淺談藍(lán)莓種植技術(shù)

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1、科學(xué)發(fā)展觀學(xué)習(xí)調(diào)研文章淺談藍(lán)莓種植技術(shù)異龍鎮(zhèn)科教文衛(wèi)民宗辦李定良??　藍(lán)莓(Blueberry)屬杜鵑花科越桔屬(Vaccinium)漿果類灌木，其果實(shí)內(nèi)所特有的藍(lán)莓花青素等物質(zhì)具有提高視力、抗衰老和防癌等功效，被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性保健漿果”和“水果中的皇后”，并被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來風(fēng)靡歐美及日本。由于藍(lán)莓具有獨(dú)特的營養(yǎng)保健功能，在國際市場上需求量極大，且售價(jià)昂貴，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前國際市場價(jià)格：（1）鮮果銷售：美國：10-20美元／公斤。日本：30-50美元／公斤。（2）鮮果出口：美國：8-15美元/公斤。智利：12-25美元/公斤

2、。波蘭5-8美元/公斤?！　。?）冷凍果：2600-4000美元/噸　?。?）濃縮果汁：3.0-4.0萬美元／噸，為蘋果濃縮果汁的30～40倍。7（5）藍(lán)莓色素：380-450美元/公斤（大于25%）我縣于2008年引進(jìn)兔眼藍(lán)莓等品種在龍朋優(yōu)質(zhì)梨基地試種，現(xiàn)已成功掛果。???　一、品種特性　　藍(lán)莓果實(shí)大小近似于櫻桃，呈藍(lán)色及亮藍(lán)色，風(fēng)味甜酸并有特殊的香氣，口感極佳。藍(lán)莓種子極小入口幾乎沒有感覺，沒有象櫻桃那樣的果柄和種子等不可食用部分，吃起來非常方便?！　∷{(lán)莓植物分類為杜鵑科越橘屬植物的統(tǒng)稱，因其果實(shí)呈藍(lán)色而稱為藍(lán)莓，主要分布于北美和歐洲。樹高1～2m，喜酸性土

3、壤，不耐干旱。目前全世界值得推廣的栽培品種近200余個(gè)，并因氣候特點(diǎn)的不同可分為：　?。?）適于北方較寒冷地區(qū)的矮叢藍(lán)莓和北高叢藍(lán)莓；　?。?）適于南方暖溫帶地區(qū)的南高叢藍(lán)莓；　?。?）適于南方地區(qū)的兔眼藍(lán)莓等?！　∑渲斜备邊菜{(lán)莓風(fēng)味及藍(lán)莓花青素含量均好于其他兩類，國際市場需求量最大。　　二、栽培要點(diǎn)7　　藍(lán)莓對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求，尤其是對(duì)土壤條件的要求具有獨(dú)特之處，它的根系生長需要偏酸的環(huán)境條件，所以要求土壤PH為4.0～5.2之間,并且還要求土壤濕潤、有機(jī)質(zhì)含量高、通氣狀況良好。在我鎮(zhèn)壩區(qū)，大部分土壤屬于堿性沙壤土，栽培藍(lán)莓時(shí)要進(jìn)行土壤改良，一般采取施加S粉的方

4、法。為維持樹木正常生長和結(jié)果，要適時(shí)修剪。育苗通常采取扦插、組織培養(yǎng)等方法。（一）建園:種植藍(lán)莓需要pH4.5-5.5的酸性土壤,選址時(shí)優(yōu)先考慮這一關(guān)鍵因子。宜選擇土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、有水源的向陽面地塊.我們地區(qū)大部分土壤有機(jī)質(zhì)含量高,但土壤偏堿,需要進(jìn)行適當(dāng)改善改良藥。高叢藍(lán)莓的株行距為(1.5-2.0)米×(1.5-3.0)米,兔眼藍(lán)莓則為(1.5-2.0)×{2.5-3}米。定植前開挖定植溝或定植穴,并摻入腐熟的鋸木屑等.定植時(shí)間以早春萌動(dòng)前最安全,冬季相對(duì)比較濕潤的地區(qū)也可選擇在秋、冬季定植;定植深度比在苗圃時(shí)略深;栽后宜用植物的有機(jī)殘?bào)w進(jìn)行覆蓋,如

5、粉碎的玉米桿等。覆蓋既有于保墑,也有得于防止雜草生長和增加土壤有機(jī)質(zhì)及肥力。由于藍(lán)莓自花授粉結(jié)實(shí)不良,異花授粉可明顯提高藍(lán)莓的產(chǎn)量和品質(zhì),因此在定植園中至少應(yīng)配置花期相近的2個(gè)品種。（二）土壤酸堿度對(duì)藍(lán)莓的影響　　1、土壤酸堿度7土壤pH值影響土壤中各營養(yǎng)元素的存在形式和可利用性。藍(lán)莓喜酸性土壤，對(duì)土壤pH值極為敏感，pH過高不利于于藍(lán)莓的生長。土壤pH值過高，往往引起藍(lán)莓生長受阻、葉片失綠、結(jié)果不良。在pH值過高時(shí)，土壤中的銨態(tài)氮在微生物的作用下轉(zhuǎn)化為不易被藍(lán)莓吸收的硝態(tài)氮，引起植株缺氮。當(dāng)pH高于5.2時(shí)，土壤中的自由Fe會(huì)與有機(jī)物質(zhì)合成絡(luò)合物，使Fe被固定

6、，而不能被藍(lán)莓根系吸收。除了N合Fe外，Mn、Zn、Cu等元素也受土壤pH值的影響，當(dāng)pH值過高時(shí)，土壤中可溶性Mn、Zn、Cu含量都會(huì)下降。Spiere,J.M.在研究土壤中添加硫和石灰對(duì)兔眼藍(lán)莓的影響試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)土壤pH大于5.2時(shí)，常常誘發(fā)藍(lán)莓缺Fe失綠癥狀的發(fā)生，并且樹體中鈉、鈣離子積累過量而阻礙生長結(jié)果。李亞東等曾對(duì)半高叢藍(lán)莓中的北空、矮叢藍(lán)莓的美登、高叢藍(lán)莓的艾朗三個(gè)品種在不同pH下進(jìn)行栽培試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)土壤pH值對(duì)這三個(gè)品種的葉片鐵、錳、鈣的含量影響明顯?！　〈蠖鄶?shù)藍(lán)莓可以在pH3.5～5.5的酸性砂質(zhì)土壤中正常生長，但是不同的藍(lán)莓品種對(duì)土壤pH要求

7、范圍也是不同的。高叢藍(lán)莓適宜的土壤pH為4.0～5.2，而以4.5～4.8為最好，其pH下限為3.8，低于3.4則對(duì)植株生長造成傷害。Haynes曾比較在pH4.5?和6.5的條件下高叢藍(lán)莓的生長情況，發(fā)現(xiàn)在pH4.5時(shí)干物質(zhì)積累明顯高于pH為6.5時(shí)。兔眼藍(lán)莓適宜在pH5以下的有機(jī)質(zhì)豐富的土壤或礦質(zhì)土中生長，pH最好不超過5.5。7Cummings發(fā)現(xiàn)兔眼藍(lán)莓在pH4.5～7.0的范圍內(nèi)，生長量和產(chǎn)量都隨pH上升而下降。而且在pH6.0和6.5時(shí),會(huì)造成部分植株死亡,在pH等于6.5時(shí)大量植株會(huì)出現(xiàn)失綠癥狀。在pH達(dá)到7.0時(shí)，植株則不能存活。矮叢藍(lán)莓的適宜的

8、pH為4.0～5.2。V