DB13T 2318-2015 櫻桃谷肉鴨孵化技術(shù)規(guī)程

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1、ICS65.020.30B43DB13河北省地方標準DB13/T2318—2015櫻桃谷肉鴨孵化技術(shù)規(guī)程2015-12-25發(fā)布2016-02-01實施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB13/T2318—2015前言本標準按GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由邢臺市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標準由河北興達飼料集團有限公司、邢臺市農(nóng)業(yè)局和沙河市農(nóng)業(yè)局共同起草。本標準主要起草人：喬順風(fēng)、付麗偉、左佳、趙敏華、李紅霞、孫虹云。IDB13/T2318—2015櫻桃谷肉鴨孵化技術(shù)規(guī)程1范圍本標準規(guī)定的櫻

2、桃谷肉鴨孵化技術(shù)規(guī)程的術(shù)語和定義、種蛋選擇和運輸、種蛋處理、孵化前準備、孵化條件要求、孵化操作。本標準適用于機械化櫻桃谷肉鴨的孵化。2術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。2.1沙殼蛋表面有一層類似沙粒殼膜的蛋。2.2暗紋蛋蛋殼表面有細小裂紋其紋路還未達到破裂的程度的蛋。2.3水洗蛋水沖或水泡過的蛋。2.4水蛋蛋內(nèi)氣室晃動類似水泡周游于蛋內(nèi)的蛋。2.5鋼皮蛋因蛋殼中的鈣質(zhì)成份過高而形成蛋殼過于堅硬的蛋。2.6雙黃蛋蛋內(nèi)有兩個蛋黃的蛋。2.7感染蛋由垂直型傳染疾病的種禽所產(chǎn)的種蛋。1DB13/T2

3、318—20152.8污染蛋其蛋殼顯示比正常蛋黑暗的蛋。2.9胚蛋“起眼”期胚蛋孵化5日～6日齡，照檢可顯示出黑色的眼點的階段。2.10胚蛋“合攏”期胚蛋孵化12日-13日齡，胚體背面尿囊血管伸展的小頭合攏，儲氣室外整個胚蛋都布滿了血管的階段。2.11胚蛋“封門”期胚蛋孵化20日齡，小頭對準光源，照檢看不到發(fā)亮的階段。2.12胚胎“閃毛”期胚蛋孵化25日齡，照檢，儲氣室內(nèi)可以看到黑影在閃動的階段。3種蛋選擇和運輸3.1種蛋來源應(yīng)來自規(guī)范的種禽場，種鴨須健康無病，生產(chǎn)性能優(yōu)良，遺傳性狀穩(wěn)定。3.2

4、種蛋蛋殼蛋殼為淡白色，表面清潔、厚薄適當、致密均勻、保護膜明顯，敲擊時響聲正常?？赏ㄟ^光線透視觀察蛋殼結(jié)構(gòu)，氣室大小及蛋黃情況，應(yīng)無散黃、血絲、裂紋、霉點。3.3蛋形蛋重蛋形宜為橢圓形，有氣室一側(cè)稍大，過長或過短的畸形蛋不宜采用。蛋徑比在1.35～1.45之間為宜，種蛋重以平均70g/枚～110g/枚為宜。3.4種蛋挑選種蛋挑選前洗手消毒，在處理不同來源種蛋前再次洗手消毒。左右手各拿一枚種蛋，利用眼觀、手感仔細挑選種蛋，按種蛋質(zhì)量標準，挑出破蛋、沙殼蛋、暗紋蛋、水洗蛋、水蛋、雙黃蛋、鋼皮蛋；過大

5、（110g以上）或過?。?0g以下）的、畸形的，做淘汰蛋處理。3.5種蛋碼盤2DB13/T2318—2015碼盤時種蛋宜傾斜15o～45o。種蛋在蛋盤上排列時應(yīng)平放或大頭朝上，切忌小頭朝上碼盤放置，雙手同時操作，輕輕放置于蛋盤上；過臟的種蛋單獨碼盤和標記后再上孵。裝滿一車后標明批次、日期及舍號，放入相應(yīng)蛋庫。碼蛋完畢，清掃場地和消毒，做好蛋盤標記和記錄。3.6種蛋分級碼盤時嚴格種蛋分級，保證每車種蛋大小均勻，一般根據(jù)種蛋大小分三級。一級：91g以上；二級：81g～90g；三級：70g～80g。3

6、.7種蛋運輸種蛋在運輸過程中嚴禁受熱、受寒、受雨淋，防止顛簸碰撞損傷種蛋。運蛋車輛保持衛(wèi)生及安全，裝運種蛋前須對車輛徹底清洗與消毒。4種蛋處理4.1種蛋消毒種蛋須用蛋車存放，保存期間每天翻蛋一次，及時檢查、剔除出現(xiàn)的破損蛋。存蛋時間適宜3d～4d，每天消毒兩次，避免種蛋接觸消毒劑。每周用甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒一次，時間30min。用量要求：33甲醛10ml／m，高錳酸鉀5g／m。消毒后用氨水中和剩余的甲醛氣體，送蛋庫貯存。每天用消毒液（碘制劑或醛類）拖抹地面一次。4.2種蛋保存4.2.1保存環(huán)境

7、種蛋挑選完畢后，即刻入庫保存。蛋庫應(yīng)清潔、僻靜，通風(fēng)系統(tǒng)完善，保證空氣新鮮。蛋車放置距墻體50cm以上，擺放整齊。種蛋溫度應(yīng)控制在13℃～15℃，相對濕度75％～80％，在濕熱氣候條件下，存放溫度可提高至18℃。每2h記錄一次種蛋存放室溫度濕度。通風(fēng)消毒后，蛋庫門須保持關(guān)閉狀態(tài)。停電后，須及時開啟空調(diào)設(shè)備，保持蛋庫通風(fēng)運轉(zhuǎn)。4.2.2保存原則種蛋保存過程須遵循“先進先出”的原則。入庫時，同日蛋車須放置同一區(qū)域；不同產(chǎn)地之間須分庫存放。種蛋存放3d～4d入孵為宜，如超出一周要加強翻蛋作業(yè)，早中晚各

8、進行一次。每日中午須將蛋庫風(fēng)扇打開30min～60min。4.2.3入孵前的預(yù)熱準備上孵的種蛋需要預(yù)熱。預(yù)熱溫度提升在22℃～25℃。預(yù)溫時間要求，夏季保持8h，春秋10h，冬天12h。4.3種蛋修補裂紋較小的種蛋可以通過消毒修補完善后入孵，并單一碼盤存放待孵。4.4種蛋清洗4.4.1洗蛋預(yù)處理3DB13/T2318—2015為防止種蛋出汗，需要提前半小時推出作預(yù)溫處理，要求預(yù)溫環(huán)境與蛋庫內(nèi)溫度相近。4.4.2洗蛋機的操作程序在洗蛋水池內(nèi)配制濃度3000ppm的次氯酸鈉的清洗水體，當水溫升至37