釀酒葡萄發(fā)展報告

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1、從柳溝葡萄生產(chǎn)中出現(xiàn)的一些問題談?wù)勎铱h釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展舊堡鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長田樹平2010年,我縣開始發(fā)展釀酒葡萄產(chǎn)業(yè),作為有一定栽培經(jīng)驗的舊堡鄉(xiāng)柳溝村,由柳溝農(nóng)村經(jīng)濟專業(yè)合作社牽頭,率先示范推廣了500畝釀酒葡萄。我作為一名基層工作者,一直參與了這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?,F(xiàn)就發(fā)展的一些情況,出現(xiàn)的一些問題,以及以后該如何發(fā)展談?wù)勎覀€人的看法。一、2010年的發(fā)展情況舊堡鄉(xiāng)柳溝村,過去栽培有30余畝釀酒葡萄,品種是北醇,該品種是1954年由中國科學(xué)院植物研究所北京植物園以玫瑰香與山葡萄雜交培育而成,屬于老品種,現(xiàn)在逐步被釀酒葡萄新品種赤

2、霞珠所取代。去年我們縣示范推廣的就是赤霞珠。為了保證該項產(chǎn)業(yè)的成功推廣,從2008年起,我曾先后9次到懷來縣、涿鹿縣調(diào)研學(xué)習(xí),并引進了在本地進行育苗栽培的技術(shù)。事實證明,通過本地育苗移栽,柳溝基地的葡萄當(dāng)年成活率達到了98%,而新羊屯和萬全基地從涿鹿引進的苗木,由于苗木大,又是異地栽培,當(dāng)年的生長量很小。二、出現(xiàn)的問題及原因分析(一)、問題今春,我們到合作社基地和農(nóng)戶基地進行了多次的調(diào)查。54月初,在對所有栽培地埋的葡萄條調(diào)查時發(fā)現(xiàn),部分地塊條子已經(jīng)發(fā)黑死亡,但合作社基地的苗木,埋條的土濕度較好,剪開條子內(nèi)部嫩綠,當(dāng)時

3、,預(yù)計成活率能達到90%以上。因為對當(dāng)年生苗木我們沒有管理經(jīng)驗,在部分地塊出現(xiàn)苗木發(fā)黑的情況后,村里急忙聯(lián)系懷來的栽培戶潘秉亮前來技術(shù)指導(dǎo),老潘沿地塊調(diào)查后,認(rèn)為總體成活率還是比較樂觀,但部分地塊死苗較多,估計是去年埋的偏早,把條子捂壞了,所以建議先把埋的土層減薄,以防止好苗子被捂壞。隨后,所有地塊都開始了取土工作,取土后,天干風(fēng)大,又沒有及時灌水,到4月下旬的時候,出現(xiàn)了相當(dāng)嚴(yán)峻的問題,大部分地塊條子一下子都干掉了,苗木死亡率急劇上升。(二)、原因分析出現(xiàn)問題后,我們和農(nóng)戶進行了認(rèn)真的探討分析,并查閱了一些資料,初步

4、總結(jié)了以下幾方面的原因:1、田間栽培偏晚在2010年,由于春季溫度較低,比往年物候期推遲了近20天。葡萄移栽結(jié)束時,也到了6月下旬,雖然在后期的精心管理下,苗木長的不錯,但相對來說還是比較小,木質(zhì)化程度低,從而增加了越冬難度。2、早霜影響嚴(yán)重在2010年秋季,早霜發(fā)生在9月22日凌晨,既早又偏重,很多玉米田都受到了不同程度的影響。據(jù)村里5農(nóng)戶講,很多年沒有出現(xiàn)這么早又這么重的霜凍危害了。當(dāng)時除部分地塊,尤其是樹木旁邊的苗木影響不大外,大部分地塊葉子在一夜間全部干枯。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn),堰口緊鄰大樹受霜凍影響較輕的小苗,成

5、活的反而相對較好。這也可以初步排除初期認(rèn)為的部分地塊埋條早被捂壞的分析。3、管理經(jīng)驗不足第一年栽培的小苗,管理上需要更加精細(xì)。去年秋季埋條前,由于考慮到當(dāng)年雨水足,土壤不缺墑,該澆的凍水沒有澆。春季取土起條時,由于僅僅聽從涿鹿當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的說法,而沒有充分考慮周全我縣與人家的土壤氣候條件的不同,涿鹿縣當(dāng)?shù)氐耐寥缐勄檩^好,沙性小,起土偏晚不利于葡萄的發(fā)育。而柳溝村屬典型的沙壤土,春季風(fēng)大,由于今年取土偏早,再加上滴灌設(shè)施沒能及時配套,供水沒有及時跟上,造成很多苗木因缺水而快速抽干,出現(xiàn)了大面積死亡的現(xiàn)象。三、我縣的氣候條件到

6、底適宜不適宜發(fā)展釀酒葡萄氣候是決定葡萄成熟度和產(chǎn)區(qū)病蟲害的最主要因素,是葡萄釀造品質(zhì)最重要的形成因素。影響氣候特征的要素有:氣候類型、緯度和海拔高度。一是釀酒葡萄種植適宜的氣候類型有溫帶大陸性氣候、地中海氣候和熱帶沙漠氣候,我縣是典型的溫帶大陸性氣候;二是緯度決定了產(chǎn)地的日照時間和葡萄成熟所需要的有效積溫。北緯30-50度的區(qū)域被稱為釀酒葡萄種植的“黃金地帶”5,這主要是因為該區(qū)域的日照時間和有效積溫適合釀酒葡萄的生長。而我縣所處的維度是北緯40°40′~41°17′之間。三是海拔高度是決定葡萄產(chǎn)區(qū)晝夜溫差、極端高溫、

7、極端低溫、無霜期等重要氣象因子的“風(fēng)向標(biāo)”,同時和氣候類型、緯度共同影響產(chǎn)區(qū)的有效積溫和年平均溫度。溫帶大陸性氣候條件下的著名產(chǎn)區(qū)很多都在1300-1800米,河西走廊各產(chǎn)區(qū)(敦煌除外)海拔在1300-1700米,其中嘉峪關(guān)紫軒葡萄園海拔為1650米左右。我縣的中部低山丘陵區(qū),海拔800~1200米,南部河川區(qū),海拔600~800米。綜上所說,我縣的中部低山丘陵區(qū)和南部河川區(qū),發(fā)展釀酒葡萄的氣候條件還是完全適宜的。四、在我縣發(fā)展釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)急需解決的問題作為一項準(zhǔn)備大面積推廣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目,過去講必須得經(jīng)過“試驗、示范

8、、推廣”的過程。即使有一些比較成熟的經(jīng)驗技術(shù)可以借鑒,但也必須有一些技術(shù)人員專門進行研究,把學(xué)來的技術(shù)和我縣的自然條件緊緊結(jié)合起來,形成一整套適宜我縣的技術(shù)規(guī)程,并及時運用到生產(chǎn)實踐中,否則就很可能造成這項產(chǎn)業(yè)的夭折。所以說我縣的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)能否順利發(fā)展,技術(shù)是關(guān)鍵。五、對去年基地的一些建議5在去年的基地發(fā)展中,縣里定的政策是每畝

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