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《中國(guó)油桐種植史探略(1)的論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、中國(guó)油桐種植史探略(1)的論文提要油桐是油桐是特產(chǎn)于明代油桐樹(shù)的栽培技術(shù)已日趨完善，徐光啟在《農(nóng)政全書(shū)》中作了較詳盡的闡述：“江東江南之地，惟桐樹(shù)、黃栗之利易得。乃將旁近山場(chǎng)，盡行鋤，轉(zhuǎn)種芝麻，收畢，仍以火焚之，使地熟而沃。昔種三年桐，……次年苗出，仍要耘耔一遍。此桐三年乃生，首一年猶未盛，第二年則盛矣，生五六年亦衰。……首種三年桐為利近速，圖久遠(yuǎn)之利，仍要種十年桐，法亦如前?！盵8]從林地的選擇、整地下種、培苗以及田間管理?yè)嵊甲髁嗽敱M的論述，這些經(jīng)驗(yàn)直到今天仍為植桐地區(qū)的農(nóng)人所應(yīng)用。明代開(kāi)始注重油桐和經(jīng)濟(jì)樹(shù)種杉木、油茶進(jìn)行
2、輪作和混作，提高林地的生產(chǎn)率。明弘治《徽州府志》載：“桐子樹(shù)，其子可取油，凡栽杉必先種此樹(shù)，其葉落而土肥也?！盵9]正德江西《袁州府志》中也有相似的記載。明代桐籽加工制取桐油的技術(shù)也很完備，主要采用木榨法榨油，明代宋應(yīng)星《天工開(kāi)物》和明《遵義府志》對(duì)此均有詳盡的記載。三、清代油桐種植業(yè)清代，由于桐油的利用范圍的逐漸擴(kuò)大，需求量大增，清王朝在稅收等經(jīng)濟(jì)政策上加以鼓勵(lì)。雍正年間曾詔令各省提倡種植油桐，豁免稅收。南方山區(qū)農(nóng)人廣植油桐，植桐業(yè)成了一方獲利的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)人的謀生之道。清代是油桐種植業(yè)的大發(fā)展時(shí)期，形成了許多桐油
3、著名產(chǎn)區(qū)和桐油名品。湖北地區(qū)是清代桐油著名產(chǎn)區(qū)。.cOm清《湖北通志》載：“荏桐即罌子桐，一名岡桐，一名膏桐，俗亦謂之油桐，其子可榨油。諸種各邑皆通產(chǎn)，而荏桐之利尤饒，故山民種之。”清《來(lái)鳳縣志》載：“桐油，膏桐所榨之油也。樹(shù)不甚高，而子相繁，花淡白，中有紅縷，九、十月子熟，乃剝?nèi)∫哉ビ?，其油有黑白兩種，其枯可糞田。”又載：“一名荏桐子，樹(shù)實(shí)大而圓，取籽榨油，需用多端”；“桐之為性，最宜培養(yǎng)，不過(guò)兩三年間，即取利無(wú)窮?！盵10]該縣所產(chǎn)的桐油質(zhì)量較好，被譽(yù)為“金絲桐油”，售往各地。《巴東縣志》載，巴東縣“前后田里、地間種茶及桐
4、子，售于市，完賦三百六十兩”[11]。《保靖縣志》載，保靖縣在清朝廷“遍植桐樹(shù)”的督導(dǎo)下，“油桐種植，自此擴(kuò)大”[12]。清代湖北油桐種植業(yè)之情狀可見(jiàn)一斑。湖南湘西地區(qū)是清代著名的桐油產(chǎn)區(qū)。《桑植縣志》載，桑植縣令王欽布曉諭民人道：“平地坡地可以墾植雜糧，自應(yīng)勤耕稼，至于土阜高崗，盡可種桐。”“凡爾民人，務(wù)遵教導(dǎo)，急為遍植。此乃爾民成家之法，根本之事，各宜踴躍，奉行毋違。”[13]清道光《古丈坪廳志》對(duì)油桐生產(chǎn)和山民生活的關(guān)系作了詳細(xì)的記述：“吾鄉(xiāng)之中貧寒日甚，土地皆瘠，山廣田少，非膏腴之地可比，所示之利，別無(wú)大宗，其五谷雜糧
5、，不足以供地方之用，唯桐茶此地之一利也?！盵14]所以整個(gè)湘西山區(qū)“沿山種之，自上而下，和列井然”，“傘形桐樹(shù)，星羅棋布，比比皆是。”[15]湘西地區(qū)是全國(guó)桐油主要產(chǎn)地之一，出產(chǎn)有桐油名品“洪油”。油桐種植業(yè)使湘西農(nóng)人獲得了很大的利益，油桐為湘西山民主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。古丈縣“以桐油為大宗，年約四十萬(wàn)元”[16]，龍山縣“每歲桐子開(kāi)花，有桐子之家缺日用，向有錢(qián)者預(yù)領(lǐng)，油價(jià)言定，油若干斤，錢(qián)若干兩，……自四月起至八九月，按月多少為差，十月兌油，或兌桐籽，如期不得誤?！盵17]“桐籽或自榨以給油料，或出售于油坊，以此為生計(jì)，每歲總值達(dá)千
6、萬(wàn)兩以上?！盵18]清代四川的川東地區(qū)仍是我國(guó)主要的桐油產(chǎn)區(qū)。同治《萬(wàn)縣志》載：“萬(wàn)多山，故民多種桐，取其子為油，盛行荊鄂。按邑水陸商販，向以米、棉、桐油三者為大宗，行于漢楚?！蓖巍赌洗h志》曰：“邑東山地頗產(chǎn)桐、棬、漆、蠟，運(yùn)油出。”《蒼溪縣志》載，四川蒼溪縣“全境每年可出桐油數(shù)千余簍，每簍重約二百余斤，油質(zhì)佳美，分售順渝以下商人?！盵19]川東地區(qū)出產(chǎn)桐油名品“秀油”，據(jù)董幼嫻《四川經(jīng)濟(jì)調(diào)查》稱：“秀山擅油利久矣，故秀油最名”；“秀油者，研膏桐實(shí)為粉，……油成，佳者為漆?！薄靶闵揭杂屯┞劽?，考其輸出之歷史，已在二百年以上
7、?！诠饩w年間，油盛時(shí)外幫商人在此設(shè)有八大字號(hào)收油。查縣志而推算之，最盛時(shí)每年輸出量可達(dá)十五萬(wàn)市擔(dān)。其中秀油約占五分之一，清油（茶油）約占五分之四?！盵20]江西贛州地區(qū)也是桐油的重要產(chǎn)區(qū)，《贛縣志》對(duì)清代中期以前的油桐種植業(yè)有詳細(xì)的記述：“贛田少山多，土性于茶桐二樹(shù)最宜?！?shù)枝葉俱似梧桐，二月開(kāi)花，滿山如雪，至冬收子以榨油。楚蜀亦出桐油，而不及贛之桐油，膠粘清亮可入漆也。二油為贛之佳產(chǎn)，每歲賈人販之他省，不可勝計(jì)。故兩關(guān)之舟載運(yùn)，絡(luò)繹不絕?！盵21]《石城縣志》載，福建人在此租賃山場(chǎng)種植桐、茶二樹(shù)，進(jìn)行商品生產(chǎn)活動(dòng)，“
8、贛田少山多，向皆荒榛叢樾，近年閩人賃土耕鋤，……茶子桐子二樹(shù)并植?！盵22]明末清初油桐種植業(yè)由川鄂擴(kuò)展到陜南和豫西的秦嶺山區(qū)和伏牛山區(qū)，清中期以后，陜南、豫西已是重要的桐油產(chǎn)地之一。《漢中府志》載，清初陜南洋縣有桐油出產(chǎn)，[23]至乾隆年間，陜南各縣均有桐油出產(chǎn)。[24]《
