開店實務(wù)——開店完全手冊

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1、開店實務(wù)——開店完全手冊目錄：開店前的準(zhǔn)備工作開店如何選址開店的運作流程開店之必勝法則開店前的準(zhǔn)備工作　　1.裝修　　簽約后，公司即派專人或委托專賣店負(fù)責(zé)人測量店鋪尺寸，以備將圖紙交給公司完成店鋪設(shè)計。由測量、設(shè)計、選料、店鋪裝修、貨架、貨柜制作至開張大概需時20-30天，如有延誤，開張期將順延。裝修完畢后，公司派人核實（或由加盟商提供裝修后店鋪照片資料），如不符合，應(yīng)按照按公司要求進(jìn)行改進(jìn)?！　?.員工招聘及培訓(xùn)　?。?）員工招聘　　招聘途徑　　¨可通過門口招聘啟事　　¨可通過報紙廣告　　¨可通過

2、原有員工介紹　　招聘流程　　¨面試à復(fù)試à錄用à培訓(xùn)à試用à正式聘用　?。?）人員培訓(xùn)　　在專賣店開業(yè)前，需選派工作人員到公司進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)人員包括店長、營業(yè)員，培訓(xùn)方式包括課堂學(xué)習(xí)及專賣店實習(xí)。如因客觀原因影響而無法正常進(jìn)行，加盟店可按照公司提供的培訓(xùn)材料進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，公司在后期會繼續(xù)指導(dǎo)此項業(yè)務(wù)。　　3.配貨準(zhǔn)備　　為了使配貨更準(zhǔn)確、有效，加盟店須提供該地區(qū)市場資料，包括當(dāng)?shù)赝b目前銷售情況（款式、顏色、價格）以及當(dāng)?shù)貧夂驐l件等。另須提供專賣店預(yù)計開張時間，運輸方式等，當(dāng)確認(rèn)配貨單后應(yīng)及時付款以

3、便公司安排發(fā)貨。　　4.準(zhǔn)備用品　　由于店鋪所需用品繁多，開張前須準(zhǔn)備以下用品，以免影響店鋪運作。　　圖表1?1?電話、傳真機(jī)（或具上網(wǎng)功能的電腦）?2?打價碼機(jī)、量尺、剪刀（?。?、雞毛撣、熨斗3?收據(jù)簿、零錢、圓珠筆、筆記本、釘書機(jī)及書釘4?VCD/CD/音響、卡帶、電視機(jī)（視具體情況）?5?掛衣勾、清潔用品?　　5.營業(yè)手續(xù)　　專賣店負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)公司提供的授權(quán)書、合同及相關(guān)資料，提前到有關(guān)部門辦理開店營業(yè)手續(xù)。開店如何選址　　正確選擇店址，是開店賺錢的首要條件。一個經(jīng)營項目很好的店鋪，若選錯了店

4、址，小則影響生意興隆，大則還可能導(dǎo)致“關(guān)門大吉”。那么，開店如何選址呢？　　一要根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方，比如服裝店、小超市；但并不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方。比如保健用品商店和老人服務(wù)中心，就適宜開在偏僻、安靜一些的地方?！　《x取自發(fā)形成某類市場的地段。在長期的經(jīng)營中，某街某市場會自發(fā)形成為銷售某類商品的“集中市場”，人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這條街?！　∪x擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨立

5、門面，店門前自然就失去獨立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營銷智慧的空間?！　∷囊小鞍罂睢币庾R。即把店鋪開在著名連鎖店或強勢品牌店的附近，甚至可以開在它的旁邊。例如，你想經(jīng)營吃的，那你就將店鋪開在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周圍。因為，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查，挨著它們開店，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)，“揀”些顧客。開店的運作流程　　營業(yè)時間　　營業(yè)時間視市場狀況而定，一般情況為冬季：8:30—20:30，夏季：9:00—21:00；

6、商場專柜（專廳）根據(jù)商場規(guī)定執(zhí)行?！　?.營業(yè)前　?。?）人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生；　　（2）檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；　?。?）檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞及時修理；　?。?）備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等；　?。?）預(yù)備所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實際情況來定；　　（6）了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價格；　　2.營業(yè)中　　（1）了解當(dāng)天商品調(diào)價及促銷活動,新品、特賣品及標(biāo)志的放置；　?。?）巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補貨；　?。?）是否有工作人員聊天或無所事

7、事。賣場中是否有污染品或破損品；　?。?）是否進(jìn)行中途存款；　?。?）價格卡與商品陳列是否一致；　　（6）交接班人員是否正常運作；　?。?）協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問，接受顧客的建議；　?。?）注意賣場內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為；　?。?）為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)；　?。?0）待機(jī)工作。所謂待機(jī)，就是商店已經(jīng)營業(yè)但暫時沒有顧客光臨之前，員工邊做銷售準(zhǔn)備，邊等待接觸顧客的機(jī)會：　　1）確的待機(jī)姿勢：使自己不容易感覺疲勞，并且舉止大方；　　2）正確的待機(jī)位置：正確的待機(jī)位置，是站在

8、能夠照顧到自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品區(qū)域，并容易與顧客作初步接觸的位置為宜；　　3）待機(jī)工作：在待機(jī)時間內(nèi)可以檢查展區(qū)和商品；整理與補充商品等其他準(zhǔn)備工作；　　4）以顧客為重，一旦有顧客上門，應(yīng)有“歡迎光臨”等招呼；　　5）不正確的待機(jī)行為有：　　ⅰ躲在產(chǎn)品后面看雜志、化妝；　?、⒕墼谝黄鹆奶欤鷩W嘻笑；　　ⅲ動作懶散、無神；　?、け晨恐鴫蜇浖?無精打采地胡思亂想,發(fā)呆,打呵欠；　?、コ粤闶郴?qū)Ｗ⒌恼砩唐罚瑹o暇注意顧客。　　3.營業(yè)后　?。?）是否仍有顧客滯留；　?。?）賣場