安全知識(shí)競(jìng)賽題庫(附答案)

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1、單項(xiàng)選擇題1.身上著火后，下列哪種滅火方法是錯(cuò)誤的：(C)A.就地打滾B.用厚重衣物覆蓋壓滅火苗C.迎風(fēng)快跑2.室內(nèi)不得存放超過(C)公斤的汽油。A.1.5B.1C.0.53.液化石油氣的殘液應(yīng)該由(A)負(fù)責(zé)傾倒。A.燃?xì)夤?yīng)企業(yè)B.使用者個(gè)人C.燃?xì)夤?yīng)企業(yè)或個(gè)人4.發(fā)現(xiàn)液化石油氣灶上的導(dǎo)氣管有裂紋，應(yīng)(C)。A.用燃著的打火機(jī)查找漏氣地方B.用著的火柴查找漏氣地方C.把肥皂水涂在裂紋處，起泡處就是漏氣的5.依據(jù)《城市燃?xì)獍踩芾硪?guī)定》，不能在(C)安裝和使用燃?xì)狻.廚房B.客廳C.臥室6.電腦著火了，應(yīng)(B

2、)。A.迅速往電腦上潑水滅火B(yǎng).拔掉電源后用濕棉被蓋住電腦C.馬上撥打火警電話,請(qǐng)消防隊(duì)來滅火7.家庭裝修未經(jīng)（C）的同意，不能隨意挪動(dòng)燃?xì)夤芫€，以免引起燃?xì)庑孤?，發(fā)生火災(zāi)或爆炸。A.消防部門??B.物業(yè)部門?C.燃?xì)獠块T8.高層建筑發(fā)生火災(zāi)時(shí)，人員可通過（A）渠道逃生。A.疏散樓梯B.普通電梯C.跳樓D.貨梯9.單位或家庭維修中使用溶劑和油漆時(shí)除了杜絕一切火種，還應(yīng)該注意(C)。?A.濕度?B.溫度?C.通風(fēng)10.煙頭中心溫度可達(dá)(C)，它超過了棉、麻、毛織物、紙張、家具等可燃物的燃點(diǎn)，若亂扔煙頭接觸到這些可燃

3、物，容易引起燃燒，甚至釀成火災(zāi)。A．100～200℃?B．200～300℃?C．700～800℃11.發(fā)現(xiàn)劇毒化學(xué)品被盜、丟失或者誤售時(shí)，必須立即向（C）報(bào)告。A.當(dāng)?shù)匕脖O(jiān)部門??B.當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門???C.當(dāng)?shù)毓膊块T12.市場(chǎng)上銷售的海參、魷魚、蝦仁、貝肉等水發(fā)水產(chǎn)品如看起來特別亮、特別豐滿，有的顏色出現(xiàn)過白、手感較韌、口感較硬，細(xì)嚼時(shí)有刺激感，則可能使用了以下什么藥品浸泡？（A）A.甲醛???B.漂白粉???C.洗衣粉???D.消毒液13.干制水產(chǎn)品是采用干燥或者脫水方法除去水產(chǎn)品中的水分，或配以調(diào)味、焙烤、

4、拉松等其他工藝制成的一類水產(chǎn)加工品。干制水產(chǎn)品的保質(zhì)期一般為多長(zhǎng)時(shí)間？（B）A.3個(gè)月???B.6個(gè)月???C.12個(gè)月???D.18個(gè)月14.聲稱具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說明書不得涉及（C）A．適宜人群????B.不適宜人群?????C．治療功能15.在下列疫病中，可經(jīng)肉傳染給人的傳染病是（B）A．豬丹毒????B．雞新城疫????C．豬瘟16.狂犬病的主要表現(xiàn)為（A）A．高度興奮????B．精神不振?????C．食欲下降17.優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是？（D）A.無懸浮物????B．沒有沉淀物????C

5、．清晰透明????D.油色發(fā)暗18.食品經(jīng)凍結(jié)并維持在哪個(gè)（?C）℃以下貯藏，幾乎可以阻止所有微生物的生長(zhǎng)和比較有效的抑制酶的活性。A.-5???????B.-10???????C.-18???????D.-1219.下列哪種問題是（B?）違反食品法案例?A.儲(chǔ)藏庫被過度風(fēng)干的鴨胸肉B.單袋凈含量不足的川香雞柳C.操作工安全事故D.被微生物污染的冰鮮九塊雞產(chǎn)品20.在下列產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)上，哪種產(chǎn)品必須注明生產(chǎn)日期和安全使用期或失效日期：（B）A.床頭燈?????B.火腿腸??????C.安全帽?????D.油漆21.

6、消費(fèi)者因食品缺陷造成人身損害的：（D?）A．只可以向銷售者要求賠償B．只可以向批發(fā)商要求賠償C．只可以向生產(chǎn)者要求賠償D．可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償22.QS標(biāo)志除了有QS的字樣外還有(D)的中文字樣。A.檢驗(yàn)合格?????B.質(zhì)量合格?????C.質(zhì)量放心??????D.質(zhì)量安全23.鈣的最好食物來源是（A）。A、乳和乳制品??????B、蔬菜??????C、豆類和豆制品????D、水24.維生素是維持肌體健康所必需的一類低分子有機(jī)化合物，通常分為脂溶性和（B）兩大類。A、油溶性???????

7、B、水溶性?????C、有機(jī)溶劑?????D、脂肪25.（A）是視色素的組成成份，與維持正常視覺功能有著極其密切的關(guān)系。如果肌體缺乏此種維生素，對(duì)光暗適應(yīng)能力將降低，最終導(dǎo)致夜盲癥。A、維生素A???B、維生素B????C、維生素C?????D、維生素D26.水是人體不可缺少的組成成分，約占成人體重的（D），用以維持人體正常的生理活動(dòng)。A、3/5??????B、1/2???????C、4/5??????D、2/327.多食含（C）的食物，可預(yù)防大腸癌、痔瘡等疾病，因其起到通便清火的作用，老年人宜多食用。A、高蛋白

8、?????B、高熱量????C、高纖維???????D、低蛋白28.（B）適用于咽喉部手術(shù)及口腔疾病，如拔牙后、扁桃體摘除后等。A、少渣飲食?????B、冷流質(zhì)飲食????C、無糖飲食????D、低鹽飲食29.（A）一溫一寒，一補(bǔ)中健體，一滋膩礙消化，其性味和功效有所抵觸，故不宜同食。A、豬肉和牛肉?????B、豬肉和驢馬肉??????C、豬肉和羊肝??????D、豬肉和