建平縣馬場鎮(zhèn)谷子生產(chǎn)模式探析

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1、建平縣馬場鎮(zhèn)谷子生產(chǎn)模式探析摘要通過對建平縣馬場鎮(zhèn)谷子生產(chǎn)現(xiàn)狀分析，探討馬場鎮(zhèn)谷子生產(chǎn)發(fā)展方向，分析馬場鎮(zhèn)谷子生長環(huán)境條件、播種特點（適時早播）、耕地處理（大壟栽培）、品種狀態(tài)及其成品之一小米的特點，以期為馬場鎮(zhèn)谷子生產(chǎn)發(fā)展提供資料。關(guān)鍵詞谷子；環(huán)境；種植；小米；產(chǎn)品開發(fā)；遼寧建平；馬場鎮(zhèn)中圖分類號S515文獻標識碼B文章編號1007-5739（2014）15-0064-01馬場鎮(zhèn)位于建平縣東北部，中國遼寧省西部地區(qū)，1谷子生長環(huán)境條件谷子是喜溫作物，海拔1000m以下均適合栽培，屬于耐旱穩(wěn)產(chǎn)作物

2、。全生育期所需要≥10℃的積溫為1600～3300℃。種子發(fā)芽的最低溫度為6℃，最適溫度為15～20℃，出苗到拔節(jié)以日平均溫度22～25℃為宜[1]。幼苗不耐低溫，在5℃左右停止生長，在1～2℃低溫下，幼苗即受凍害，甚至死亡。拔節(jié)至抽穗期要求溫度較高，在25～35℃條件下，生長迅速，抽穗整齊。馬場鎮(zhèn)地理環(huán)境正適合谷子的生長，也形成了當(dāng)?shù)靥厣纳a(chǎn)模式。2適時早播馬場鎮(zhèn)大都分為山坡地，4月上旬土壤開始解凍，0～105cm土壤含水量為5%～7%，10～20cm土層含水量為10%～20%。當(dāng)?shù)乩霉茸由?/p>

3、長特性發(fā)芽時吸水量小，且耐低溫特點，播種期提前到4月15―20日，搶土壤中的返漿水使其萌發(fā)。此時期播種的谷子需25～30d出苗，基本上躲過終霜。早播谷子可以減輕蟲害，土截、大絨馬?等多在每年5月下旬至6月中旬發(fā)生，此時苗已長大，莖葉老化，不利于蟲害生活。7月末至8月中旬多發(fā)生“秋吊”，早播谷子的灌漿用水在“秋吊”之前就能滿足。因此，“秋吊”不會造成太大幅度的減產(chǎn)。早播谷子盡管幼苗整齊度不如雨后播種，但在這樣春旱嚴重威脅的遼西地區(qū)，只能靠早播才能大面積及時抓全苗，爭得生產(chǎn)上的主動權(quán)，通過幾年實踐證明

4、，早播谷子增產(chǎn)幅度都在20%～30%。3大壟栽培馬場鎮(zhèn)地廣，谷子種植時可改40～50cm壟為50～60cm壟，便于機械作業(yè)，減少勞動強度，利于適時播種。大壟表土集中，壟臺高能促進光合作用，大壟可加深耕層松土，接納7―8月降水，據(jù)檢測，當(dāng)?shù)仄降?cm深土層出水量為184.5～195.05mm，使7―8月降水高峰期的雨水全部滲入土層的關(guān)鍵在于深松，根據(jù)實踐可知，耕地產(chǎn)生大量地表徑流，并不是由于降雨量超過了土壤蓄水能力，而是降水強度超過了土壤滲水速度，大壟苗間深松，可有利于改善谷子的“秋吊”。在秋耕時可

5、以改為秋耙壓，避免深翻土層造成大量失墑。4品種狀態(tài)目前研究狀況分析，為了解決谷子產(chǎn)量、抗病蟲害等問題專家已培育出許多新品種，如晉谷51[2]、長農(nóng)36[3]、冀谷31[4]等，馬場鎮(zhèn)地區(qū)從地域環(huán)境出發(fā)，及種植谷子的經(jīng)驗積累，選種采用適合當(dāng)?shù)靥厣墓确N，以山西紅谷、黃金苗、赤谷10為主。山西紅谷為紅谷系列，其產(chǎn)量平穩(wěn)、口感好、味香、營養(yǎng)價值高。黃金?為白谷系列，產(chǎn)量平穩(wěn)、米質(zhì)好、因其幼苗為黃綠色，在間苗、定株過程中易與雜草相鑒別，受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民歡迎。赤谷10也為白谷系列，產(chǎn)量高，但是口感差。近年來為發(fā)

6、展生產(chǎn)，在選種過程中各取其優(yōu)勢，引進張家口市農(nóng)科院培育的張雜谷3號種植[5]，其產(chǎn)量及口感兼于赤谷10與山西紅谷兩者優(yōu)點，因此建議選擇張雜谷3號試種。5成品特點谷子脫殼主要成品之一是小米，含碳水化合物74.62%，主要成分為淀粉，含量低于大米、小麥。粗蛋白質(zhì)9.28%，高于大米、小麥，其中氨基酸種類齊全。脂肪2.2%～8.0%，均為優(yōu)質(zhì)脂肪，維生素B1的含量居所有糧食之首，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米中含量達0.12mg/1005g[6]。同時現(xiàn)代綠色食品開發(fā)中發(fā)現(xiàn)常吃小米還能降血壓、防治消化

7、不良、補血健腦、安眠作用，適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補，還可以減輕皺紋及色斑、色素沉積，有美容的作用[7]。隨著經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平不斷提高及健康意識不斷增強，對包括小米在內(nèi)的傳統(tǒng)雜糧的食用會更加重視，食品、生物和醫(yī)藥科技的發(fā)展也會促進對小米等雜糧的深入研究與開發(fā)。小米目前是我國在國際市場上最具競爭力的農(nóng)產(chǎn)品，市場前景廣闊。谷子深加工可以提高生產(chǎn)谷子的經(jīng)濟收入，這也是促進馬場鎮(zhèn)地區(qū)經(jīng)濟增長的一個方面。6結(jié)語綜合上述，馬場鎮(zhèn)地處遼西，為半干旱半濕潤氣候，有地域特色，所產(chǎn)谷子粒飽滿，產(chǎn)品小米光澤度

8、高、米粒均勻、口感好、味道純正，但需增加宣傳，擴大知名度，利用本地資源優(yōu)勢促進地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。7參考文獻[1]張玲，趙愛慧，宮克發(fā)，等.突泉縣種植優(yōu)質(zhì)谷子的氣候條件分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（11）：307.[2]獨俊娥，馬建萍，劉曉東，等.高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷子新品種晉谷51號選育與高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（6）：84-86.[3]郭二虎，范惠萍，王秀清，等.優(yōu)質(zhì)谷子新品種長農(nóng)36號的選育[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（5）：17-18.[4]5李順國，劉猛，趙宇，