針對老年人的智能廚房通用設計研究-碩士論文

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1、分類號：TB472密級：公開UDC：62-5編號：201232305009河北工業(yè)大學碩士學位論文針對老年人的智能廚房通用設計研究論文作者：張輝學生類別：全日制專業(yè)學位類別：領域名稱：工業(yè)設計工程工程碩士指導教師：張家祺職稱：副教授DissertationSubmittedtoHebeiUniversityofTechnologyforTheMasterDegreeofIndustrialDesignengineeringResearchonUniversalDesignofSmartKitchenforTheElderlybyZhangHuiSupe

2、rvisor：Prof.ZhangjiaqiNovember2014原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的學位論文，是本人在導師指導下，進行研究工作所取得的成果。除文中已經注明引用的內容外，本學位論文不包含任何他人或集體已經發(fā)表的作品內容，也不包含本人為獲得其他學位而使用過的材料。對本論文所涉及的研究工作做出貢獻的其他個人或集體，均已在文中以明確方式標明。本學位論文原創(chuàng)性聲明的法律責任由本人承擔。學位論文作者簽名：日期：關于學位論文版權使用授權的說明本人完全了解河北工業(yè)大學關于收集、保存、使用學位論文的以下規(guī)定：學校有權采用影印、縮印、掃描、數字化或其它手段

3、保存論文；學校有權提供本學位論文全文或者部分內容的閱覽服務；學校有權將學位論文的全部或部分內容編入有關數據庫進行檢索、交流；學校有權向國家有關部門或者機構送交論文的復印件和電子版。（保密的學位論文在解密后適用本授權說明）學位論文作者簽名：日期：導師簽名：日期：摘要在人們生活水平穩(wěn)步提升的背景下，智能廚房家居快速崛起并發(fā)展壯大。同時我國正處在老齡化加速階段，針對老年人設計的廚房智能產品還不夠豐富，不能較好的同時滿足大眾使用者和老年人的使用需求和心理訴求。本文重點研究的是通用設計在智能廚房領域的應用創(chuàng)新，主要是以通用設計所包含目標群體中的老年人為研究對象，

4、把通用設計思想合理的運用到智能廚房產品的設計中，使廚房智能產品和使用者之間有較高的適配性，使其不單適用于大眾使用者，更加適用于老年人群體，從而體現通用設計中以人為本的設計內涵。本文全面分析了老年人群體生理機能變化特點、心理特點及中國老年人的生活習慣，梳理了通用設計思想的發(fā)展歷程和通用設計理念在產品設計中的應用。通過對老年群體的日常生活行為習慣、在廚房空間的操作行為方式、國內外家庭智能廚房家電產品的發(fā)展趨勢和當前社會老齡化問題的深入分析，發(fā)現目前廚房智能家居產品在使用過程中還存在許多問題以及智能廚房產品在通用設計方面存在的不足之處。本文從人機工程學、色彩

5、心理學、產品語義學、界面交互設計等方面進行探索和再設計，提出以老年人為目標群體并兼顧大眾使用者的智能廚房通用設計中新設計探索。本文主要創(chuàng)新點主要包括：智能廚房通用設計中的交互界面設計的導航性設計、智能廚房通用設計中的語音化設計、智能廚房通用設計中的交互界面線性操作設計、智能廚房通用設計中的觸碰彈出感應設計等方面。關鍵字：智能廚房、適老設計、人機工程、通用設計、人機交互。IAbstractUnderthesteadyimprovementoflivingstandardsinthebackground,therapidriseofsmartkitchen

6、homeandgrow.Meanwhile,Chinaisintheaccelerationphaseofaging,intelligentkitchendesignedforolderproductsarealsorichenough,notgoodatthesametimemeettheneedsofusersandpsychologicaldemandsofthepublicandtheelderly.Thisstudyisfocusedontheapplicationofuniversaldesigninnovationinthefieldof

7、smartkitchen,mainlyinuniversaldesignincludedinthetargetgroupforthestudyoftheelderly,thereasonableuseofuniversaldesignthinkingtothesmartkitchenproductdesign,makethesmartkitchenproductsbetweentheuserandahighercompatibility,makingitnotonlyappliestopublicusers,moresuitablefortheelde

8、rlypopulation,whichreflectsthegeneraldesignofth