發(fā)酵床養(yǎng)豬模式探究

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1、發(fā)酵床養(yǎng)豬模式探究摘要介紹了發(fā)酵床的作用原理及其養(yǎng)豬的優(yōu)點(diǎn),總結(jié)了常見發(fā)酵床的設(shè)計(jì)模式、發(fā)酵料的構(gòu)成和制作、發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)、飼養(yǎng)管理等內(nèi)容,并針對其常見問題提出解決方法,以期為發(fā)酵床養(yǎng)豬提供參考。　　關(guān)鍵詞發(fā)酵床;作用原理;養(yǎng)豬;優(yōu)點(diǎn);日常養(yǎng)護(hù);飼養(yǎng)管理　　近年來隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,生態(tài)、環(huán)保、無污染的養(yǎng)豬模式是眾多畜禽養(yǎng)殖者追求的方向。發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)是根據(jù)生態(tài)學(xué)原理,采用篩選微生物菌發(fā)酵墊料進(jìn)行的生態(tài)養(yǎng)豬模式,以發(fā)酵床為載體,利用快速分解菌快速消化分解糞尿等養(yǎng)殖排泄物,在促進(jìn)生豬生長、提高生豬機(jī)體免疫力、大幅度減少生豬疾病的同時(shí),實(shí)現(xiàn)豬舍(欄、圈)免沖洗、無異味,達(dá)到健康養(yǎng)殖

2、與糞尿零排放的和諧統(tǒng)一[1]?！　　　?發(fā)酵床作用原理　　　　發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬關(guān)鍵技術(shù)是利用EM原露將秸稈粉、木屑、米糠等有機(jī)物經(jīng)發(fā)酵處理制成養(yǎng)豬墊料層,生豬飼養(yǎng)在發(fā)酵床上,由有益微生物組成的復(fù)合菌群以豬糞尿?yàn)榛A(chǔ)營養(yǎng)迅速繁殖,菌群的繁殖過程中發(fā)酵產(chǎn)生高溫使各種病原微生物被殺滅抑制,為生豬的生長發(fā)育提供了良好的養(yǎng)殖環(huán)境,提高豬舍溫度;同時(shí)糞尿也被消化分解,豬舍無臭味實(shí)現(xiàn)零排放。發(fā)酵床養(yǎng)豬的關(guān)鍵是因地制宜地選擇和搭配稻殼、木屑、秸稈粉、米糠、豬糞等有機(jī)原料,通過碳氮比、粒度、水分調(diào)節(jié)促使菌群迅速繁殖,繁殖過程中的有益微生物菌群分解有機(jī)物產(chǎn)生高溫有效殺滅墊料和糞便中的寄生蟲卵、大腸桿菌

3、及其他病原微生物,并能在較短時(shí)間內(nèi)完成有機(jī)物生化分解反應(yīng),隨著發(fā)酵分解產(chǎn)生的氣體量減少和溫度下降并趨于穩(wěn)定,完成無害化、穩(wěn)定化處理后的墊料混合物無寄生蟲卵、無大腸桿菌及其他致病菌;通透性、吸水性好,有益微生物含量高。發(fā)酵菌劑通過在墊料中大量繁殖,成為墊料中優(yōu)勢微生物種群,并使病原微生物的生長發(fā)育受到抑制,生豬生長環(huán)境得到顯著改善。生豬生活在墊料上,其糞尿等排泄物將作為有益微生物繁殖的主要營養(yǎng)來源,通過對墊料的水分、通透性等的日常維護(hù),在有益微生物大量繁殖的同時(shí),糞尿等排泄物也被不斷消化分解。　　　　2發(fā)酵床養(yǎng)豬的優(yōu)點(diǎn)　　　　一是解決了糞便處理難題,實(shí)現(xiàn)了“零排放”;豬舍里沒有臭氣和蒼蠅

4、等病原生物滋生,不僅改善了豬場本身的環(huán)境,也有利于新農(nóng)村建設(shè)。二是改善豬的生長環(huán)境和健康狀況。發(fā)酵床結(jié)合生物技術(shù),使豬舍通風(fēng)透氣、光照、溫濕度均適合于豬的生長。添加的有益微生物改善了生豬消化道微生態(tài)條件,增強(qiáng)了機(jī)體抗病、抗逆及抗應(yīng)激能力[2]。三是提高了肉的品質(zhì)。少用或不再使用抗生素、抗菌性藥物,提高了豬肉品質(zhì)。四是勞動(dòng)生產(chǎn)率大幅度提高。由于發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)不需要用水沖豬舍和清除豬糞,可以節(jié)約勞動(dòng)力50%以上。一個(gè)人可飼養(yǎng)500～1000頭育肥豬或100～200頭母豬。五是提高了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益?？晒?jié)水75%～90%,僅獸藥、水電、飼料的節(jié)約,每頭豬可以增效50～80元?！　　　?常見的發(fā)

5、酵床設(shè)計(jì)模式　　　　一是地上槽模式。將墊料槽建在地面上,墊料槽底部與豬舍外地面持平或略高,硬地平臺及操作通道需墊高50～100cm,保育豬50～80cm、育成豬100cm左右,利用硬地平臺的一側(cè)及豬舍外墻構(gòu)成一個(gè)與豬舍等長的長槽,并視養(yǎng)殖需要中間由鐵柵欄分隔成若干圈欄,以防止串欄。二是地下槽模式。將墊料槽構(gòu)建在地表面以下,槽深60～100cm,保育豬60cm左右、育成豬100cm左右,新豬場建設(shè)時(shí)可仿地上槽模式,一次性開挖一地下長槽,再由鐵柵欄分隔成若干單元,原豬舍改造時(shí),適宜原圈欄開挖坑槽。三是半地下槽模式。也稱半地上槽模式,就是將墊料槽一半建在地下,一半建在地上,硬地平臺及操作通道

6、取用開挖的地下部分的土回填,槽深60～100cm,保育豬60cm、育成豬100cm左右,長槽的建設(shè)與分隔模式同地上槽?！　　　?發(fā)酵料的構(gòu)成和制作　　　　發(fā)酵墊料是發(fā)酵床養(yǎng)豬的關(guān)鍵,對墊料原料進(jìn)行科學(xué)組合,能減少管理強(qiáng)度和疫病發(fā)生、增加養(yǎng)豬效益等。從使用效率及實(shí)際應(yīng)用效果來看,通常應(yīng)選擇碳供應(yīng)強(qiáng)度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性好的材料作主要原料以提高碳氮比,如木屑、米糠、草炭、秸稈粉等,保證發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料原料或原料組合總體碳氮比超過25∶1。一般鋸末+稻殼、鋸末+玉米秸稈作為墊料原料組合,其使用年限在2～3年?？赏ㄟ^調(diào)整豬只飼養(yǎng)密度來增加和減少豬糞尿的排放,達(dá)到調(diào)整墊料微生物的

7、活力,以調(diào)整墊料發(fā)酵溫度等目的?！　“l(fā)酵床原料選用的一般原則為:原料來源廣泛、供應(yīng)穩(wěn)定;主料必須為高碳原料;主料水分不宜過高、應(yīng)便于臨時(shí)儲(chǔ)存;不得選用已經(jīng)腐敗的原料。發(fā)酵墊料可利用粉碎的鋸末、稻殼、谷殼、米糠、玉米秸稈、花生殼等。一般比例為:稻殼(或谷殼、玉米秸稈、花生殼)40%～50%,鋸末50%～60%,EM原露用量為0.1%(如果準(zhǔn)備做1000kg墊料,只需要用EM原露1000mL左右)。發(fā)酵墊料的制作過程為物料堆積發(fā)酵(以10m2發(fā)酵床