近期大蒜價格漲幅明顯

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1、近期大蒜價格漲幅明顯后期價格堅挺呈強勢金鄉(xiāng)大蒜在春節(jié)（2月3日）前，小幅漲跌徘徊后，到春節(jié)后價格漲幅明顯，3、4月份價格仍堅挺呈強勢。一、大蒜價格現(xiàn)狀以5.5公分紅皮大蒜為例，2011年元月31日監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：國內(nèi)市場平均價格每市斤4.7元，出口蒜5.1元；6公分的每市斤5.2元，出口蒜5.5元。春節(jié)后，從2月8日價格開始回升：5.5公分的紅皮市場蒜價格由5.00元/市斤，出口蒜5.30元/市斤，到2月14日分別漲到5.15元和5.40元。從2月21日起，不同級別的蒜平均每天遞漲0.10元/市斤。21日5.5公分的市場蒜5.6元/市斤，出口蒜5.8元/市斤；6公

2、分的5.8元/市斤，出口蒜6.10元/市斤。到了24日，6公分的國內(nèi)市場蒜6.10元/市斤，出口蒜6.4元/市斤。與年前相比，5.5公分和6公分的市場蒜漲幅分別為19%、11.5%。出口蒜分別為：13.7%、16.3%。根據(jù)各監(jiān)測點反饋的信息，目前金鄉(xiāng)大蒜庫存總量不超過17萬噸。受庫存量的減少和市場需求量的相對增加，3-4月份大蒜價格在目前的態(tài)勢下，不會有較大的波動，預(yù)計價格仍有上漲趨勢。具體價格走勢見下圖。44二、漲價原因一是大蒜價格近期漲幅較高的主要原因是漲價預(yù)期心里承受能力的減弱。春節(jié)后大蒜價格一直在盈虧邊緣上徘徊，很多人在漲價預(yù)期心里方面承受力差，害怕春

3、節(jié)后大蒜價格再次跌價，造成較大的虧損，心里承受能力下降，積極出銷庫存大蒜，當(dāng)時的價格是市場蒜4.6-4.75元/市斤，恰好在盈虧平衡點的界限上。據(jù)不完全統(tǒng)計，這一時期庫銷大蒜達到10萬噸，而全縣庫存量不足30萬噸，銷售占當(dāng)時庫存量的33%，也就是基于這種原因，造成春節(jié)后大蒜價格的一路攀升。二是隨著庫存量減少，供求關(guān)系結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，市場呈現(xiàn)買方市場，價格出現(xiàn)小幅回升。隨著市場需求量的增加，庫存量的相對減少，價格再次出現(xiàn)小幅回升。到2月10日左右，業(yè)內(nèi)人士分析：我縣庫存大蒜總量不超過17萬噸，出現(xiàn)供應(yīng)總量不足的現(xiàn)象，價格在24日回升到，以5.5公分和6公分市場蒜為

4、例每市斤5.6元和6.1元。三是外部市場的價格回暖。根據(jù)有關(guān)資料顯示：上海、廣東、北京等大城市超市蒜價在春節(jié)后出現(xiàn)漲勢明顯，且銷量增加的現(xiàn)象。4四是漲價心里的影響。有些人看慣了大蒜價格的下跌，而不能接受大蒜的漲價?？傉J為大蒜價格高就有問題了，不是人為的炒作就是哪個環(huán)節(jié)或哪個管理部門出現(xiàn)了問題，監(jiān)管不到位。其實這在人們的心里上是一個誤區(qū)。大蒜價格的高低如何，歸根到底就是一由供求關(guān)系和供求量多少來決定的。從這幾年大蒜價格運行軌跡不難看出：人為的炒作是不存在的，但不排除短期內(nèi)的哄抬價格，抬價高收的現(xiàn)象。金鄉(xiāng)大蒜價格漲跌起伏，正是價值規(guī)律在起作用的具體體現(xiàn)，這也就更進一

5、步說明：金鄉(xiāng)大蒜市場正由一個無序狀態(tài)步入一個按價值規(guī)律市場自我調(diào)節(jié)良性循環(huán)的軌道，是市場秩序良好的開端。價格的漲跌，人們無需驚慌。大蒜價格在一個銷售期內(nèi)出現(xiàn)價格上的波動實屬正常。金鄉(xiāng)縣物價局楊羽廷2011年2月28日4