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1、第一章植物細胞第一節(jié)細胞的基本特征第二節(jié)植物細胞的基本結構和功能第三節(jié)植物細胞的增殖、生長與分化19世紀初，兩位德國生物學家施萊登和施旺正式明確提出：一切生物，從單細胞到高等動、植物都是由細胞組成的，細胞是植物體和動物體的基本結構單位。第一節(jié)細胞的基本特征一、細胞的概念1.細胞是植物有機體的基本結構單位。2.細胞也是代謝和功能的基本單位。3.細胞還是有機體生長、發(fā)育的基礎。4.細胞又是遺傳的基本單位，具有遺傳上的全能性。原核細胞?沒有典型的細胞核：其遺傳物質集中在某一區(qū)域，沒有核膜包被。?DNA呈環(huán)狀，
2、不與或很少與蛋白質結合。?沒有以膜為基礎的細胞器。?細胞通常體積很小，直徑為0.2～10μm不等。?由原核細胞構成的生物稱原核生物。植物界（兩界系統(tǒng)）中的細菌和藍藻屬于原核生物。真核細胞?具有典型的細胞核結構。?基因組DNA為線狀，并且與組蛋白結合。?具有以膜為基礎的多種細胞器。?細胞較大，直徑一般為20-50微米。由真核細胞構成的生物稱真核生物，高等植物和絕大多數(shù)低等植物均由真核細胞構成。二、植物細胞的基本特征（一）植物細胞的形態(tài)、大小1.大?。阂话?0-50微米。特例：棉花種子的表皮毛細胞可長達70
3、mm，成熟的西瓜果實和番茄果實的果肉細胞，其直徑約1mm，苧麻莖的纖維細胞長達550mm。2.形狀：球狀體、多面體、紡錘形和柱狀體等。（二）植物細胞與動物細胞的主要區(qū)別?植物細胞有一些特有的細胞結構是動物細胞所沒有的，如細胞壁、液泡、質體和胞間連絲等。有些動物細胞的結構，如中心粒，是植物細胞內不常見到的。第二節(jié)植物細胞的基本結構和功能?真核植物細胞由細胞壁、原生質體和后含物三大部分組成。?原生質體是指活細胞中細胞壁以內各種結構的總稱，是細胞內各種代謝活動進行的場所。包括細胞膜、細胞質、細胞核等。?植物細
4、胞中還常有一些貯藏物質和代謝產物稱后含物。一、原生質體(一)質膜（細胞膜）(二)細胞質：細胞器：質體、線粒體、核糖體、內質網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、圓球體、細胞骨架（微管、微絲、居間纖維）細胞質基質（三）細胞核二、細胞壁三、后含物（細胞代謝產物）（二）細胞質1．細胞器(1)質體質體是植物細胞特有的細胞器。根據(jù)所含色素及結構的不同，可分為葉綠體、有色體與白色體三種。葉綠體?葉綠體含有葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素三種色素，是主要進行光合作用的質體，其中葉綠素是主要的光合色素。葉綠體的形狀、數(shù)目和大小隨不同植物和不同
5、細胞而異。如衣藻有1個杯狀的葉綠體；水綿細胞中有1～4條帶狀的葉綠體；高等植物細胞中葉綠體通常呈橢圓形或凸透鏡形，數(shù)目較多，少者20個，多者可達100個以上，典型葉綠體其長軸4～10μm，短軸2～4μm。葉綠體的超微結構?外膜、內膜?基粒類囊體（基粒片層）由單層膜所圍成的扁圓狀或片層狀的囊稱為類囊體?；ｎ惸殷w扁圓狀，垛疊而成基粒。?基質類囊體（基質片層）類囊體片層狀，其內腔與相鄰基粒的類囊體腔相通。?基質基質中有環(huán)狀的DNA和核糖體，能合成自身的部分蛋白質。②有色體(chromoplast)有色體是僅
6、含有類胡蘿卜素與葉黃素等色素的質體。成熟的紅、黃色水果如番茄、辣椒以及秋天葉色變黃主要因細胞中含有這類質體。有色體中還能積累脂類?；ü纫蛴猩w而具有鮮艷的紅、橙色，吸引昆蟲傳粉，或吸引動物協(xié)助散布果實或種子。③白色體白色體是不含任何色素，普遍存在于植物貯藏細胞中的一類質體，根據(jù)其貯藏物質的不同可分為三類：貯藏淀粉的稱為造粉體，貯藏蛋白質的稱為造蛋白體，而貯藏脂類的稱為造油體。（2）Mitochondria（線粒體）線粒體的主要功能（內含環(huán)狀DNA、RNA、核糖體、蛋白質、酶類、脂類、氨基酸等。線粒體具
7、有遺傳的半自主性）（3）內質網(wǎng)內質網(wǎng)（endoplasmicreticulum，ER）?內質網(wǎng)是由一層膜圍成的小管、小囊、或扁囊構成的一個網(wǎng)狀系統(tǒng)。?內質網(wǎng)膜厚度約5～6nm，比質膜要薄的多，兩層膜之間的距離只有40~70nm。?內質網(wǎng)的膜與細胞核的外膜相連接，內質網(wǎng)內腔與核膜間的腔相通。同時，內質網(wǎng)也可與質膜相連，有的還隨同胞間連絲穿過細胞壁，與相鄰細胞的內質網(wǎng)發(fā)生聯(lián)系，因此內質網(wǎng)構成了一個從細胞核到質膜，以及與相鄰細胞直接相通的膜系統(tǒng)。內質網(wǎng)主要有兩種類型：?粗糙型內質網(wǎng)(roughendoplas
8、micreticulum，rER)，其特點是膜的外表面附有核糖體，主要功能是與蛋白質的合成、修飾、加工和運輸有關。?光滑型內質網(wǎng)(smoothendoplasmicreticulum，sER)，它的主要特點是膜上無核糖體，它與脂類和糖類的合成關系密切，在分泌脂類物質的細胞中，常有較多的光滑型內質網(wǎng)。（4）高爾基體(golgiapparatus)高爾基體是與植物細胞的分泌作用直接相關的細胞器。它是意大利學者高爾基(C.Golgi)于1898年
