糖尿病人的日常保養(yǎng)

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1、一、糖尿病病人可以吃哪些食品糖尿病病人需要控制飲食，對(duì)于甜食、主食往往多有限制。當(dāng)今市場(chǎng)上有很多低糖、無(wú)糖的食品，還有一些“無(wú)糖”的甜品，甚至在這些食品的包裝上，還標(biāo)有“專治糖尿病”的字樣，其實(shí)，凡是食品，多用米、面粉加工而成，雖然標(biāo)以“低糖”、“無(wú)糖”，米、面粉仍屬糖類食品，對(duì)于所謂“無(wú)糖月餅，無(wú)糖餅干”，糖尿病病人不宜放縱食欲，大享口福。控制糖尿病病人的飲食主要是控制總熱量，嚴(yán)格地說(shuō)，只要總熱量在允許范圍內(nèi)，對(duì)食品的種類，如果營(yíng)養(yǎng)平衡，一般沒(méi)有限制。水果含糖雖高，吃水果產(chǎn)生的熱量，如果計(jì)入每天的總熱量以內(nèi)（則要減少其他食品?。?，糖尿病病人吃水果是“不受限制”的。“

2、吃得多”是糖尿病的主要癥狀之一。“饑餓感”是糖尿病病人的一大痛苦。因此，選擇哪些食物給病人以“充饑”，也是糖尿病飲食治療的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。糖尿病病人的副食應(yīng)該選擇含蛋白質(zhì)豐富的食品。我國(guó)盛產(chǎn)大豆，各種豆制品式樣種類繁多，為糖尿病病人提供了很好的飲食資源。如果條件允許，可選用瘦肉、魚(yú)、鴨、蛋、牛奶等食品。在脂肪方面，可以適量吃些豆油、花生油、菜籽油、玉米油等。在動(dòng)物脂肪中，雞油、鴨油等含有飽和脂肪酸較豬油少；而在植物脂肪中，如椰子油、橄欖油含飽和脂肪酸則較多。因此，不能籠統(tǒng)地拒絕使用動(dòng)物脂肪或盲目地應(yīng)用植物脂肪。下列蔬菜可供糖尿病病人優(yōu)先選用：大白菜、油菜、菠菜、韭菜、菜

3、花、青椒、苦瓜、絲瓜、西紅柿、綠豆芽、萵筍、茄子、空心菜等。21凡是引起糖尿病病人血糖急驟升高的各種飲食，應(yīng)列為禁忌范圍。一般情況下，糖尿病病人應(yīng)該禁止食糖及其制品；還應(yīng)該從嚴(yán)限制食用白薯、馬鈴薯、芋艿、粉條、果醬等食品；凡是含淀粉較多的食物，均應(yīng)該少吃，如紅小豆、綠豆等含淀粉偏多，所以，吃紅小豆、綠豆時(shí)，應(yīng)該相應(yīng)地減少主食用量。同樣，對(duì)洋蔥、蒜苗、藕、胡蘿卜、鮮蠶豆、鮮豌豆等也應(yīng)該少吃。動(dòng)脈粥樣硬化是糖尿病既常見(jiàn)又重要的并發(fā)癥，因此，應(yīng)該少吃含高脂肪、高膽固醇的食物。食物經(jīng)高溫油炸后，常破壞不飽和脂肪酸及維生素，因而亦應(yīng)該少吃煎炸食品21二、糖尿病是百病之母家庭醫(yī)學(xué)

4、科施嫈瑜醫(yī)師糖尿病患者經(jīng)常是面色紅潤(rùn)、狀甚健康的福態(tài)模樣，那又何苦逼迫糖尿病病患嚴(yán)格控制病情呢？主要的原因倒不是它能發(fā)生立即性、致命性的危險(xiǎn)，而是長(zhǎng)期性血糖過(guò)高易導(dǎo)致各種并發(fā)癥，說(shuō)糖尿病是“百病之母”一點(diǎn)也不為過(guò)。A、并發(fā)血管病變──血管病變是糖尿病的常見(jiàn)并發(fā)癥，常波及主動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈、大腦動(dòng)脈、腎動(dòng)脈、足背動(dòng)脈等中大型血管，引起粥狀動(dòng)脈硬化，因而并發(fā)高血壓、冠心病、腦血管栓塞、下肢壞疽；對(duì)小動(dòng)脈、微血管而言，也產(chǎn)生增生、變性作用，進(jìn)一步損及許多組織，最重要的如腎小球硬化癥、糖尿病性心肌病變、視網(wǎng)膜病變等，造成腎機(jī)能不全、尿毒癥、心臟衰竭、眼睛失明等并發(fā)癥。B、神經(jīng)變

5、性──因受糖分代謝障礙影響，使神經(jīng)能量供應(yīng)不足。最常見(jiàn)的是糖尿病性多發(fā)性神經(jīng)炎，若知覺(jué)神經(jīng)變性的話，患者會(huì)發(fā)生手部戴手套、腳上穿襪子的錯(cuò)覺(jué);若植物神經(jīng)變性的話，則視遭殃部位會(huì)發(fā)生便秘、腹瀉、尿失禁、陽(yáng)萎、盜汗、腫孔變化等各式各樣的機(jī)能障礙。C、視力變化──糖尿病易誘發(fā)白內(nèi)障，引起視網(wǎng)膜應(yīng)變，成為美國(guó)導(dǎo)致失明的第二大原因，僅次于青光眼。D、免疫力降低──21糖尿病使身體免疫力降低。因?yàn)檠h(huán)全身的血液糖分高，對(duì)侵入的細(xì)菌來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)好、細(xì)菌容易生長(zhǎng)；對(duì)自衛(wèi)的白血球細(xì)胞來(lái)說(shuō)，活動(dòng)環(huán)境不對(duì)、吞噬能力受到抑制，使得病患抵抗力差、易感性大。發(fā)生的感染更是五花八門(mén)、無(wú)奇不有：從里到外

6、、從頭到腳，不管細(xì)菌、濾過(guò)性病毒、霉菌、原蟲(chóng)等，全都無(wú)孔不入、一發(fā)不可收拾。所以，一旦得到糖尿病，一定要特別小心保護(hù)腳部。因?yàn)樯窠?jīng)病變后，肢端知覺(jué)麻木、容易忽略創(chuàng)傷而不覺(jué)得痛；血管病變后，抵御外侵的打仗、救援系統(tǒng)路徑受堵，支持不易；加上免疫力降低，造成內(nèi)憂外患的處境。即使只是修趾甲或踢到石頭后留下的小傷口，也常在彈盡援絕、四面楚歌的情況下而潰爛、擴(kuò)大蔓延，最后演變成必須截肢的慘劇。糖尿病是個(gè)相當(dāng)難纏的毛病，盡心盡力的把血糖控制好，也只能延緩它的走勢(shì)；只要罹患糖尿病的時(shí)間拖長(zhǎng)，仍有小部分的并發(fā)癥是無(wú)法幸免的。因此奉勸大家，要持之以恒的運(yùn)動(dòng)、控制飲食和體重，才能避免成為糖

7、尿病的受害者21三、糖尿病人正確食用南瓜粉南瓜，又稱倭瓜，屬葫蘆科草本植物，有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺化痰等作用。近年來(lái)研究表明，南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收，微量元素鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，過(guò)多食用也可引起血糖增高。那么，糖尿病患者怎樣吃南瓜呢？糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長(zhǎng)期少量食用。制作南瓜粉的主要步驟為：選擇成熟的南瓜，洗凈后去皮去籽，切成細(xì)絲；將南瓜絲放入清水中浸泡一小時(shí)后取出、曬干；把南瓜絲放入烘箱（六十至八十?dāng)z氏度烘八小時(shí)），或用鐵鍋炒脆