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1、塊根狀蔬菜切片機的設計摘要：過去的幾年里，“食品”成為了出鏡率最高達詞匯。食品安全也成為了老百姓們關注的焦點，中國食品在國際市場頻繁遭受外國的狙擊：經(jīng)濟成為國際間不同國家的競爭舞臺，而食品則在東西方經(jīng)濟碰撞中扮演著主要角色。食品價格普遍上漲，勞動力不再廉價，這些都給企業(yè)造成了負擔。過去，中國食品工業(yè)憑借著原料和勞動力的價格優(yōu)勢，參與國際競爭，占有了一定的市場份額。當勞動力不再是競爭優(yōu)勢，食品科技就成為食品工業(yè)的競爭法寶。塊根狀蔬菜切片機，作為食品機械中的一種主要產(chǎn)品，對于食品工業(yè)而言，有著不可或缺的作用。本文設計的塊根狀蔬菜切片機，采用離心式結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡單，占地面積小，切片效率高，造
2、價相對低廉，滿足了食堂，飯店，食品加工廠對于塊根狀蔬菜的切片要求。關鍵詞：食品；競爭；優(yōu)勢；塊根狀蔬菜切片機；離心運動32THEROOTVEGETABLESSLICINGMACHINE'SDESIGNAbsract:Thepastfewyears,"food"becametheappearanceofthehighestratesofvocabulary.Foodsafetyhasbecomethepeoplefocus,ChinesefoodintheinternationalmarketsufferedfrequentforeignSniper:economyhasbecomet
3、heinternationalcompetitionstageindifferentcountries,andfoodintheEast-Westeconomicimpactisplayingthemainrole.Therisingcostoffoodingeneral,nolongercheaplabor,whichcausedtheenterpriseburden.Inthepast,Chinafoodindustrywithrawmaterialsandlaborcostadvantage,participateininternationalcompetition,occup
4、yacertainmarketshare.Whentheforceisnolongercompetitiveadvantage,foodscienceandtechnologywillbecomethefoodindustrycompetitiveamagicweapon.Rootvegetableslicingmachine,foodmachineryasamainproduct,thefoodindustry,playsanindispensablerole.Therootvegetableslicingmachine,usingacentrifugaltypestructure
5、,hastheadvantagesofsimplestructure,smalloccupationarea,sectionsofhighefficiency,lowcost,tomeetthecanteens,restaurants,foodprocessingplantstorootvegetableslicingrequirements.Keywords:Food;competition;advantage;rootvegetableslicingmachine;centrifugalmotion32目?錄第一章?緒論?1.1?塊根狀蔬菜切片機概述?1.1.1塊根狀蔬菜的種類及
6、在我國的分布1.1.2塊根狀蔬菜切片機的出現(xiàn)及迅速發(fā)展1.1.3塊根狀蔬菜切片機的主要種類1.2?塊根狀蔬菜切片機國內(nèi)外研究現(xiàn)狀?1.2.1塊根狀蔬菜切片機的國外發(fā)展1.2.2塊根狀蔬菜切片機的國內(nèi)發(fā)展1.3?設計產(chǎn)品的來源及主要研究內(nèi)容1.3.1設計產(chǎn)品的來源?1.3.2設計產(chǎn)品的定位?第二章?塊根狀蔬菜切片機的設計開發(fā)過程?2.1?塊根狀蔬菜切片的理論分析2.2設計方案的對比和選擇2.3塊根狀蔬菜切片機的總體設計第三章塊根狀蔬菜切片機的設計計算?3.1?電動機的選擇3.2帶傳動的計算選擇3.3V帶的傳動設計選擇3.4V帶帶輪的設計3.5軸的設計和校核3.6軸承的設計和校核323.
7、7鍵的選擇和校核3.8刀具的選擇設計3.9入料斗的設計3.10葉輪的設計3.11機架的設計第三章?總結(jié)與結(jié)論?4.1總結(jié)鳴?謝?參考文獻?32前言隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平也日益提高，各種各樣的現(xiàn)代新技術越來越多地應用在人們的日常生活中。家庭必備的生活用品在豐富著人們生活的同時也給我的帶來了不少方便，其中廚房用品占有很大的比例。本設計致力于設計一種塊根狀蔬菜切片機，它能根據(jù)人們的需要，結(jié)合物料的特性切出諸如條狀、片狀等形狀的待加工食品，也是農(nóng)產(chǎn)
