生物制藥設(shè)備 授課計(jì)劃書(shū)

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1、浙江工業(yè)大學(xué)授課計(jì)劃書(shū)（2013/2014學(xué)年第一學(xué)期）課程名稱：生物制藥設(shè)備主講教師：歐志敏，應(yīng)優(yōu)敏授課班級(jí)：專業(yè)課輔導(dǎo)教師：授課時(shí)間：2013年9月15日—2010年10月26日總學(xué)時(shí)：40采用教材：《生物工程設(shè)備》講課：40實(shí)驗(yàn)：0習(xí)題課：0課程設(shè)計(jì)：0教研室主任簽名：年月日注：①《授課計(jì)劃書(shū)》由主講教師填寫(xiě)，交專業(yè)負(fù)責(zé)人審批，專業(yè)負(fù)責(zé)人匯總后交教師所在學(xué)院教學(xué)秘書(shū)，教學(xué)秘書(shū)每年10月送校檔案室歸檔。②主講教師應(yīng)將《授課計(jì)劃書(shū)》于授課開(kāi)始時(shí)告知學(xué)生。學(xué)期授課計(jì)劃順序授課日期時(shí)數(shù)每課內(nèi)容摘要習(xí)題或?qū)嶒?yàn)授課教師1.2013.9.162第一章緒論1.1生物技術(shù)的發(fā)展過(guò)

2、程1.2生物過(guò)程工程學(xué)基本概念1.3生物技術(shù)設(shè)備的基本概念1.4生物過(guò)程工程概述歐志敏2.2013.9.182第二章生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)基礎(chǔ)2.1酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)2.2細(xì)胞反應(yīng)動(dòng)力學(xué)2.2.1細(xì)胞反應(yīng)過(guò)程特征2.2.2生物反應(yīng)的質(zhì)量衡算2.2.3細(xì)胞反應(yīng)過(guò)程的得率系數(shù)1.酶促反應(yīng)的Michaelis-Menten方程推導(dǎo)。（平衡態(tài)理論和穩(wěn)定態(tài)理論）2.簡(jiǎn)述細(xì)胞生長(zhǎng)的Monod方程。歐志敏3.2013.9.2032.2.4細(xì)胞生長(zhǎng)動(dòng)力學(xué)2.3產(chǎn)物形成動(dòng)力學(xué)2.4生物反應(yīng)器的質(zhì)量傳遞2.5生物反應(yīng)器的熱量傳遞第三章內(nèi)壓容器設(shè)計(jì)基礎(chǔ)3.1概述3.2內(nèi)壓薄壁容器設(shè)計(jì)計(jì)算3.3內(nèi)壓封頭

3、的設(shè)計(jì)和選擇3.4壓力試驗(yàn)3.5容器最小壁厚3.6公稱直徑與公稱壓力3.7容器和設(shè)備零部件設(shè)計(jì)歐志敏4.2013.9.232第四章生物質(zhì)原料處理過(guò)程與設(shè)備4.1生物質(zhì)原料篩選與分級(jí)4.2生物質(zhì)原料的粉碎4.3生物質(zhì)原料固體間的混合第五章物料輸送設(shè)備5.1概述5.2輸送機(jī)械5.2.1帶式輸送機(jī)5.2.2斗式提升機(jī)5.2.3螺旋輸送機(jī)5.3氣流輸送5.3.1氣流輸送原理5.3.2氣流輸送流程1.簡(jiǎn)述淀粉質(zhì)原料蒸煮的目的。應(yīng)優(yōu)敏5.3.3氣流輸送系統(tǒng)組成設(shè)備52013.9.252第六章培養(yǎng)基的制備過(guò)程與設(shè)備6.1糖蜜原料的稀釋與澄清6.2淀粉質(zhì)原料的蒸煮糖化設(shè)備6.3液體培

4、養(yǎng)基的滅菌設(shè)備第七章空氣供給工程與設(shè)備7.1空氣除菌的原理和方法7.2空氣介質(zhì)過(guò)濾除菌設(shè)備7.3除菌過(guò)濾介質(zhì)的發(fā)展7.4空氣調(diào)節(jié)設(shè)備1.繪制兩級(jí)冷卻、分離、加熱的空氣除菌流程，并對(duì)每個(gè)過(guò)程進(jìn)行簡(jiǎn)要描述。應(yīng)優(yōu)敏6.2013.9.273第八章生物反應(yīng)器結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)計(jì)算8.1通氣發(fā)酵罐8.1.1高效生物反應(yīng)器的特點(diǎn)及應(yīng)用8.1.2常用通風(fēng)發(fā)酵罐的類(lèi)型8.1.3機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐8.1.4氣升式發(fā)酵罐8.1.5自吸式發(fā)酵罐8.1.6通風(fēng)固相發(fā)酵罐8.1.7其他類(lèi)型通風(fēng)發(fā)酵罐1.繪制機(jī)械攪拌發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)，并敘述各個(gè)部分結(jié)構(gòu)的名稱和作用。2.簡(jiǎn)述氣升式發(fā)酵罐(ALR)的種類(lèi)和工作原

5、理。應(yīng)優(yōu)敏7.2013.9.3028.2嫌氧發(fā)酵設(shè)備8.2.1酒精發(fā)酵設(shè)備8.2.2啤酒發(fā)酵設(shè)備8.3植物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器8.4動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器8.5微藻培養(yǎng)反應(yīng)器應(yīng)優(yōu)敏8.2013.10.22第九章生物反應(yīng)器的放大與參數(shù)控制9.1生物反應(yīng)器的放大9.1.2經(jīng)驗(yàn)放大法9.1.2其他放大法9.2生物反應(yīng)器的參數(shù)檢測(cè)9.2.1生物加工過(guò)程的參數(shù)1.目前反應(yīng)器的放大方法主要有幾種？應(yīng)優(yōu)敏9.2013.10.439.2.2檢測(cè)方法與儀器9.2.3控制理論與應(yīng)用9.2.3.1生物過(guò)程的控制特征9.2.3.2先進(jìn)控制理論在反應(yīng)器控制中的應(yīng)用1.什么是生物傳感器？應(yīng)優(yōu)敏10.201

6、3.10.72第十章發(fā)酵設(shè)備的異常與染菌10.1滅菌的理論和技術(shù)10.2發(fā)酵染菌的原因分析以及防治措施10.3發(fā)酵染菌的原因分析以及防治措施10.4噬菌體污染及其防治措施1.簡(jiǎn)述連續(xù)滅菌和實(shí)罐滅菌。應(yīng)優(yōu)敏11.2013.10.92第十一章細(xì)胞破碎與料液分離過(guò)程設(shè)備11.1細(xì)胞破碎設(shè)備11.2固液分離設(shè)備11.3膜分離技術(shù)與設(shè)備1.繪制碟式離心機(jī)工作原理示意圖，并簡(jiǎn)述工作原理。應(yīng)優(yōu)敏12.2013.10.113第十二章萃取過(guò)程與設(shè)備12.1液—液萃取分離過(guò)程與設(shè)備12.2固-液萃取方法與設(shè)備12.3超臨界萃取過(guò)程與設(shè)備1.繪制單級(jí)溶劑萃取的工藝流程，并簡(jiǎn)要敘述萃取過(guò)程。

7、應(yīng)優(yōu)敏13.2013.10.142第十三章離子交換、吸附與層析分離設(shè)備13.1離子交換過(guò)程原理與設(shè)備13.2吸附過(guò)程原理及設(shè)備13.3層析原理與設(shè)備1.簡(jiǎn)述根據(jù)離子交換的操作方式不同，可以將離子交換設(shè)備分為幾類(lèi)？應(yīng)優(yōu)敏14.2013.10.162第十四章蒸發(fā)與結(jié)晶14.1蒸發(fā)原理與設(shè)備14.2結(jié)晶原理與設(shè)備1.簡(jiǎn)述升膜式蒸發(fā)濃縮設(shè)備中爬膜的必要條件。2.簡(jiǎn)述結(jié)晶設(shè)備的分類(lèi)。應(yīng)優(yōu)敏152013.10.183第十五章干燥設(shè)備15.1固體物料干燥機(jī)理15.2生物工業(yè)產(chǎn)品干燥特點(diǎn)15.3干燥設(shè)備的選型原則15.4常壓干燥設(shè)備應(yīng)優(yōu)敏16.2013.10.212