購物商場火鍋節(jié)促銷活動方案

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1、甘雨亭商貿(mào)責任有限公司促銷活動方案甘雨亭火鍋節(jié)促銷活動方案一、促銷思路中國人熱愛火鍋，原因很多。最主要的，一是火鍋能夠最集中典型地體現(xiàn)中國人大一統(tǒng)的思想。二是火鍋可以使中國人以婚姻與血緣關系為基礎組成的大家庭，幾代同桌，長幼同鍋。心往一鍋想，勁往一鍋使，融融和和，盡享天倫之樂。本活動旨在深度發(fā)掘中國火鍋文化，延伸其商業(yè)價值，介紹中國多種類的火鍋飲食形式，具體表現(xiàn)在甘雨亭相關商品上。通過對火鍋相關商品有序成列，醒目POP文字+畫面介紹，DM單、促銷海報以及活動橫幅等載體大力度配合宣傳，達到拉動商場人氣，促進商場銷售目的

2、。二、活動主題火鍋御寒冬，紅火吃起來三、活動時間2009年12月4日—13日四、活動地點公司旗下各門店五、活動內(nèi)容概述1、特色火鍋一條街2、火鍋美食特價周3、火辣購物送料理六、具體活動操作1、特色火鍋一條街A、活動時間12月4日—13日共6頁第6頁甘雨亭商貿(mào)責任有限公司促銷活動方案B、具體操作a、在商場百貨區(qū)、生鮮區(qū)設立“火鍋一條街”，按照火鍋不同類別劃分專區(qū)，各專區(qū)分別成列銷售火鍋配菜、火鍋配料、底料、搭配商品、火鍋用具以及火鍋家電用品。企劃部在“火鍋一條街”做重點特色裝飾布置，營造濃郁的火鍋文化氛圍。如：宣傳介紹

3、各式火鍋的做法、特色、風味特點，火鍋的起源與發(fā)展、火鍋配料的選擇、吃火鍋注意事項等。b、按照四川、北京、湖南、江西、廣州、上海等區(qū)域的地域差異，將火鍋配料人為搭配、包裝，在各門店主入口設置堆頭，分類擺設。并用POP加以說明。c、在設有“好食匯”快餐店以及熟食專柜的門店，廚師根據(jù)自身廚藝特點烹飪火鍋出售，同時也可自行調制火鍋味料出售，企劃部設計“廚師特別推薦”字樣POP，吸引、刺激銷售?！褚稽c建議各門店可用火鍋家電用品，在“火鍋一條街”現(xiàn)煮火鍋湯料一份，濃濃的火鍋香味用以勾起顧客的食欲，刺激顧客的購買欲望。2、火鍋美食

4、特價周A、活動時間12月4日—13日B、具體操作a、相關商品，如：肉類、青菜、鹵菜、水產(chǎn)、味料、干貨、酒類等，每天每類推出1-2款低毛利或0毛利或負毛利銷售，利用超低價吸引人氣，帶動商場整體銷售。b、以上商品分三波推出。●第一波：4號-6號促銷商品：肉類、鹵菜、味料、酒類●第二波：7號-10號促銷商品：青菜、干貨、水產(chǎn)、飲料●第三波：11號-13號促銷商品：肉類、青菜、鹵菜、水產(chǎn)、味料、干貨、酒類、飲料c、特價銷售策略可依據(jù)負毛利（1款）+0毛利（1款）+低毛利（若干）的思路進行組合。共6頁第6頁甘雨亭商貿(mào)責任有限公

5、司促銷活動方案d、為控制促銷成本，負毛利以及0毛利商品實行限量銷售方式，即負毛利商品每天限量前50名（便利店限前20名）、0毛利商品每天限量前80名（便利店限前50名）。e、也可采取限時銷售方式，即負毛利商品每天限上午8點—9點，0毛利商品每天限上午9點—12點（也可分上、下午同時或分批進行銷售）。f、若以限時方式銷售，各門店店長、電腦員、商品負責人在第一時間內(nèi)調整商品價格，商場廣播及時做出告知，以免引起不必要的麻煩。3、火辣購物送料理A、活動時間12月4日—6日12月11日—13日B、具體操作a、公司旗下各門店同時

6、同步推出本買贈活動。b、凡在甘雨亭商場購物滿28元（鮮貨）、30元（火鍋家電，如火鍋爐、電磁爐、鍋、勺等）、40元（火鍋一條街內(nèi)商品）、50元（不設限制），即可獲得1元、3元、5元、8元“火鍋配料組合”。c、“火鍋配料組合”由火鍋料+新鮮蔬菜+腐竹+火腿腸組成，根據(jù)金額的同，火鍋配料組合的分量隨之變化，還可加入鮮雞蛋、粉絲等火鍋配菜。d、營運部根據(jù)各店實際銷售情況確定“火鍋配料組合”數(shù)量，采購部、生鮮部負責物品準備，各門店自行包裝。e、為控制促銷成本，本促銷活動采取限量形式實行?！?元“火鍋配料組合”每店每天限20包

7、（便利店10包）●5元“火鍋配料組合”每店每天限40包（便利店20包）●3元“火鍋配料組合”每店每天限100包（便利店50包）●1元“火鍋配料組合”每店每天限300包（便利店100包）f、為確保新鮮，各店每天準備第二天的“火鍋配料組合”，并放入冷藏柜內(nèi)保鮮。七、宣傳策略及氛圍布置1、宣傳策略共6頁第6頁甘雨亭商貿(mào)責任有限公司促銷活動方案A、DM單主要以活動介紹以及活動相關商品為主，占整張DM單3/4版面，其他商品以休閑食品、熟食為主。a、數(shù)量分配●大賣場10000張●便利店3000-4000張b、派發(fā)形式●活動開始前

8、兩天，在各門店收銀臺以及門口派發(fā)●各門店在活動開始當天發(fā)完分配DM單數(shù)量的70%●余下30%在11日-12日兩天派發(fā)完畢B、各店門前促銷海報、巨幅根據(jù)各門店尺寸，由企劃部統(tǒng)一設計制作C、店招橫幅根據(jù)各門店店招尺寸，由企劃部統(tǒng)一設計制作2、氛圍布置A、統(tǒng)一布置a、活動內(nèi)容吊旗b、“火鍋一條街”裝飾●“火鍋一條街”醒目吊旗●立柱四角掛紅辣椒串●各地