我國波爾山羊發(fā)展的現(xiàn)狀問題與對策

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1、我國波爾山羊發(fā)展的現(xiàn)狀、問題與對策李建文　　西北農(nóng)林科技大學(xué)1波爾山羊是世界最著名的肉用山羊　　波爾山羊具有良好的肉用體型，是世界上最優(yōu)秀的肉用山羊。在我國經(jīng)過九年的純繁和雜交利用，已顯示出了其廣泛的適應(yīng)性，良好的肉用性能和明顯的雜交效果?！　?.1適應(yīng)性波爾山羊適應(yīng)性極強，在南非的各種氣候條件下，包括內(nèi)陸氣候、熱帶和亞熱帶灌木叢、沙漠和半沙漠地帶都能良好生長。廣泛的采食習(xí)性、良好的利用粗纖維的能力、水代謝率低，使它具有很強的生活能力。而它對熱的適應(yīng)能力比冷環(huán)境的適應(yīng)能力還要好?！　　?.2生長率波爾山羊初生

2、重，公羔為4.0千克，母羔為3.6千克。40天斷奶，斷奶后84天，自由采食含65%可消化干物質(zhì)和14%可消化粗蛋白質(zhì)的日糧，日增重可達200-220克。精選南非波爾羔羊日增重，100日齡可達272-291克，150日齡可達240-272克，210日齡可達204-245克。三月齡斷奶重，公羔達26千克，母羔23千克，一歲公羊體重達55千克，母羔達42千克?！　?.3繁殖率波爾山羊，母羊6月齡達初情期，公羊168日齡可以配種。它可全年發(fā)情，四季配種，但晚春和夏季性活動較低。其繁殖率較高，母羊平均產(chǎn)羔率為193%，

3、兩年三胎，一年平均產(chǎn)羔2.89只。為了達到高的繁殖率，需要精心飼養(yǎng)，科學(xué)管理，高營養(yǎng)水平和應(yīng)用同期發(fā)情技術(shù)。　　1.4飼料轉(zhuǎn)化率波爾山羊每天以200克生長持續(xù)12周，平均日采食日糧790克，每增重1克需飼料3.9克，飼料轉(zhuǎn)化率為3.9:1，與綿羊羔的生長率相似?！　‰伢w和肉的特性波爾山羊平均屠宰率為48.3%（羯羊屠宰率可達56%），高于南非肉用美利奴（46.6%）與杜泊（48.5%）相似。波爾山羊的體脂肪為18.24%，比杜泊（19.29%）胴體瘦，比南非肉用美利奴（14.13%）的胴體肥。41公斤體重三個

4、品種骨、肌肉的百分率及肉骨比波爾山羊南非美利奴杜泊骨12.0312.2910.71肌肉63.4063.3056.70總胴體脂肪24.1023.8032.30肌肉內(nèi)脂肪16.9013.8014.50皮下脂肪7.5210.4017.60肉骨比4.71:14.39:14.76:1　　研究認(rèn)為，波爾山羊具有很高的產(chǎn)肉性能，胴體品質(zhì)好，但需要加強繁殖、肉的嫩度等重要經(jīng)濟性狀的研究?！　?波爾山羊發(fā)展現(xiàn)狀　　我國于1995年從德國引入，分布在陜西和江蘇，1997年以來又從南非、澳大利亞和新西蘭引進，總數(shù)約1萬只左右，分布

5、在陜西、江蘇、四川、河南、山東、安徽、北京等省市，經(jīng)過近幾年的繁殖，全國現(xiàn)有波爾山羊約5萬多只，其中陜西約有1萬只，雜交后代已達數(shù)百萬只，其中陜西就達84萬多只?！　〔柹窖虻囊耄瑸槲覈窖驑I(yè)的發(fā)展增添了新的內(nèi)容，為我國肉山羊的發(fā)展開創(chuàng)了新的一頁，有力的促進了我國肉羊業(yè)生產(chǎn)和科技的發(fā)展，對區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整發(fā)揮了重要作用。20世紀(jì)末，國家在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的同時，大力發(fā)展多種經(jīng)營，退耕還林（草），種草養(yǎng)畜與國家"十五"規(guī)劃指出，在穩(wěn)定豬雞生產(chǎn)的同時，大力發(fā)展草食家畜牛羊，使波爾山羊發(fā)展很快。20

6、01-2003年"非典"前，波爾山羊價格達到了頂峰，稍好一點的波爾山羊賣2-3萬元，拍賣會的最高價達十幾萬元，可觀的效益使人們大量進口，高速擴繁，一些人發(fā)財心切，盲目追隨，使波爾山羊的發(fā)展失去了應(yīng)有的冷靜?！　》堑淦陂g，禁止人們外出，有充足的時間在家寧靜、清醒、理智的思考，一只波爾山羊比一頭好奶牛還值錢！它的價格這么高值嗎？種羊市場秩序混亂，質(zhì)量能保證嗎？改良戶：我們想改良買不起！2003年6月非典之后，波爾山羊種羊銷售不暢，同年秋，陜西某媒體不負(fù)責(zé)任的報導(dǎo)，說農(nóng)民呼吁賣羊難，一只波爾山羊僅賣300元，把雜種

7、山羊說成波爾山羊，在全國造成錯誤導(dǎo)向。至今年夏季，全國波爾山羊市場繼續(xù)皮軟，有羊無市，有羊無價，波爾山羊的發(fā)展遇到了嚴(yán)重的挫折?！　?波爾山羊發(fā)展中的問題　　3.1種羊業(yè)的發(fā)展脫離肉羊生產(chǎn)，大多數(shù)企業(yè)僅作純種繁殖，未與肉羊生產(chǎn)的雜交利用相結(jié)合，即未實行公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)而失去了群眾基礎(chǔ)，失去了政府應(yīng)有的支持，缺乏生命力?！　?.2種羊價格偏高，超越了生產(chǎn)所接受的能力。原有的肉山羊生產(chǎn)，經(jīng)營分散，技術(shù)落后，經(jīng)濟效益欠佳，農(nóng)戶購買能力有限。2003年3月前，波爾山羊3月齡斷奶羊，一般賣到8000-120

8、00元，有的甚至2-3萬元，養(yǎng)羊農(nóng)民難以承受，農(nóng)民不買，市場何在！高的利潤，使極少數(shù)人見利忘義，以次充好，以假亂真，擾亂了市場秩序，給波爾山羊市場雪上加霜，使人們對市場失去信賴，有些想買的也不敢買。　　3.3市場需要羊肉特別是優(yōu)質(zhì)羊肉，而優(yōu)質(zhì)羊肉需要有區(qū)別于老殘羊肉的合理價格。2002年，我國產(chǎn)羊肉316噸，其中山羊肉144萬噸，基本上是老殘羊肉，優(yōu)質(zhì)羔羊肉產(chǎn)量甚少，多數(shù)地區(qū)羔羊肉與老殘羊肉一個價錢