環(huán)境影響評價報告公示：速凍食品制造生產(chǎn)線環(huán)評報告

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1、漳州市環(huán)保違規(guī)建設(shè)項目備案表項目名稱速凍食品制造生產(chǎn)線建設(shè)單位(蓋章)龍海市琦記食品有限公司法人代表林婉珠(蓋章或簽字)聯(lián)系人林婉珠聯(lián)系電話13605091131郵政編碼363102環(huán)保部門填寫收到備案表日期編號一、項目基本情況項目名稱速凍食品制造生產(chǎn)線建設(shè)單位龍海市琦記食品有限公司建設(shè)地點龍海市海澄鎮(zhèn)羅坑村地理坐標(biāo)東經(jīng)117°47′59″，北緯24°24′13.5″建設(shè)依據(jù)主管部門建設(shè)性質(zhì)已建行業(yè)代碼C1432速凍食品制造建設(shè)規(guī)模年產(chǎn)速凍食品115噸總規(guī)?？傉嫉孛娣e1300m2，總建筑面積1200m2總投資350萬元環(huán)保投資12萬元主要產(chǎn)品產(chǎn)量及原輔材料消耗主要產(chǎn)品名稱主要產(chǎn)品產(chǎn)量（規(guī)模）

2、主要原輔材料名稱主要原輔材料現(xiàn)狀用量主要原輔材料新增用量主要原輔材料預(yù)計總用量速凍食品115噸/年大米——40噸/年40噸/年綠豆——15噸/年15噸/年自來水---30噸/年30噸/年鮮肉22.5噸/年22.5噸/年洋蔥4噸/年4噸/年馬蹄1噸/年1噸/年脊背油9噸/年9噸/年五香粉7噸/年7噸/年胡椒粉5噸/年5噸/年肉桂粉2噸/年2噸/年蒜粉3噸/年3噸/年主要能源及水資源消耗名稱現(xiàn)狀年用量年增用量年總用量水（噸）108801088電(kwh)8萬08萬燃煤（噸）1燃油（噸）燃?xì)猓▏崳┢渌?二、工程分析2.1項目基本情況1.項目名稱：速凍食品制造生產(chǎn)線2.2.建設(shè)單位：龍海市琦記食品有

3、限公司3.建設(shè)地點：龍海市海澄鎮(zhèn)羅坑村，項目地理位置見圖1。4.總投資：350萬元5.企業(yè)性質(zhì)：有限公司6.建設(shè)規(guī)模：占地面積1300㎡，年產(chǎn)速凍食品115噸8.職工定員：9人，食宿自理9.工作制度：年工作天數(shù)約320天，每日一班，每天工作8小時。2.2項目組成及主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)項目組成及主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見下表2-1：表2-1項目工程組成及主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)工程名稱單項工程名稱工程內(nèi)容工程規(guī)模主體工程原輔材料車間鋼筋結(jié)構(gòu)廠房總占地面積1300㎡總建筑面積1200m2清洗蒸煮車間成品車間公用工程給排水工程項目用水由項目區(qū)給水管接入廠內(nèi)，再分配至各個用水設(shè)施?！娏こ探尤牍I(yè)區(qū)高壓電網(wǎng)，設(shè)置一

4、配電室——環(huán)保工程污水處理工程項目廢水統(tǒng)一進(jìn)入廠區(qū)自建污水處理設(shè)施處理?！虖U生產(chǎn)固廢分類收集，部分回收利用，其余交環(huán)衛(wèi)部門處理；生活固廢交環(huán)衛(wèi)處清運處理?！?.3原輔材料項目主要原輔材料見表2-2：19表2-2建設(shè)項目產(chǎn)品方案主要產(chǎn)品名稱主要產(chǎn)品產(chǎn)量（規(guī)模）序號主要原輔材料名稱主要原輔材料預(yù)計總用量速凍食品115噸/年1大米40噸/年2綠豆15噸/年3自來水30噸/年4鮮肉22.5噸/年5洋蔥4噸/年6馬蹄1噸/年7脊背油9噸/年8五香粉7噸/年9胡椒粉5噸/年10肉桂粉2噸/年11蒜粉3噸/年2.4生產(chǎn)設(shè)備項目主要生產(chǎn)設(shè)備見表2-3：表2-3主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱數(shù)量1清洗機

5、3臺2電爐2個3速凍庫1個4夾層鍋1臺5成型機1臺6切肉條機1臺7攪拌桶2臺8絞肉機1臺9充填機1臺10整腸機1臺2.5工藝流程及產(chǎn)污分析19圖2-1谷物制品生產(chǎn)工藝流程圖整理切條噪聲、邊角料新鮮豬肉攪拌調(diào)味成型裝袋冷凍成品噪聲噪聲、廢包裝袋圖2-2五香卷生產(chǎn)工藝流程圖絞肉噪聲、邊角料新鮮豬肉攪拌調(diào)味保鮮庫保鮮紅灌裝成型噪聲噪聲、廢包裝袋圖2-3香腸生產(chǎn)工藝流程圖工藝簡介：1.谷物制品生產(chǎn)：首先將外購的大米、綠豆用清洗機清洗，清洗完由人工進(jìn)行攪拌，攪拌后進(jìn)行蒸煮，蒸煮完經(jīng)自然冷卻包裝后即為成品。2.五香卷生產(chǎn)：項目購進(jìn)的新鮮豬肉已經(jīng)過供應(yīng)商進(jìn)行前處理、清洗，在廠區(qū)內(nèi)只需進(jìn)行簡單清洗，然后進(jìn)行

6、整理切條，再與洋蔥、馬蹄以及各種調(diào)料一起放入攪拌桶調(diào)味，成型裝袋，再送進(jìn)速凍庫冷凍后即可包裝作為成品外售。3.香腸生產(chǎn)：項目購進(jìn)的新鮮豬肉已經(jīng)過供應(yīng)商進(jìn)行前處理、清洗，在廠區(qū)內(nèi)只需進(jìn)行簡單清洗，在經(jīng)過絞肉機處理后與脊背油以及各種調(diào)料一起放入攪拌桶調(diào)味，然后送進(jìn)保鮮庫保鮮，隔天進(jìn)行灌裝成型，再送進(jìn)速凍庫冷凍后即可包裝作為成品外售。19產(chǎn)污環(huán)節(jié)：1.大氣污染根據(jù)項目生產(chǎn)工藝分析，項目蒸煮工序采用電為燃料，屬清潔能源，且攪拌程序均在密閉容器中進(jìn)行。所以，項目生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生廢氣。2.水污染根據(jù)項目生產(chǎn)工藝分析，項目運營過程中產(chǎn)生的廢水主要是清洗廢水和員工生活污水。3.噪聲根據(jù)項目生產(chǎn)工藝分析，項目

7、噪聲源主要為生產(chǎn)過程清洗機、攪拌機、切條機、速凍庫等機械設(shè)備運行時產(chǎn)生的機械噪聲。4.固廢項目固體廢物主要為員工的生活垃圾和生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的殘渣邊角料。2.6總平面布置合理性分析項目整個生產(chǎn)車間大致呈長方形分布，依次分布有冷庫、加工車間、包裝車間、蒸煮車間、成型車間等，并配備有配料室、包材消毒室、更衣室等。廠區(qū)平面布置示意圖見附件4?？傮w而言，項目總體布置分區(qū)明確，建筑物間留出必要的間距和通道，符合防火、衛(wèi)生