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《玉米地套種香菇技術》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、食用菌玉米地套種香菇技術李家全(黑龍江省東寧縣道河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術綜合服務中心，黑龍江東寧..157204)摘要：簡述了利用半熟料露地開放式菇糧套種新模式——玉米地套種香菇。從菌種的制作培養(yǎng)，整地，下地料配料及滅菌消毒，播種等方面闡述了香菇的生產(chǎn)技術，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有較好的指導作用。關鍵詞：玉米；香菇；套種陸地栽培香菇是采用半熟料露地開放式菇糧套種的一種新模式，打破了塊栽和袋栽的原始格局。菇糧套作是將培養(yǎng)料直接鋪在地槽內(nèi)，與高稈作物套種，套種比列為每畝地(667m)玉米占300-400m，行間套種香菇..300～400m，畝投入資金..3
2、000～4000元，可產(chǎn)干菇..300kg，畝收入..1．2-1．5萬元。菇糧套作不用搭設棚架，成本低、見效快，出菇后剩余物可增加土壤有機質，改善土壤結構，培肥地力。1菌種的制作與培養(yǎng)..(1)香菇二級菌種制作、培養(yǎng)與木耳相同，可參照木耳二級菌種生產(chǎn)..(2)香菇三級菌種制作和培養(yǎng)與木耳相同，但配方略有差異。香菇三級菌種的配方(500kg單位)：(木屑390kg、麥麩40、稻糠60kg、石膏7．5kg、多菌靈0．5kg、白糖2kg。木屑以柞樹、楸木、樺樹等硬雜木屑最好，盡量少用或不用楊柳椴樹木屑，禁用針葉木屑。玉米地套種香菇，一畝
3、地(667m)需三級菌種2500袋，在3月初發(fā)好菌。2播種時間與套種整地..2．1播種時間陸地栽培香菇一般在3月15日月l5目之間播種，最好在清明節(jié)前播種完畢，具體時問因不同地區(qū)及栽培地小氣候而定。早播種可使菌塊早轉色早出菇，一般伏前可出1-2茬菇。..2．2場地選擇及整地栽培場地要選擇背風向陽、靠近水源、遠離污染源的平川I地塊，土質以壤土、沙壤土或河淤土為好。在房前屋后的園田地栽培最好四周沒有圍墻。為保證播種時間，最好在上年上凍前把床做好。一般采取順垅做床，一個垅溝做步道，一個垅溝做畦床，床深淺要視地塊而定，較旱的沙土地塊稍深些
4、，黑土、壤土、潮濕的地塊稍淺些，必須保證能正常排水；床寬..60cm，步道..60cm，深..8～l0ClI邊做畦、，T。春季做床要邊化凍、邊播種床里的土返到步道上留做壓膜覆土用。3下地料的配料及滅菌消毒..3．1下地料的配方木屑75％，麥麩(中麩)8％，稻糠..12％，石膏1．5％，玉米面3．5％，多菌靈0．05％／kg。要選擇闊葉鋸末，以柞木、楸木、樺樹等硬雜木鋸末為好，盡量少用或不用楊柳椴木鋸沫。拌料方法：先將上述5種干料拌均勻，再將多菌靈按比例溶于適量的水中，然后用多菌靈水溶液將料拌濕，含水量控制在55％～60％，以用手握
5、培養(yǎng)料指縫間有水珠滲出但不滴下為準。..3．2滅菌消毒先將鍋內(nèi)加水至離蒸簾20cm，鋪好屜布加熱，待水開上氣后，開始撒料。撒料時要“勤撒、少撒、勻撒”，哪上氣往哪撒料，一次上料不可過多，否則，易產(chǎn)生“夾生料”。特別是早春蒸料時，外界氣溫低，很容易出現(xiàn)“火旺氣足”的假象，要注意鍋體保溫。最好在大鍋外罩上保溫層，真正達到火旺氣足。為保證每鍋料上下含水一致，底層最好先鋪..10cm厚的干料，待料撒到高出鍋體上口l0cm處為止。隨后在鍋口罩上耐高溫塑料，塑料上罩麻袋片或帆布，用絞棍絞緊綁繩。封嚴后塑料上放兩塊磚，以塑料鼓起上面的磚塊不落下
6、為準，此時鍋內(nèi)溫度大約在..98℃，滅菌3h后趁熱出鍋。裝料的編織袋用0．5％的高錳酸鉀溶液消毒2h，瀝干備用。裝完料后扎好袋口，放在消毒后的室內(nèi)冷涼。如放在室外冷涼時要將地面清掃干凈，撒上白灰。用常壓鍋或高壓鍋蒸料可仿照滑子菇的蒸料方法進行。注意應根據(jù)鍋內(nèi)容積大小計算一次蒸料量，鍋內(nèi)填第一作者簡介：李家全，19年出生大專農(nóng)藝師從事農(nóng)技推廣工作。Emalljaun92．o男，96，，，-i：iiqa6@16tm。地址：1000125北京市朝陽區(qū)麥子店街20號樓農(nóng)業(yè)部北如公區(qū)中國農(nóng)學會..htttp：／／／www．caaaj．org
7、中國農(nóng)村小康科技..2010#-~2期59—一..水要充足，避免中途加水；蒸三鍋料要清一次鍋底；蒸料時火要猛。4播種..4．1準備工作選新鮮稻草，去除碎葉，用35％石灰水浸泡3~4h，撈出瀝干備用。菌種要在播種前一天取出，去掉老化菌皮，用手掰或用菌種粉碎機絞成云豆粒大小的碎塊，裝入消毒的塑料袋內(nèi)運到地里。注意各品種不能混放，種多少掰多少，不能用手搓。接觸菌種前工具和手要消毒，挑選菌種時要嚴格，有問題的菌種不能下地。..4．2播種方法當編織袋內(nèi)的下地料冷卻到26℃以下時即可播種。播種前，畦床用白灰進行消毒后，將..1．5m寬的地膜.
8、.(特種膜)鋪在整好的畦床內(nèi)，將蒸好的下地料倒在地膜上攤平，厚度為8-9cm，將菌種摻進下地料中拌勻。用木板將料刮平，然后再撒一層菌種，用木板拍實，厚度6～..7cm，沿床隔l0～15cm橫放一把稻草(每把10根左右)，順床連續(xù)擺放稻草把做“龍骨草
