義務(wù)教育大班科學(xué)教案：冷餐會

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1、冷餐會?目標：?1、通過談話、討論、品嘗，初步知道哪些菜屬于冷菜，并了解其營養(yǎng)價值和口味。?2、大膽創(chuàng)作，體驗成功帶來的樂趣。?準備：?1、各種冷菜若干盤??2、繪畫工具?過程：?一、談話導(dǎo)入??小朋友們，你們都吃過哪些菜??？那你們知道這些菜是怎么做出來的嗎？（燒出來的、炒出來的）?小結(jié)：“對了，這些菜都是燒出來、炒出來的，它們都有好聽的名字，叫做‘燒菜’、‘炒菜’。?二、品嘗冷菜?1、出示冷菜，討論做法??“今天，老師帶來了一些菜，小朋友們看看都有哪些菜？”?“它們是怎么做出來的？”請小朋友選一種菜向大家介紹一下它的做法?！?小結(jié)：小朋友們說的真好，它們也有一個好聽的名字，叫做

2、冷菜。?2、共同探討冷菜的營養(yǎng)、口味?（1）、和幼兒共同探討冷菜的營養(yǎng)價值?“這些冷菜的營養(yǎng)可豐富了，那你們知道這些冷菜都有哪些營養(yǎng)呢？”?小結(jié)：剛才小朋友說了這么多冷菜的營養(yǎng)價值，其實大部分冷菜都是不用燒，也不用炒，洗干凈后切成小塊拌上調(diào)料就直接可以吃了，冷菜中的維生素就不容易流失，這樣我們吃下去身體就會吸收更多的營養(yǎng)，身體就會更健康?！?（2）、品嘗冷菜，了解口味?①?討論冷菜口味?你們知道這些冷菜吃到嘴里是什么味嗎？（個別幼兒回答）請小朋友們和你旁邊的好朋友說一說。?②品嘗冷菜，交代要求?“到底是不是這些味道呢？一會請小朋友們嘗一嘗，嘗的時候要注意每嘗完一種菜要記住它是什么

3、味道的，一會再來告訴大家。”?③交流品嘗結(jié)果?“現(xiàn)在請小朋友把你嘗到的冷菜的味道告訴大家”?三、設(shè)計冷菜，體驗成功帶來的樂趣?1、經(jīng)驗遷移?（1）互動交流?“除了老師給你們帶來的這些冷菜，你們還知道哪些菜屬于冷菜呢？”請小朋友們和你旁邊的好朋友說一說。”?（2）個別幼兒回答?“誰把你知道的冷菜名字告訴大家？?2、設(shè)計冷菜?“除了我們平時看到的這些冷菜，小朋友能不能動動小腦筋想一想：哪些菜還可以做成冷菜？請你們把自己設(shè)計的冷菜畫下來，好嗎？”?3、評價?“畫好的小朋友向大家介紹一下你設(shè)計的是什么冷菜？（個別幼兒介紹）有的小朋友還想說呢！那回家說給爸爸媽媽聽，并且請他們幫你們把自己設(shè)

4、計的菜做一做，嘗一嘗，好嗎？”德育教育融入小學(xué)課堂教學(xué)的有效對策隨著我國小學(xué)德育教育不斷提檔升級，在小學(xué)課堂教學(xué)中進行德育滲透，日益成為現(xiàn)代小學(xué)品德教育的重要目標與方向。在小學(xué)教育階段，是學(xué)生形成自身道德體系的關(guān)鍵時期，利用小學(xué)課堂教學(xué)開展德育教育，可以實現(xiàn)小學(xué)生個人思想品格的形成與塑造。在小學(xué)課堂教學(xué)體系中，蘊含著大量的德育知識與德育教育資源，如何將德育教育與課堂教學(xué)有機融合，是現(xiàn)代德育教學(xué)探索的主要方向，同時也是我們?nèi)粘＝虒W(xué)的出發(fā)點和著力點。一、營造良好的課堂氛圍，充分利用教學(xué)資源在小學(xué)教育階段，課堂是培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生道德意識的重要載體和平臺。在道德培養(yǎng)的過程中，最為重要的就是

5、要打造新型民主課堂，讓學(xué)生在課堂中準確找到自己的位置，明確自身在課堂以及生活中權(quán)利義務(wù)，強化提升個人道德意識，構(gòu)建自身的認知體系。在小學(xué)教學(xué)課堂上，教師要向?qū)W生灌輸?shù)赖乱庾R，在向?qū)W生提出要求的過程當中，要構(gòu)建平等的話語體系，與學(xué)生進行平等對話，共同探討和研究問題，幫助學(xué)生在課堂上培養(yǎng)自己的道德思維和道德意識，將自己當成課堂一份子，關(guān)注和理解課堂以及生活中出現(xiàn)的道德問題。舉例來說，在小學(xué)語文六年級上冊中，有一篇課文為《文天祥》，在開展講解過程中，教師可以有效融入愛國主義教育，并引申相關(guān)知識，提升學(xué)生道德水平，激發(fā)學(xué)生愛國熱情。在語文課堂教學(xué)中融入相應(yīng)的知識，可以減小學(xué)生對于單純宣教

6、的抵觸情緒，提高德育教育效果。此外，在小學(xué)語文五年級上冊中，有課文《我的戰(zhàn)友邱少云》，可以利用教學(xué)契機，提升學(xué)生愛國主義精神。二、打造生活化課堂，引導(dǎo)學(xué)生形成道德意識在小學(xué)課堂教學(xué)當中，要有效培養(yǎng)和提升學(xué)生的道德意識，要從打造生活化課堂入手。在傳統(tǒng)的小學(xué)德育教學(xué)過程當中，教學(xué)效果不夠理想，很多學(xué)生對于德育教育都存在一定的抵觸情緒，因為小學(xué)德育教學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)實生活明顯存在著脫節(jié)的現(xiàn)象，學(xué)生對于課堂和教學(xué)內(nèi)容缺乏認同感，無法深刻感知德育課程蘊含的道理與教學(xué)內(nèi)容。對于此，要想利用課堂教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的道德意識，要從構(gòu)建生活化課堂入手，讓德育課程教學(xué)內(nèi)容與小學(xué)生的日常生活緊密相連，提升其認知能

7、力，進而通過理論宣導(dǎo)，引起學(xué)生的聯(lián)想，提高學(xué)生的思維能力，培養(yǎng)學(xué)生主體思想與德育意識。在教學(xué)實踐當中，小學(xué)教師要充分運用多樣化教學(xué)素材，內(nèi)化于心、外化于形，讓學(xué)生深入課堂體系當中，提升對于課堂教學(xué)內(nèi)容的接受程度，提升道德培養(yǎng)效果。舉例來說，在小學(xué)語文所學(xué)內(nèi)容當中，很多文章都是開展的德育教育的合適載體，比如說，在小學(xué)語文六年級上冊中，有一篇名為《將相和》的課文，教師在講解課文過程當中，不僅僅要講解歷史典故，更要結(jié)合現(xiàn)實生活，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)古人的氣度與胸襟，培養(yǎng)自己高尚的人格。因此，在