漢源花椒栽培技術(shù)

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1、漢源花椒栽培技術(shù)一、概述漢源花椒，古名黎椒，世稱貢椒，又名清椒。椒粒上并附著1—2個未發(fā)育健全的小紅椒，故又稱娃娃椒。漢源花椒栽培歷史攸久，據(jù)記載，漢武帝元鼎六年平西南夷后，以漢源盛產(chǎn)花椒設(shè)置黎州郡。漢源花椒系正路品系，油重粒大，色澤丹紅，方香濃郁，具有酥麻可口的獨特風(fēng)味，品質(zhì)最優(yōu)，位居全國花椒之首。唐代元和年間被列為“貢品”，年年向皇室進(jìn)貢，歷經(jīng)一千多年。二、漢源花椒生長環(huán)境及特性漢源花椒性喜光照和干燥溫涼氣候環(huán)境，適宜于排水良好、富含有機物質(zhì)的沙質(zhì)土壤生長，比較耐旱。土壤：漢源花椒適宜土層深厚、富含有機

2、質(zhì)、排水良好的沙質(zhì)土壤，對土壤酸堿度要求不很嚴(yán)格，微堿性的鈣質(zhì)土壤生長良好。光照：花椒系陽性樹種喜光植物，栽植花椒應(yīng)選擇光照良好的栽培環(huán)境和適宜的栽植密度。成片營造椒園時，套間作物應(yīng)選擇矮桿，不宜間套高桿作物。溫度：花椒對溫度的適應(yīng)性較強，性喜冷涼氣候環(huán)境，年平均氣溫9—14℃之間適宜生長。氣溫過高生長快，發(fā)育慢，結(jié)果遲，香麻味差，生長期短。氣溫過低，生長發(fā)育受到一定的限制。水分：花椒比較耐旱，性喜干燥的栽培環(huán)境。年降雨量在500—700mm的地區(qū)，生長發(fā)育良好，花椒抗逆性差，排水不良，影響生長，容易產(chǎn)生根

3、腐病，如遇連綿陰雨天氣，應(yīng)及時排水。漢源花椒結(jié)實早，一般2—3年開花結(jié)實，5—6年后進(jìn)入盛果期。三、漢源花椒的育苗繁殖技術(shù)漢源花椒廣泛采用育苗繁殖法，這種方法，簡便易行，育苗時間短，適宜大面積發(fā)展需要。育苗應(yīng)抓好以下幾點：1、苗圃：苗圃地應(yīng)選擇向陽背風(fēng)，排水良好，地勢平坦，土層深厚，土質(zhì)肥沃，透氣性好的沙質(zhì)壤土，并靠近水源，交通方便，病蟲害少和無根腐病的地塊。2、采種母樹：采種母樹應(yīng)在花椒園中選擇品種純正，樹勢健壯、產(chǎn)量高、無病蟲害的盛果期植株作為采種母樹。3、種子采集與處理：采種母樹的種子應(yīng)充分成熟后，選

4、擇晴天采收，采后攤放于通風(fēng)干燥，不為陽光直射的地方，直到果皮涼干開裂出種子后篩出種子再行水選，取出下沉水底的飽滿種子，撤少許草木灰消毒后，陰干作種。4、種子儲藏保管；儲藏種子一般采用沙藏法和餅藏法，①沙藏法：經(jīng)過水選涼干后的種子以3—4倍于種子的濕潤河沙，采用層積儲藏的方法，裝入容器內(nèi)，置于陰涼處，間隔10—15天檢查一次。不能過干過濕，防止感雜霉菌，②餅藏法：將水選后的種子加入4倍的干細(xì)土和勻，再加入鮮牛糞拌勻，做成餅塊，貼在陰涼背風(fēng)墻上半月以后適當(dāng)灑水，保持濕潤，次年春播時搗碎混土，播入苗床。75、播種

5、與管理：花椒種籽堅硬油脂多，不透水，發(fā)芽困難，播種前應(yīng)進(jìn)行脫脂處理。處理方法是：在花椒種籽播種之前，將花椒籽浸入濃度1%的堿水或洗衣粉溶液中反復(fù)搓洗去脂，用清水洗凈后播種。漢源花椒播種時間以驚蟄—春分季節(jié)為最佳時期。平整苗圃時，每畝施圈糞或堆肥1500—2000公斤，滲混磷肥20—30公斤作底肥，深耕20公分，以東西長，南北向的方位作廂，廂寬1米，高15cm，每畝用種25—30公斤，撤播、條播均可。播種后復(fù)蓋2—3cm厚的細(xì)土，加蓋一層稻草或其它桿草。噴施足夠水分，但切勿引水灌溉。椒苗出土2—3葉時，選擇陰

6、天揭去蓋草，進(jìn)行清肥提苗，每隔20—30天追施一次清淡肥，并注意及時除草，適當(dāng)勻苗補苗，培育出壯苗。四、花椒嫁接技術(shù)嫁接繁殖是營養(yǎng)繁殖的一種方法。它是將發(fā)展品種的枝或芽，嫁接到其它植株的枝、干等適當(dāng)部位上，接合組成新的植株，稱為嫁接繁殖。供嫁接用的枝或芽稱接穗，承受嫁接的植株稱砧木，用嫁接繁殖的苗木稱為嫁接苗。1、花椒嫁接繁殖的主要特點：（1）能保持接穗的優(yōu)良性狀，生長快，結(jié)果早；（2）利用砧木的優(yōu)點，如抗旱、抗寒、耐澇、抗病蟲等增強花椒樹的抗逆性，進(jìn)行嫁接，以提高漢源花椒的抗逆性和豐產(chǎn)性，延長樹齡，一般在

7、嫁接的第二年就能試花結(jié)果。2、砧木品種：以適應(yīng)性和抗逆性強的竹葉椒、大紅炮、高腳黃、云南清椒等均可作砧木品種。嫁接成活的關(guān)鍵在于接穗和砧木二者削面，即形成層必須對齊緊密結(jié)合，以進(jìn)一步產(chǎn)生新的輸導(dǎo)組織而相互連接，使傷口愈合，形成新的植株。3、接穗選擇：接穗必須從無病蟲，生長正常的成年椒園中，選連續(xù)多年豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的漢源花椒單株作為母樹。在樹冠外圍中、上部剪取生長充實、健壯，芽眼飽滿、無病蟲害的優(yōu)良結(jié)果母枝作接穗。新芽未萌發(fā)前，一般隨接隨采，在有霜凍的地區(qū)必須中午解凍后剪取。接穗剪下后，用濕布（毛巾）包好，若是幾

8、個品種必須標(biāo)記名稱，以防嫁接時混亂。4、接穗貯藏：為了避免接穗貯藏中干枯或霉變，貯藏應(yīng)在較低的溫度（2—5℃），較高的空氣濕度及適當(dāng)透氣的室內(nèi)通風(fēng)涼爽處進(jìn)行砂藏，墊底砂2—3公分厚，將穗條斜放上部露于砂外，上面再蓋麻袋或塑料薄膜保濕。貯藏中7—10天檢查一次，并注意調(diào)節(jié)砂的濕度，一般可貯兩月左右。5、嫁接期及方法：花椒嫁接時間，與溫濕度有關(guān)。溫度過低，細(xì)胞分生力弱，嫁接不能形成愈合組織；高溫干燥季節(jié)，蒸發(fā)量大，接