土豆泥制作方法大全

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1、土豆泥制作方法大全方法一：原料：中等大小土豆兩個，洋蔥半個，中等大小西紅柿一個做法：土豆切成片，洋蔥切成細丁，西紅柿切成細條。植物油燒至八成熱，放入西紅柿，爆炒直至西紅柿變軟，且西紅柿汁和油混合均勻。放入一小碗中備用。再取少許油，燒熱，加入洋蔥丁，不斷翻炒，直至洋蔥香味出來，此時將土豆片，炒好的西紅柿加入鍋內(nèi)，翻炒一下，使所有土豆片均勻蘸上西紅柿汁，加入少量水，中火燒至土豆軟為止。(中間注意翻幾次，不要糊鍋),特點：簡單經(jīng)濟，原料幾毛錢而已。色香味均不錯，顏色淡紅，微酸且香。形不是太好，呵呵，不適于請客。家居小菜而已。方法二：先要把土豆洗干凈，然后用水煮熟，注意一定

2、要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然后仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之后，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，并且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒面，然后就可以起鍋了。起鍋之后其實就可以說完成了，但要是你想讓自己制作的豆泥更美味一些的話，可事先準備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少許湯，后把土豆泥放進去蘸著湯汁吃，哇，簡直酷呆了，一點也不比肯得基的差哦！方法三：材料：土豆、青椒。調(diào)料：鹽、味精。做法：1.準備工作

3、。將土豆洗凈切成塊兒，然后放入鍋里煮熟（煮到能將土豆皮輕易剝掉為止）。將青椒洗凈切成丁。2.將煮熟的土豆撈起來剝皮。3.油鍋熱，將切好的青椒倒進鍋里翻炒。加入適量的鹽（不宜過多），再翻炒兩遍。4.將土豆塊兒倒進鍋里，加入鹽翻炒。翻炒兩遍后用鏟子將土豆塊兒壓成泥狀。5.等土豆塊兒差不多都已經(jīng)變成泥狀時，加入味精翻炒兩遍即可起鍋。方法四：酸菜土豆泥土豆蒸熟搗成泥酸菜和肉切丁炒一下把土豆泥放在盤子中間,行成一個小山,周圍留空把炒好的酸菜放在土豆周圍吃的時候攪拌就可以了配米飯吃真的是噴香雞汁土豆泥第一步：中等大小的土豆2個，去皮洗凈，切成幾大塊。第二步：放入清水鍋內(nèi)，煮熟。

4、撈出，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油（或瑪琪琳，就是植物黃油），一點鹽，1－2匙牛奶，拌勻。不要太稀了。第三步：把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。第四步：小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。雞湯已有咸味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好KFC土豆泥：土豆,牛奶,鹽,胡椒您需要的工具:鍋,水,削皮刀,兩把餐叉,漏勺作法:1.土豆削皮,切塊.2

5、.鍋里加冷水,放入土豆,煮到水沸騰.3.一直煮到土豆變軟,大約15到20分鐘.4.用漏勺將土豆撈出入盆.5.往土豆中加入熱牛奶,鹽,胡椒,用餐叉將土豆搗碎即成2.將煮熟的土豆撈起來剝皮。3.油鍋熱，將切好的青椒倒進鍋里翻炒。加入適量的鹽（不宜過多），再翻炒兩遍。4.將土豆塊兒倒進鍋里，加入鹽翻炒。翻炒兩遍后用鏟子將土豆塊兒壓成泥狀。5.等土豆塊兒差不多都已經(jīng)變成泥狀時，加入味精翻炒兩遍即可起鍋。