凍害對(duì)油菜的影響及防御措施

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1、凍害對(duì)油菜的影響及防御措施1、油菜凍害類(lèi)型。油菜凍害有冬凍和春凍兩種。冬凍主要是指越冬期間低溫引起幼苗的葉、根等營(yíng)養(yǎng)器官受凍，春凍主要是指春季寒潮引起蕾薹、花和幼果等生殖器官受凍。（1）冬凍：油菜苗期抗寒性較強(qiáng)，－3℃～－5℃葉片受害較輕，－7℃～－8℃受凍較重，若低溫、干旱同時(shí)發(fā)生，易造成油菜死苗。油菜越冬期間有時(shí)會(huì)遇到低溫冰凍天氣，當(dāng)氣溫降至－5℃左右時(shí)，葉片細(xì)胞間隙中水分結(jié)冰，葉片即受到凍害；溫度0℃以下造成蕾薹受凍（死蕾和裂薹、斷薹），當(dāng)氣溫下降到－3℃～－5℃時(shí)，葉片細(xì)胞間隙和細(xì)胞內(nèi)部結(jié)冰，細(xì)胞失水，葉面出現(xiàn)水燙狀斑塊，最后葉片部分或全葉變黃、變

2、白、干枯，一般外部葉片比內(nèi)部葉片容易受凍。春性較強(qiáng)的油菜品種，如播期過(guò)早，水肥不足，容易出現(xiàn)年前早薹、早花現(xiàn)象。早薹、早花的植株遇到0℃以下的低溫，即有受到凍害的危險(xiǎn)。（2）春凍：油菜一旦現(xiàn)蕾，就完全喪失抗寒能力，遇到0℃左右低溫就可能受凍。春凍的現(xiàn)象之一是蕾薹受凍，花蕾受凍后，由綠轉(zhuǎn)黃，后變白脫落。春凍的另一個(gè)現(xiàn)象是葉片受凍，其癥狀除有時(shí)出現(xiàn)越冬時(shí)的凍害癥狀外，大多表現(xiàn)為受凍部位葉肉尚能生長(zhǎng)，葉背的下表皮生長(zhǎng)受阻，因而與葉肉分離，氣孔關(guān)閉，葉表面皺縮，凹凸不平。油菜受到損害和降低產(chǎn)量的臨界溫度，開(kāi)花期為－2℃～－4℃。據(jù)報(bào)道，早薹、早花受低溫的影響，在8

3、℃溫度下，對(duì)剛形成2～4天的幼果，脫落和陰角占58％左右；發(fā)育10～12天的角果，脫落和陰角占17％左右；發(fā)育17～19天的角果，一般不引起脫落和陰角。1982年三月，常德地區(qū)甘藍(lán)型油菜受霜凍率達(dá)80％。2、油菜凍害防御措施（1）選用抗寒品種。一般生長(zhǎng)匍匐、葉色較濃、葉片較厚的品種，抗寒性較強(qiáng)。但耐寒性較強(qiáng)的品種一般比同類(lèi)品種晚熟。（2）培育建壯的苗勢(shì)。冬前有較好的基礎(chǔ)和建壯的苗勢(shì)，是增強(qiáng)油菜抗寒能力的重要保證。苗齡過(guò)大或過(guò)小，均對(duì)抗寒不利。苗齡過(guò)大，冬前生長(zhǎng)過(guò)旺，甚至抽薹，植株含糖量下降，主根內(nèi)薄膜組織受到破壞，生理機(jī)能衰退，容易凍死。播種過(guò)晚，苗齡過(guò)小

4、，生長(zhǎng)緩慢，養(yǎng)分積累少，苗小根弱，更易受凍。因此，要適時(shí)播種，保證冬前有90天左右的生育期，積溫達(dá)1200℃左右，達(dá)到冬前壯苗標(biāo)準(zhǔn)。（3）合理施肥。氮、磷、鉀要配合施用。生長(zhǎng)建壯的菜苗，其含糖量高，抗寒性強(qiáng)；而肥料過(guò)多，特別是偏施氮肥，生長(zhǎng)過(guò)旺的菜苗，或肥料不足，植株瘦小的菜苗，含糖量較低，總糖量少，抗寒性弱。在12月中下旬施用廄肥、土雜肥等有機(jī)肥作為蠟肥，既可起到直接保溫、保護(hù)根部的作用，又能保證提供越冬期油菜生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分。對(duì)遲播弱苗，要早施蠟肥，有利增強(qiáng)防凍能力。（4）蓋土、培土和摘薹。由于油菜受凍致死的部位是縮莖段，蓋土（培土）能緩和縮莖段溫度的急

5、劇變化，減輕縮莖段受凍，越冬前培土，將縮莖段埋入土中，有一定的防凍效果。蓋土深度以4～7㎝為宜，注意不要壓住菜心。已早薹、早花的油菜，選晴天氣溫較高摘薹，并及時(shí)追肥，有利減輕凍害。（5）適時(shí)灌水或撒灰。水的熱容量大，濕潤(rùn)的土壤可減輕凍害，在一定范圍內(nèi)，無(wú)論弱苗或壯苗，土壤水分含量愈高，抗低溫能力愈強(qiáng)。在霜凍出現(xiàn)前，有條件時(shí)可在葉面上撒一層灰，可減輕凍害。此外，在冰雪融動(dòng)后，要將冰水排干，以免晝凍夜融，加重凍害。入冬以后如久晴不雨，土壤發(fā)白，在極端最低氣溫出現(xiàn)前可灌水或澆水防凍，注意灌水不宜太多，以免造成漬水。對(duì)生長(zhǎng)旺盛的菜苗，在12月中旬，每667㎡用15

6、％多效唑可濕性粉劑50～60克兌水75㎏噴施，可有效預(yù)防和減輕凍害。（6）受凍后的補(bǔ)救措施。油菜處在冬季生長(zhǎng)階段，凍害現(xiàn)象每年都有發(fā)生，只是凍害的輕重和凍害后恢復(fù)的程度不同而已。油菜發(fā)生二、四級(jí)凍害時(shí)，若沒(méi)有足夠恢復(fù)凍害的天氣條件，往往危害十分嚴(yán)重，死苗缺蔸率高，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)勢(shì)大大減弱。凍害發(fā)生后，要根據(jù)菜苗受凍害程度，采取一定的補(bǔ)救措施。苗期受凍后，選晴天溫度較高時(shí)，及時(shí)摘除凍葉；蕾薹受凍后，于凍后晴天用刀割除凍薹，切口要平，以減少傷口面積，并重施速效肥，促進(jìn)分枝發(fā)育，以利恢復(fù)生長(zhǎng)，增加角果數(shù)，以保證產(chǎn)量。冬前凍害主要是增施提苗肥，配合磷、鉀肥料，促進(jìn)苗壯，

7、提供植株的抗凍能力，有死苗缺蔸時(shí)，要移苗補(bǔ)缺，保證種植密度。越冬期間受凍，要增施臘肥，尤其要增加有機(jī)肥的施用量，防止苗勢(shì)繼續(xù)惡化。并同時(shí)進(jìn)行培土壅根，護(hù)苗過(guò)冬。返青期凍害，主要是葉片損失大，導(dǎo)致春發(fā)不足，削弱苗勢(shì)，應(yīng)采取重施返青肥，利用早春溫度回升的有利條件，促進(jìn)菜苗春發(fā)，壯大營(yíng)養(yǎng)體，同時(shí)進(jìn)行松土，增加土壤通氣條件，提供土溫，促進(jìn)發(fā)根苗壯。