創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) - kab (2)

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1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃茶書(shū)行天下——休閑茶吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)教育學(xué)院10學(xué)前本負(fù)責(zé)人：蔣芳和手機(jī)：15258683291學(xué)號(hào)：10103314117目錄一、執(zhí)行總結(jié)1二、項(xiàng)目背景與意義2三、產(chǎn)品或服務(wù)2（二）詳細(xì)產(chǎn)品2五、營(yíng)銷策略4六、團(tuán)隊(duì)與管理4七、財(cái)務(wù)分析4（一）收入來(lái)源5（二）資金運(yùn)營(yíng)計(jì)劃及預(yù)測(cè)5（三）利潤(rùn)預(yù)算—樣本月/年度6八、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及控制6經(jīng)營(yíng)障礙6風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)7控制辦法7九、收獲與退出7一、執(zhí)行總結(jié)本店位于溫州市五馬街，為服務(wù)為主。提供休閑小憩、朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)等等。主要針對(duì)的客戶群是購(gòu)物者、白領(lǐng)、上班族、老年人等。經(jīng)營(yíng)面積約為200平米左右、選擇2、3兩樓，客

2、容量200左右。主要提供各類花茶、綠茶、烏龍茶、奶茶、咖啡等，以及特色冷飲和休閑桌游。供應(yīng)夜宵、無(wú)線上網(wǎng)并24小時(shí)營(yíng)業(yè)。二、項(xiàng)目背景與意義隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次、角落。在人們?cè)郊拥闹匾曅蓍e與保健的現(xiàn)今，集休閑與養(yǎng)生于一體的休閑茶吧。則能提供一個(gè)幽靜的環(huán)境給熱戀中的情侶；提供一個(gè)輕松的氛圍給購(gòu)物勞累的人們一個(gè)歇腳聊天的場(chǎng)所。五馬街作為溫州市重要的購(gòu)物中心，擁有巨大的客流量。同時(shí)也有大量的上班族等顧客。在喧囂、繁忙的城市能有一個(gè)安靜、閑適的角落令你忘卻工作的辛勞，生活的苦悶，讓一泓清泉注滿你的心房。三、產(chǎn)品或服務(wù)休閑茶吧位于溫州市中心

3、，地理位置,優(yōu)越，交通便利，客流量大，市場(chǎng)廣闊。中低價(jià)位的消費(fèi)，高質(zhì)量的享受，優(yōu)雅的環(huán)境，價(jià)格的實(shí)惠，仿佛令人走進(jìn)了明清時(shí)代的茶樓。（二）詳細(xì)產(chǎn)品花茶烏龍茶綠茶產(chǎn)品奶茶咖啡糕點(diǎn)、零食冷飲桌游、書(shū)籍主打各類花茶（茉莉花茶、桂花茶、珠蘭花茶）、綠茶（如龍井、碧螺春、雨花茶、松針等）、烏龍茶（如鐵觀音、奇蘭、水仙、武夷巖茶等）、各式奶茶、咖啡還有特色冷飲（如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、水果拼盤(pán)等）休閑桌游（如三國(guó)殺、撲克、象棋、軍棋）書(shū)籍（雜志、漫畫(huà)、小說(shuō)等）豐富的糕點(diǎn)零食（蠶豆、瓜子、小蛋糕等）茶吧氛圍：休閑小憩、情侶約會(huì)、朋友聚餐、家庭聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)茶吧特色：無(wú)線上

4、網(wǎng)、可送外賣、有下午茶、供應(yīng)夜宵、有景觀位、有無(wú)煙區(qū)、24小時(shí)營(yíng)業(yè)、有生日優(yōu)惠、可以刷卡。我們的主要目標(biāo)顧客有：1、目標(biāo)客戶：購(gòu)物者、白領(lǐng)、上班族、時(shí)尚青年、老年人、周圍居民群體2、目標(biāo)顧客的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)：低、中檔消費(fèi)水平3、性別：男女皆可4、年齡：無(wú)限制四、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)：購(gòu)物者是個(gè)十分具有活力的消費(fèi)群體，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間興奮而辛苦的購(gòu)物之后，坐下喝杯茶歇歇腳然后繼續(xù)上路應(yīng)該個(gè)個(gè)滿恰意的選擇。而休閑茶吧的消費(fèi)水平也在眾人的承受范圍之內(nèi)。同時(shí)這樣一個(gè)幽靜、雅致的茶吧也必然符合現(xiàn)在忙碌的上班族、白領(lǐng)的口味。尤其是戀愛(ài)中的男女，幽靜的茶吧更能彰顯浪漫、典雅的氣氛。競(jìng)爭(zhēng)：在

5、五馬街有的多家咖啡店等高檔的茶飲場(chǎng)所，但他們的消費(fèi)較高，走到的是高檔路線。而如奶茶店則是價(jià)格較低廉，但他們卻無(wú)法提供一個(gè)休息的場(chǎng)所。雖然對(duì)于利潤(rùn)較高的綠茶、烏龍茶等的銷路可能并不高，但作為主要消費(fèi)群體的年輕人喜歡喝這些茶的較少。而如花茶等價(jià)格適中的茶飲，則是現(xiàn)在老少皆愛(ài)的飲料。在我的休閑茶吧中顧客不僅可以找個(gè)聊天休閑的美好環(huán)境，還可以品嘗風(fēng)味萬(wàn)千的茶飲，嘗試不同的桌游，還提供無(wú)線上網(wǎng)，使你工作，休息兩不誤。所以能較好的留住老顧客，吸引新顧客。五、營(yíng)銷策略熱情接待每一位顧客，根據(jù)顧客的需求，有的放矢，介紹產(chǎn)品的特色、層次、價(jià)格，同時(shí)提供有關(guān)的沖飲方式，保健知識(shí)，儲(chǔ)藏

6、方法等專業(yè)知識(shí)。為了成功的開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)初期，做好宣傳工作，如印制名片發(fā)放，告知經(jīng)營(yíng)特色，服務(wù)內(nèi)容(如免費(fèi)配送、免費(fèi)咨詢等)優(yōu)惠程度，雙向聯(lián)系方法，以熱情服務(wù)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)惠價(jià)格、耐心咨詢爭(zhēng)取贏得市場(chǎng)一份。1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容?！　?.推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。　　3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。　　4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元

7、禮券，以此類推。六、團(tuán)隊(duì)與管理扎實(shí)的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計(jì)出了一套嚴(yán)密且分工明確的管理體系，讓大家能夠各司其職，各盡其責(zé)。1、員工要求：A、店長(zhǎng)（產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)）：必須從事?tīng)I(yíng)業(yè)員工作滿六個(gè)月，經(jīng)考核合格方可當(dāng)任。B、營(yíng)業(yè)員：誠(chéng)實(shí)守信，有責(zé)任心、上進(jìn)心，有較強(qiáng)的表答能力和敬業(yè)精神。用人原則：充分給予每個(gè)員工以信任和機(jī)會(huì)，用其所能，用盡所能?？偨?jīng)理負(fù)責(zé)公司的總體發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的制定以及各項(xiàng)具體工作的實(shí)施與落實(shí)，協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系。七、財(cái)務(wù)分析資金來(lái)源：家庭支持、自身積蓄；集資；親戚朋友支持；銀行貸款等。可以通過(guò)在原料提供商賒賬、給顧客辦會(huì)員卡等籌集資金。資

8、金運(yùn)用：店