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1、7北京工商大學畢業(yè)論文（設(shè)計）編號0702030129畢業(yè)論文（設(shè)計）題目雪蓮多糖的提取及分離純化工藝研究院（系）食品學院專業(yè)生物工程學生姓名高樂梅成績指導教師徐春明（講師）趙兵（研究員）2011年6月7北京工商大學畢業(yè)論文（設(shè)計）誠信聲明本人鄭重聲明：所呈交的畢業(yè)設(shè)計（論文）是我個人在導師指導下，由我本人獨立完成。有關(guān)觀點、方法、數(shù)據(jù)和文獻等的引用已在文中指出，并與參考文獻相對應(yīng)。據(jù)我查證，除了文中特別加以標注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表和撰寫的研究成果，也不包含為獲得其他教育機構(gòu)的學位或證書而使用過的材料。我承諾，論文中的所有內(nèi)容均真實、可
2、信。如在文中涉及到抄襲或剽竊行為，本人愿承擔由此而造成的一切后果及責任。??畢業(yè)論文（設(shè)計）作者簽名：簽名日期：年月日7北京工商大學畢業(yè)論文（設(shè)計）摘要天山雪蓮(SaussureainvolucrataKar.etKir.)，又名新疆雪蓮，起來源于鳳毛菊屬的水母兔子、綿頭雪兔子及天山雪蓮花等同屬多中植物的干燥地上部分或全草，具有抗風濕、通絡(luò)活血的功效，用于頭部創(chuàng)傷、熱性刺痛、婦科病、類風濕關(guān)節(jié)炎和腦中風。雪蓮花是我國藏族、蒙古族、維吾爾族、納西族和普米族常用的珍稀民族藥，在《本草綱目拾遺》和藏本草《晶珠本草》中都有記載，現(xiàn)在藥理和化學研究表明，雪蓮花類藥材主
3、要含黃酮、出體、倍半帖內(nèi)酚、木脂素和多糖等成分，具有抗癌、抗生育、調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)、清除自由基和免役促進等作用。雪蓮還有抗菌、抗輻射、抗寒、耐高山缺氧、強心、解痙鎮(zhèn)靜、平喘等功效，具有巨大的可開發(fā)利用價值。本文完善了雪蓮多糖的測定方法，優(yōu)化了雪蓮多糖的提取，對雪蓮多糖進行了進一步的分離純化及紅外光譜和高效液相測譜特性進行了初步研究。本論文主要結(jié)論如下：1、比較超聲法和恒溫水浴加熱法提取多糖的實驗要求、操作時間及實驗結(jié)果等因素，確定用超聲法提取多糖。2、利用苯酚硫酸法測雪蓮多糖的含量，以葡萄糖為標準物，選擇6%苯酚1.0ml、用5.0ml濃硫酸進行顯色30min
4、，在490nm處進行測量，可以得到較好結(jié)果。3、利用考馬斯亮藍G-250法測蛋白的含量。在相同條件下用三氯乙酸法、Seveage法、樹脂法進行脫蛋白，比較各方法的蛋白損失率和多糖損失率，確定最適脫蛋白方法。4、在相同條件下利用雙氧水脫色法、活性炭吸附脫色法、樹脂法進行脫色，比較顏色的差異，同時測溶液的蛋白損失率和多糖損失率，確定最適脫蛋白方法。5、利用多糖在乙醇溶液中的不溶性，用不同濃度的乙醇溶液進行醇析提取多糖，并確定各濃度的多糖含量及蛋白含量。6、利用紅外光譜和高效液相色譜的特性對雪蓮多糖的單糖組成進行分析。關(guān)鍵詞：雪蓮；多糖；超聲提??；純化7北京工商大
5、學畢業(yè)論文（設(shè)計）AbstractSaussureainvolucrataisawell-knownChinesetraditionalmedicineforthetreatmentofinflammation,arthritis,menstrualproblemsandregulatingmenstrualcycles.Modernpharmacologicalstudieshavedemonstratedthatitpossessessomeactivitiessuchasfreeradicalscavenging,anti-fatigue,anti-i
6、nflammation,anti-cancer,andimmunomodulation.TheextractsofS.involucrataaremainlycomposedofflavonoids,whicharetheactivecomponents,includingapigenin,kaempferide,acacetin,luteolin,quercetin,andrutinetc.AccordingtoChinesePharmacopoeia,rutinandchlorogenicacidaretwocomponentsinforqualityi
7、dentificationofS.involucrata.Thispapercarriedontherelatedresearchonthecontentanalysisandultrasound-assistedextractionofbioactivecompounds(rutin,chlorogenicacidandsyringin)inS.involucrata,andthechemiclcompoundscontentsofdifferentpartsofS.involucratawerealsoinvestigated.ARP-HPLCmetho
8、dwasusedforthesimultaneous
