超市收貨手冊 全套實用手冊.doc

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1、來得樂超市管理手冊收貨手冊1919目錄第一章崗位職責及工作事項第一節(jié)工作職能第二節(jié)人員組織架構第三節(jié)收貨部主管崗位職責及工作事項第四節(jié)收貨員崗位職責及工作事項第五節(jié)核查工作職責第六節(jié)票據(jù)室工作職責第七節(jié)票據(jù)員崗位職責及工作事項第二章管理規(guī)定及工作流程第一節(jié)收貨原則第二節(jié)黃線原則第三節(jié)常規(guī)收貨流程第四節(jié)零進價商品收貨流程第五節(jié)收貨標準第六節(jié)缺一補十規(guī)定第七節(jié)退貨流程第八節(jié)退貨規(guī)定第九節(jié)收貨部印章管理規(guī)定第十節(jié)收貨部日常管理規(guī)定第三章設備、安全管理第一節(jié)車輛使用規(guī)定第二節(jié)托盤使用規(guī)定第三節(jié)地秤使用規(guī)定第四節(jié)安全規(guī)定19第一章崗位職

2、責第一節(jié)工作職能一、基本職能1、遵守來得樂超市的各項規(guī)章制度。2、遵守收貨部的各項規(guī)章制度。3、遵守收貨部各項工作程序。4、及時、準確地將商品安全收進庫房及賣場,確保超市的正常銷售。5、及時準確的為提貨人員交付貨物，保證超市的正常銷售。6、及時、準確地將商品退出，確保賣場的正常運轉。7、嚴格控制人為損耗，做到全員防損。8、合理安排供應商的出入，保證收貨區(qū)的整潔與暢通。9、負責需退換貨商品的返廠工作，嚴格遵守退貨程序。10、負責收貨區(qū)的區(qū)域整理。11、負責核對收貨的相應單據(jù)，保證財務結款的準確性。12、隨時同各部門進行溝通，發(fā)現(xiàn)

3、問題及時跟進解決。13、完善本部門工作的同時，盡最大努力協(xié)助賣場工作。14、遵守收貨部的放行程序，并且做到百分之百核查。15、合理安排培訓，使每位員工在提高技能的同時也提高誠實和防損意識。第二節(jié)人員組織架構收貨主管（1人）收貨員（6人）票據(jù)員（1人）19第三節(jié)收貨部主管崗位職責一、組織關系直屬上級：店長二、基本職能在集團、超市政策下，接受店長領導，發(fā)揮管理功能，督導下屬執(zhí)行各項制度及流程，強調顧客服務、跟進銷售業(yè)績、加強商品管理、合理控制費用，及時培訓員工，隨時策劃分析，達成顧客服務，商品管理，損耗控制，衛(wèi)生督導，員工控管之目

4、標；發(fā)揮紐帶作用，及時匯總、分析和反饋本部門信息，提出各項改進建議。三、崗位責任1、每日提前進入崗位，巡視區(qū)域環(huán)境，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。2、每日組織班前會，檢查出勤率及員工著裝標準，與同事分享信息，安排工作崗位，布置當日的工作要點。3、協(xié)助店長工作，完成交辦事宜。4、負責本部門與其他部門的溝通，保持本部門與超市外各部門的協(xié)調。3、制定本部門員工培訓計劃，增強員工素質，提高員工工作效率和服務質量。4、檢查本部門員工的勞動紀律，檢查設備的使用情況，督促員工做好區(qū)域整理。5、及時發(fā)現(xiàn)員工中的不良情緒，做到及時溝通解決，保持員工在工作中

5、良好心態(tài)，做到“以人為本”。6、制定收貨部各環(huán)節(jié)相應的工作計劃，并跟進檢查落實。7、跟進本部門日、周、月例會。8、跟進收貨區(qū)域的衛(wèi)生、消防及防損工作。9、檢查收貨員工是否遵循正確的收貨程序及退貨程序，發(fā)現(xiàn)問題及時予以現(xiàn)場指導。10、跟進排班、考勤及節(jié)假日高峰時段的人員配備。11、巡視收貨區(qū)，隨時跟進相應問題。12、跟進票據(jù)室相應的工作流程及問題的解決。13、及時處理收貨區(qū)域的突發(fā)事件。14、嚴格控制本部門的成本。15、遵循商品的放行程序，監(jiān)督退貨、大單購物等商品的放行。16、批準并確認每一筆不合格的商品的拒收，并詳細記錄。17

6、、及時跟進并處理收貨區(qū)域的異常情況。18、對新入職員工進行管理制度、相關業(yè)務知識、相關工作技能的培訓。19、負責本部門員工的工作管理及考核評估。20、聽取員工的反映及時向上級反饋商品經(jīng)營信息及合理化建議。19第四節(jié)收貨員崗位職責一、組織關系直屬上級：收貨主管二、主要職能在公司政策指導下，在本部門主管帶領下工作，執(zhí)行公司各項管理規(guī)定及工作流程，及時反饋本部門各項信息，并提出合理化建議，達成超市營業(yè)目標。三、崗位職責1、遵守集團、超市的各項規(guī)章制度。2、遵守收貨部的各項規(guī)章制度。3、著裝整齊干凈，個人衛(wèi)生良好。4、服從管理。5、保

7、護自己、他人和商品的安全。6、工作中使用文明用語。7、善對供應商，保持良好的合作關系。8、指導或幫助供應商卸貨，保證送貨車及叉車運送渠道的暢通。9、嚴格按照收貨程序工作，確保驗收、核查商品準確、無誤。10、正確使用叉車等設備工具，做到及時保養(yǎng)、維護。11、負責收貨區(qū)一切出庫物品的審驗，放行。12、優(yōu)先驗收易化、易腐的生鮮商品及食品，優(yōu)先驗收快訊商品。13、有責任拒收不符合規(guī)定的商品，并及時登記記錄。14、負責把收進貨品送到庫房相應的區(qū)域。15、合理的安排供應商有效、有序的退貨時間表。16、及時通知賣場，傳遞供應商的退貨時間信息

8、，做好退貨準備工作。17、負責退貨單據(jù)的整理，處理退貨時出現(xiàn)的異常情況。18、建立退貨登記冊，準確無誤的登記退貨過程,有問題的單據(jù)要追查原因。19、負責商品報損工作。20、及時了解每筆批退商品所屬供應商的應付帳款金額。21、負責收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，做到隨手區(qū)域整理。22、