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《酸性蛋白酶的應(yīng)用》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、YR-ACPro酸性蛋白酶◇產(chǎn)品概述：蛋白質(zhì)由氨基酸組成，是自然界中發(fā)現(xiàn)的最復(fù)雜的有機(jī)化合物之一。由鹽酸和蛋白酶分解成易被高等動(dòng)物的腸道和微生物有機(jī)體的細(xì)胞膜吸收的氨基酸。包括人類在內(nèi)的每種動(dòng)物，必須要有足夠的蛋白質(zhì)來維持自身生長，來生成每個(gè)細(xì)胞所必需的氨基酸，一些特種蛋白質(zhì)還是某些特殊細(xì)胞、腺體分泌物、酶和激素的功能性組成元素。蛋白酶是指一些有催化功能的酶，能夠水解（斷裂）蛋白質(zhì)，因此也被稱為蛋白水解酶。蛋白水解酶在許多的生理和病理過程中發(fā)揮著重要作用，在食品和乳品加工業(yè)也有著廣泛應(yīng)用。本產(chǎn)品是一種酸性蛋白酶制劑，在酸性條件下具有較高活性，由酸性蛋白酶高產(chǎn)菌株——曲霉菌（
2、Aspergillus）深層發(fā)酵而成。它廣泛應(yīng)用于飼料、紡織、廢水處理和果汁提純方面?！蠊ぷ鳈C(jī)理：蛋白水解酶制劑本產(chǎn)品能在酸性條件下水解蛋白質(zhì)食品中的縮氨酸鍵，釋放氨基酸或者多肽。在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產(chǎn)中，添加酸性蛋白酶可澄清發(fā)酵液中的霧氣。酵母在發(fā)酵階段的生長可以通過懸浮蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的氨基酸來加以促進(jìn)，從而加速發(fā)酵并提高產(chǎn)量。◇產(chǎn)品特性：本產(chǎn)品能夠產(chǎn)生最大活性的pH范圍是2.5-6.0，最適pH值是3.5；溫度范圍是10-50℃（50-122°F），最適溫度是50℃?！螽a(chǎn)品規(guī)格：產(chǎn)品為固體：酶活力為10，000U/g）????酶活力單位定義:溫度為40℃
3、，pH3.0條件下，1分鐘內(nèi)釋放1ug酪氨酸所需要的酶量?！笫褂谜f明：用作飼料添加劑時(shí)，本產(chǎn)品的添加量為5-10U/g。在釀造業(yè)使用時(shí)，本產(chǎn)品的添加比例為5U/g?！螽a(chǎn)品包裝及儲(chǔ)存：本產(chǎn)品的包裝規(guī)格為25kg/箱。也可根據(jù)客戶需求提供大小不等的包裝。地址：山東省濰坊市高新區(qū)臥龍東街1999號(hào)郵編(P.C.)：261061Add：No.1999,WolongEastStreet,High&NewTechnologyIndustrialDistrict,WeiFang,Shandong,P.R.ChinaTel:+86-536-8793320Fax:+86-536-879332
4、0Web:yuruimy.cn.alibaba.comEmail:yuruimy@163.com存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。本產(chǎn)品在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時(shí)，其活性可保持相當(dāng)長一段時(shí)間?！笫褂米⒁馐马?xiàng)：本產(chǎn)品無毒、可生物降解。避免兒童接觸及不必要接觸，長期接觸一些產(chǎn)品（如本產(chǎn)品）中的蛋白質(zhì)會(huì)使有的人對(duì)該產(chǎn)品過敏。每次接觸產(chǎn)品后要用溫水、香皂洗手?！蠹夹g(shù)服務(wù)：濰坊宇瑞貿(mào)易有限公司將協(xié)助我們的客戶正確使用本產(chǎn)品。地址：山東省濰坊市高新區(qū)臥龍東街1999號(hào)郵編(P.C.)：261061Add：No.1999,WolongEastStreet,High&NewTe
5、chnologyIndustrialDistrict,WeiFang,Shandong,P.R.ChinaTel:+86-536-8793320Fax:+86-536-8793320Web:yuruimy.cn.alibaba.comEmail:yuruimy@163.com
