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《nyt 5088—2002 無公害食品 鮮食葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、NY/T5088—2002無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)應采用的生產(chǎn)管理技術。本標準適用于露地鮮食葡萄生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。NY/T369葡萄苗木NY/T470鮮食葡萄NY/T496—2002肥料合理使用準則通則NY5086無公害食
2、品鮮食葡萄NY5087無公害食品鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第199號（2002年5月22日）3要求3.1園地選擇與規(guī)劃3.1.1園地選擇3.1.1.1氣候條件適宜葡萄栽培地區(qū)最暖月份的平均溫度在16.6℃以上，最冷月的平均氣溫應該在–1.1℃以上，年平均溫度8℃～18℃；無霜期120天以上；年降水量在800mm以內為宜，采前一個月內的降雨量不宜超過50mm；年日照時數(shù)2000h以上。3.1.1.2環(huán)境條件按照NY5087的規(guī)定執(zhí)行。3.1.2園地規(guī)劃設計葡萄園應根據(jù)面積、自然條件和架式等進行規(guī)劃。規(guī)劃的
3、內容包括：作業(yè)區(qū)、品種選擇與配置、道路、防護林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系統(tǒng)等。3.1.3品種選擇結合氣候特點、土壤特點和品種特性（成熟期、抗逆性和采收時能達到的品質等），同時考慮市場、交通和社會經(jīng)濟等綜合因素制定品種選擇方案。3.1.4架式選擇埋土防寒地區(qū)多以棚架、小棚架和自由扇形籬架為主；不埋土防寒地區(qū)的優(yōu)勢架式有棚架、小棚架、單干雙臂籬架和“高寬垂”T型架等。3.2建園3.2.1苗木質量苗木質量按NY/T369的規(guī)定執(zhí)行。建議采用脫毒苗木。3.2.2定植時間不埋土防寒地區(qū)從葡萄落葉后至第二年萌芽前均可栽植，
4、但以上凍前定植（秋栽）為好；埋土防寒地區(qū)以春栽為好。53.2.3定植密度單位面積上的定植株數(shù)依據(jù)品種、砧木、土壤和架式等而定，常見的栽培密度見表1。適當稀植是無公害鮮食葡萄的發(fā)展方向。表1栽培方式及定植株數(shù)方式株行距/m定植株數(shù)/667m2小棚架0.5～1.0×3.0～4.0166～444自由扇形1.0～2.0×2.0～2.5333～134單干雙臂1.0～2.0×2.0～2.5333～134高寬垂1.0～2.5×2.5～3.576～2673.2.4定植3.2.4.1苗木消毒定植前對苗木消毒，常用的消毒液有3～5度石硫合劑
5、或1%硫酸銅。3.2.4.2挖定植坑（溝）按0.8m～1.0m寬，0.8m～1.0m深的定值坑或定植溝改土定植。3.3土、肥、水管理3.3.1土壤管理以下幾種葡萄土壤管理方法應根據(jù)品種、氣候條件等因地制宜靈活運用。3.3.1.1生草或覆蓋：提倡葡萄園種植綠肥或作物秸稈覆蓋，提高土壤有機質含量。3.3.1.2深耕翻：一般在新梢停止生長、果實采收后，結合秋季施肥進行深耕，深耕20cm～30cm。秋季深耕施肥后及時灌水；春季深耕較秋季深耕深度淺，春耕在土壤化凍后及早進行。3.3.1.3清耕：在葡萄行和株間進行多次中耕除草，經(jīng)常
6、保持土壤疏松和無雜草狀態(tài)，園內清潔，病蟲害少。3.3.2施肥3.3.2.1施肥的原則按照NT/T496—2002規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)葡萄的施肥規(guī)律進行平衡施肥或配方施肥。使用的商品肥料應是在農(nóng)業(yè)行政主管部登記使用或免于登記的的肥料。3.3.2.2肥料的種類3.3.2.2.1允許施用的肥料種類3.3.2.2.1.1有機肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、人畜廢棄物加工而成的肥料等。3.3.2.2.1.2微生物肥料包括微生物制劑和微生物處理肥料等。3.3.2.2.1.3化肥包括氮肥、磷肥、
7、鉀肥、硫肥、鈣肥、鎂肥及復合（混）肥等。3.3.2.2.1.4葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類肥料。3.3.2.2.2限制施用的肥料限量使用氮肥。限制使用含氯復合肥。3.3.2.3施肥的時期和方法5葡萄一年需要多次供肥。一般于果實采收后秋施基肥，以有機肥為主，并與磷鉀肥混合施用，采用深40cm～60cm的溝施方法。萌芽前追肥以氮、磷為主，果實膨大期和轉色期追肥以磷、鉀為主。微量元素缺乏地區(qū)，依據(jù)缺素的癥狀增加追肥的種類或根外追肥。最后一次葉面施肥應距采收期20天以上。3.3.2.4施肥量依據(jù)地力、樹勢
8、和產(chǎn)量的不同，參考每產(chǎn)100kg漿果一年需施純氮（N）0.25kg～0.75kg、磷（P2O5）0.25kg～0.75kg、鉀（K2O）0.35kg～1.1kg的標準測定，進行平衡施肥。3.3.3水分管理萌芽期、漿果膨大期和入冬前需要良好的水分供應。成熟期應控制灌水。多雨地區(qū)地下水位較高，在雨季容易積水，需要有排水條
