飲食安全教案.doc

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1、小學生食品安全教育教案???1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。?2、了解在學校注意一些食品方面的安全。?二、教學形式：以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位?三、教學前準備:1．讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備2．?2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。3．?四、活動過程:(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤

2、洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣.?3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。?(二)??食品安全問題進行知識競賽。(必答題)大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目。?1、?綠色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果?B

3、、綠顏色的食品?C、安全無污染食品?D有豐富營養(yǎng)價值的食品?2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜??B、葡萄和蘋果??C、面包和牛奶??D、饅頭和豆?jié){案例一:學生好奇誤食桐子果傷害事件?2003年3月13日，某鎮(zhèn)村小學的部分學生，晚飯后在學校操場邊玩耍，有學生來到桐子果樹下，撿到落在地面的桐子果，剝開后吃果仁，先后有47名學生撿吃了桐子果，數量3至10粒不等，晚上9點左右，有學生出現惡心、嘔吐、頭暈的癥狀。經老師詢問，有同學說是吃了地上撿的桐子果，隨后凡吃了桐子果的同學紛紛出現相同的癥狀。后經衛(wèi)生部門調查證實這是一起誤食桐子果所導致的中毒事件

4、，共導致47人中毒，無死亡。?五；生活中我們應該注意哪些食品安全？上課教師：上課年級：學生簽字：上課日期：