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《2011412孕產(chǎn)婦營養(yǎng)配餐》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)配餐食譜教案孕期補(bǔ)營養(yǎng)分幾個(gè)階段 孕期營養(yǎng)主要分這么幾個(gè)階段，一般來講我們大體分四個(gè)階段： 第一，懷孕前準(zhǔn)備期?！ ∷^孕前準(zhǔn)備期，就是在準(zhǔn)備要孩子的時(shí)候應(yīng)該首先對自己的身體狀況，包括心理、健康等等各方面做很好的調(diào)整，就是我們常說的要對母親和父親兩個(gè)人都做很好的調(diào)整，使工作壓力降低，使你生理上的指標(biāo)處在最好的狀態(tài)，就是我們常說的內(nèi)環(huán)境、外環(huán)境都要做好充分的準(zhǔn)備?！ 〉诙?，孕期的準(zhǔn)備——孕早期 一般我們分三個(gè)時(shí)期，孕早期、孕中期、孕晚期，不同的時(shí)期，胎兒在生長發(fā)育過程當(dāng)中對于營養(yǎng)的需求也是不一樣的，所以我們一般講在不
2、同階段我們飲食結(jié)構(gòu)方面應(yīng)該注意什么，應(yīng)該要有合理的安排。首先怎么樣合理安排你的飲食結(jié)構(gòu)做一個(gè)介紹?！ ≡性缙冢?7一般來講，在我們知道自己懷孕以后，一直到懷孕三個(gè)月之前我們都叫孕早期，孕早期的時(shí)候主要說細(xì)胞要不斷的分裂，因?yàn)槲覀冎酪粋€(gè)卵子和一個(gè)精子結(jié)合以后成為受精卵，要通過不斷的分化，逐漸的形成一個(gè)小的胎兒的雛形。在這個(gè)過程當(dāng)中胎兒要經(jīng)過很多很多的變化，比如說要通過輸卵管的運(yùn)動(dòng)到子宮里面來著床，所謂的著床就像一粒種子種在土地里要生根才能發(fā)芽，小孩也是這樣，受精卵要游離到你的子宮里在母親的子宮里選擇一個(gè)適宜的地方著床，形成一個(gè)小的
3、巢，通過母體吸收營養(yǎng)，供他自己生長。所以孕早期也是母親體內(nèi)發(fā)生內(nèi)分泌等等各方面變化比較大的時(shí)期。大家可能都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，可能有人覺得經(jīng)常有一些比如孕吐之類的反應(yīng)，或者有些人覺得有異味的感覺或者情緒上的波動(dòng)，每個(gè)人的反應(yīng)因個(gè)體的差異而有所不同，所以早期的時(shí)候是我們對孕婦機(jī)體內(nèi)環(huán)境進(jìn)行有利和適宜調(diào)整的非常關(guān)鍵的時(shí)期。因?yàn)樘涸缙诘臅r(shí)候主要是細(xì)胞的分裂，比如分三個(gè)胚層，這個(gè)實(shí)際上對胎兒的腦細(xì)胞或者其他方面是基礎(chǔ)的階段，所以要讓孕婦積極調(diào)整好她的內(nèi)環(huán)境，盡量渡過痛苦的時(shí)期，為什么相對痛苦呢？因?yàn)槲覀儎倓傊v了一系列的妊娠反應(yīng)，所以這時(shí)候我們
4、要選擇一些比如說有利于母親進(jìn)食、減少嘔吐、清淡易消化的食物來補(bǔ)充母體的營養(yǎng)，這樣有利于胎兒的發(fā)育。 第三，孕期的準(zhǔn)備——孕中期孕中期：第二個(gè)階段就是孕中期，就是從懷孕3到7個(gè)月的階段，這個(gè)時(shí)候就是胎兒的細(xì)胞分化以后開始逐漸形成各個(gè)主要的內(nèi)臟和器官，比如小孩的心臟、腎臟、肺臟、肢體等等，這個(gè)時(shí)候是一個(gè)分化的過程，所以這段時(shí)期營養(yǎng)需要量會(huì)大大的增加，會(huì)比孕早期和孕前期營養(yǎng)有所增加。比如蛋白質(zhì)需要增加、維生素需要增加，所以孕中期的時(shí)候要合理的適當(dāng)?shù)慕o母親增加一定的營養(yǎng)，對胎兒的分化、生長會(huì)有一定的好處?！ 〉谒?，孕期的準(zhǔn)備——孕晚期第
5、三個(gè)時(shí)期就是孕晚期。這段時(shí)期是胎兒在母親體內(nèi)的最后一段時(shí)期，是胎兒分化完了以后趨于成熟的階段，比如肺臟要成熟、心臟要成熟，長成熟以后才能夠在他出生以后，能自己獨(dú)立的在這個(gè)世界上生存，所以后期是一個(gè)胎兒逐漸成熟的時(shí)期?！ ∥覀円话憧偨Y(jié)成這樣三個(gè)階段，孕早期叫做相對痛苦的時(shí)期，妊娠反應(yīng)；孕中期的時(shí)候叫糾正和補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳良好時(shí)期；到了孕晚期的時(shí)候是新生兒出生前的沖刺時(shí)期。所以不同的時(shí)期對營養(yǎng)的需求也是不一樣的，作為孕期的婦女，應(yīng)該怎么樣把握好不同時(shí)期的營養(yǎng)需求，是對胎兒和母體的健康非常關(guān)鍵的一個(gè)問題。孕早期：一般來講孕早期的時(shí)候我們建
6、議從熱量、從蛋白質(zhì)、從脂肪等等各方面不需要額外補(bǔ)充過多的營養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)檫@段時(shí)期胎兒是細(xì)胞的分裂時(shí)期，這段時(shí)期只要求跟孕前的基本營養(yǎng)狀況是平衡的，基本上就能達(dá)到人體的生理需要。但是現(xiàn)在有些研究認(rèn)為，在孕前和孕早期應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充像葉酸這樣的營養(yǎng)物質(zhì)，可以預(yù)防腭裂、兔唇這樣的神經(jīng)管類疾病，所以我們一般建議在孕早期三個(gè)月期間要服用葉酸，一般要求每天葉酸的用量是在40570微克，也是0.4毫克這樣的劑量。這個(gè)時(shí)候一般來講，我們可以在醫(yī)院或者是到藥店買到葉酸，我們認(rèn)為葉酸對于預(yù)防胎兒神經(jīng)管疾病有一定的好處。從食物角度怎么選擇呢？實(shí)際上最早葉酸
7、是從蔬菜的葉子當(dāng)中提煉出來的，所以叫葉酸。葉酸這種物質(zhì)在綠色的蔬菜里面一般含量相對來講比較多，后來逐漸隨著科學(xué)的發(fā)展，我們發(fā)現(xiàn)在肝臟、腎臟、雞蛋這些食物里面葉酸含量也挺高的，所以只要你是均衡的進(jìn)食，而且選擇食物多樣化以后，基本上營養(yǎng)是能夠達(dá)到你身體的需要的。一般來講孕早期的時(shí)候葉酸方面是要引起大家注意的一個(gè)方面?！ ×硗?，早期的時(shí)候還要注意，因?yàn)槲覀儎倓傊v過了早期主要是一個(gè)有妊娠反應(yīng)的內(nèi)環(huán)境，比如包括孕激素、雌激素都發(fā)生變化，發(fā)生改變以后母體要相應(yīng)有一些反應(yīng)，這時(shí)候我們要有一個(gè)適應(yīng)的過程。這個(gè)過程當(dāng)中我們從營養(yǎng)和飲食的角度應(yīng)該怎么
8、注意呢？一般我們建議這個(gè)時(shí)候要盡量的選擇比較清淡的、比較易消化的食品，少去選擇那些油炸的或者是比較油膩、葷的食物，這樣就可以使你的孕吐反應(yīng)減輕?！ ⊥瑫r(shí)我們也要求選擇食物的時(shí)候不要過于偏食，也不要過于擔(dān)心，有的人想我懷孕反應(yīng)那么難受，不能吃，一吃就
