重較小，他們與廢水屮的懸浮物粘合在一起，使之不易沉降。(2)餐飲營業(yè)場所比較分散，且大多布置緊湊，可利用空間相為有限。對于城區(qū)的屮小型餐飲店，廢水處理一般只能在室內(nèi)進(jìn)行，這大大限制了生物處理設(shè)施應(yīng)用。(3)盡管國內(nèi)已經(jīng)研制出餐飲廢水的一體化設(shè)備，但處理能力
6、有限，一次性投資較大，許多業(yè)主難以接受，并且它要求操作人員懂得設(shè)備工作原理，具有一定處理故障能力，維護(hù)起來并不容易。隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館一酒店一食堂的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來越大，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水達(dá)上億噸，且有不斷增長的趨勢?另據(jù)資料報(bào)道，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%,但其BOD5和Coder的含量卻占總負(fù)荷的1/3?？梢姴惋嫃U水是高濃度污染源，是城市周圍水體受污染的主要原因之一。隨著城市環(huán)境管理水平的提高及排放標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格，
7、餐飲廢水排放前要達(dá)到污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，否則面臨超標(biāo)罰款和搬離市屮心的危險(xiǎn)。因此，餐飲廢水的治理達(dá)標(biāo)排放具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。2.餐飲廢水主要來源與特點(diǎn)及現(xiàn)有的處理工藝餐飲業(yè)污水主要來自洗菜、廚房、洗餐具等用水。它具有如下特點(diǎn)：(1)水量波動(dòng)性對于大屮型餐飲業(yè)、酒店而言，它們的廢水排放量波動(dòng)性不大,對于中小型餐廳而言,它具有時(shí)間的周期性,即每天上午9：30?14：00,下午15：30?20：00排放量較大,夜間零排放。(2)水質(zhì)特點(diǎn)這類污水的主要污染物是油類、懸浮污染物質(zhì)及溶解性有機(jī)物。油類主要是一
8、些高分子脂類及其衍生物。它們一般成三種狀態(tài)：①浮上油一油滴粒徑一般在大于100微米，浮于水面。②分散性油一油滴粒徑一般介于10微米一100微米Z間，懸浮于水屮。③乳化油一油滴粒徑一般小于10微米,能穩(wěn)定的分散于水中。由于油粒表面附著一些懸浮固體顆粒及表面活性物質(zhì)，污水呈現(xiàn)出穩(wěn)定的混濁乳化狀態(tài)。在夏季氣溫較高時(shí)這種狀態(tài)更為明顯。有機(jī)物是以含C、N為主的可溶性的有機(jī)質(zhì)。污水中呈溶解狀態(tài)有機(jī)物約占70%,污水的BOD與COD比值約在
