禮貌禮節(jié)學習材料.王雅娟

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1、涿州職教中心旅游專業(yè)學材編寫：韓杰編號：審核：版號：批準：試行日期：2013.2.前言《禮貌禮節(jié)》課程的編寫是以“提高學生全面素質為目的，培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力”為宗旨，依據(jù)黨中央，國務院提出的“全面推進素質教育”的要求，按照“教育教學改革指導思想和中等職業(yè)學校才藝課程”的總體設計要求，通過對旅游專業(yè)的工作任務和職業(yè)能力進行分析，圍繞導游崗位任職人員所需的禮貌禮節(jié)和技能進行構思編寫。本教材是中等職業(yè)學校旅游服務專業(yè)學生的必修課。通過禮貌禮節(jié)訓練使學生明確在服務行業(yè)和服務工作中的重要作用，全面提高學生的素質，達到培養(yǎng)高素質人才的基本要求。使用仿真的模擬教學系統(tǒng)，目的是使學生在學習中接觸工作

2、環(huán)境，增強學生的感性認識和能動意識，使學生敢于表現(xiàn)和善于表現(xiàn)，不斷提高學生組織能力和才藝能力。本書由韓杰老師主編，并由旅游專業(yè)課程輔導專家王小勇教授、王雅娟主任等對本書進行了審閱指導，在此一并表示感謝。第100頁共100頁涿州職教中心旅游專業(yè)學材編寫：韓杰編號：審核：版號：批準：試行日期：2013.2.目錄項目一初識禮貌禮節(jié)情景一認識禮貌禮節(jié)情景二介紹禮節(jié)方法和順序思考與練習項目二服飾搭配情景一搭配技巧情景二顏色搭配情景三套裝搭配思考與練習項目三微笑服務情景一微笑服務的內容和方法情景二微笑服務明星”評選情景三發(fā)自內心微笑訓練思考與練習項目四接打電話禮儀情景一交際場合中的電話禮儀情景二基本要領

3、情景三電話常用禮貌用語鞏固與練習第100頁共100頁涿州職教中心旅游專業(yè)學材編寫：韓杰編號：審核：版號：批準：試行日期：2013.2.項目五處理客戶投訴禮儀情景一客戶心理分析情景二客戶投訴的處理技巧情景三情景模擬擴展練習項目六崗位禮儀情景一在大街上，自己走好也讓別人走好情景二在車上，與人方便自己方便情景三在餐廳情景四在影劇院情景五在圖書館情景六在俱樂部，美好時光愜意度過情景七在旅店，在醫(yī)院情景八在電話機旁在吸煙區(qū)情景九在吸煙區(qū)情景九在吸煙區(qū)項目七個人禮儀情景一初識者交往情景二介紹、歉意、稱呼情景三朋友情景四復雜關系情景五同學、同事第100頁共100頁涿州職教中心旅游專業(yè)學材編寫：韓杰編號：審

4、核：版號：批準：試行日期：2013.2.情景六上級、下級情景七送禮、受禮第100頁共100頁涿州職教中心旅游專業(yè)學材編寫：韓杰編號：審核：版號：批準：試行日期：2013.2.項目一初識禮貌禮節(jié)學習目標：①自覺學習禮貌禮節(jié)方面的知識②廣泛涉獵科學文化知識、用豐富的知識充實自己③努力進行自我性情陶治，糾正自己不文明不講禮貌的不良習氣。中國自古就是禮儀之邦，禮儀對于我們炎黃子孫來說，更多的時候能體現(xiàn)出一個人的教養(yǎng)和品位.真正懂禮儀講禮儀的人，絕不會只在某一個或者幾個特定的場合才注重禮儀規(guī)范，這是因為那些感性的，又有??行周揖禮的孔子像這些程式化的細節(jié)，早已在他們的心靈的歷練中深入骨髓，浸入血液了。

5、所以無論何時何地，我們都要以最恰當?shù)姆绞饺ゴ私游铩＿@個時候“禮”就成了我們生命中最重要的一部分。禮儀是人際關系中的一種藝術，是人與人之間溝通的橋梁，禮儀是人際關系中必須遵守的一種慣例，是一種習慣形式，即在在人與人的交往中約定俗成的一種習慣做法。禮儀對規(guī)范人們的社會行為，協(xié)調人際關系，促進人類社會發(fā)展具有積極的作用。我國是歷史悠久的文明古國，幾千年來創(chuàng)造了燦爛的文化，形成了高尚的道德準則、完整的禮儀規(guī)范，被世人稱為“文明古國，禮儀之邦”。這從禮紀中就可得出這樣的結論.整個東亞及東南亞的文化的精華均是傳承華夏文明就是確證.中國具有五千年文明史，素有“禮儀之邦”之稱，中國人也以其彬彬有禮的風貌而

6、著稱于世。禮儀文明作為中國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，對中國社會歷史發(fā)展起了廣泛深遠的影響，其內容十分豐富。禮儀所涉及的范圍十分廣泛，幾乎滲透于古代社會的各個方面。中國古代的“禮”和“儀”，實際是兩個不同的概念。“禮”是制度、規(guī)則和一種社會意識觀念；“儀”是“禮”的具體表現(xiàn)形式，它是依據(jù)“禮”的規(guī)定和內容，形成的一套系統(tǒng)而完整的程序。在中國古代，禮儀是為了適應當時社會需要，從宗族制度、貴賤等級關系中衍生出來，因而帶有產生它的那個時代的特點及局限性。時至今日，現(xiàn)代的禮儀與古代的禮儀已有很大差別，我們必須舍棄那些為剝削階級服務的禮儀規(guī)范，著重選取對今天仍有積極、普遍意義的傳統(tǒng)文明禮儀，如尊老敬賢

7、、儀尚適宜、禮貌待人、容儀有整等，加以改造與承傳。這對于修養(yǎng)良好個人素質，協(xié)調和諧人際關系，塑造文明的社會風氣，進行社會主義精神文明建設，具有現(xiàn)代價值。第100頁共100頁涿州職教中心旅游專業(yè)學材編寫：韓杰編號：審核：版號：批準：試行日期：2013.2.禮貌禮節(jié)是指一個人在待人接物方面的素質和能力。修養(yǎng)是指一個人在道德，學問、技藝等方面通過自己的刻苦學習、艱苦磨練以及長期陶治，逐漸使自己具備某一方面的素質和能